Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

Қалампыр (лат. Syzygium aromaticum) Негізінен Индонезияда өсетін қалампыр ағашынан жиналатын ашылмаған гүл бүршіктері. Қалампыр дәмдеуіш ретінде, сондай -ақ медициналық және тұрмыстық мақсаттарда пісіру үшін қолданылады. Әр үйде жаңа піскен немесе ұнтақталған қалампыр болуы керек, өйткені оны әр түрлі мақсаттарда қолдануға болады.

Қадамдар

1. 1 Пісіру кезінде қалампырды қолданыңыз. Қалампырдың дәмі мен жарқыраған хош иісі бар. Пісіру кезінде қалампыр аз мөлшерде қолданылады. Қалампыр келесі тағамдар үшін өте қолайлы:
   • жеміс пирогтары. Әдетте қалампыр алма пирогына қосылады, алайда егер сіз жылы, дәмді хош иісті алғыңыз келсе, кез келген басқа жеміс пирогына қалампыр қосуға болады;
   • тұздықтар, тұздықтар мен тұздықтар. Қалампыр өзінің дәмі мен дәмімен көптеген дәмдеуіштерді тамаша толықтырады;
   • ветчина қалампырымен дәмделген;
   • ұсақталған қалампыр дәмі мен хош иісі үшін торттарға, пряникке, кекстер мен десерттерге қосылады;
   • көптеген үнді тағамдарында. Қалампыр жиі көптеген карри мен бирианиге қосылады;
   • інжір кофе жасау үшін;
   • асқабақ пен цуккини қосылған тағамдарда. Қалампыр хош иісімен көптеген жемістерге ғана емес, көкөністерге де өте жақсы сәйкес келеді.
2. 2 Қалампыр қосылған сусындарды дайындаңыз. Қалампыр қайнатылған шарап немесе жылы сидр сияқты көптеген жылытылатын қысқы сусындарды хош иістендіруге өте ыңғайлы. Пісіруге де тырысыңыз:
   • апельсин, даршын және қалампыр қосылған шалғын;
   • дәмдеуіштер қосылған ыстық мүкжидек сидрі;
   • вассейл;
   • дәмдеуіштермен шай;
   • Ыстық сүтке қалампыр ұнтағы, 70% қара шоколад пен қою крем қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. 3 Үйде қалампыр қолданыңыз. Күнделікті өмірде қалампыр жәндіктерге қарсы, хош иістендіргіш бөлмелерге дейін әр түрлі қолданылады. Мысалы, қалампыр немесе қалампыр майын қолдануға болады:
   • шыбындардан құтылу;
   • хош иісті доп жасау;
   • шкаф тартпаларында субстраттың хош иістендірілуі;
   • нафталиннің иісін кетіреді.
4. 4 Тіс пастасының орнына қалампыр қолданыңыз немесе ауруды басатын құрал. Шайнаңыз (бірақ жұтынбаңыз!) Егер тісіңіз ауырса, бірнеше қалампыр, содан кейін тіс дәрігеріне барыңыз.
5. 5 Дайын.

Кеңестер

• Қалампыр майы бактерияға қарсы және микробқа қарсы агент ретінде қолданылады, бірақ тек дәрігердің қатаң бақылауымен.

Ескертулер

• Қалампыр майымен өте абай болыңыз. Оны көп мөлшерде қолдануға болмайды, себебі ол күтпеген әсерге әкелуі мүмкін. Құрамында ісіктердің пайда болуына ықпал ететін денсаулыққа зиянды болуы мүмкін эвгенол бар.

Саған не қажет

• Жаңа қалампыр
• Қалампыр майы