Мазмұны

• Қадамдар
• 2 бөліктің 1 бөлігі: Сарымсақты карамелизациялау
• 2 бөліктің 2 бөлігі: Карамелизденген сарымсақты қолдану

Сіз ингредиент ретінде карамельденген сарымсақ қосылған тағам жасағыңыз келе ме, бірақ сарымсақты карамелизациялауға уақыт жоғалтқыңыз келмейді ме? Міне, сарымсақты карамельдеудің жылдам, қарапайым және қарапайым әдісі.Жасап көріңіз, сонда сіз дәмді тағамдар жасай аласыз.

Қадамдар

2 бөліктің 1 бөлігі: Сарымсақты карамелизациялау

1. 1 Пышақтың кең жағын пайдаланып сарымсақты майдалап тураңыз. Пышақтың кең жағын тістің үстіне қойып, пышақты қолыңызбен басу арқылы ұсақтаңыз. Енді сіз сарымсақты оңай тазалай аласыз.
2. 2 Сарымсақтың тамыры мен діңін алып тастаңыз. Сіз мұны қаламауыңыз мүмкін, себебі бұл дәмге әсер етпейді, бірақ тазартылған сарымсақты беру эстетикалық жағымды, әсіресе егер сіз қонақтарға тамақ дайындасаңыз.
3. 3 Табаға зәйтүн майын құйып, орташа отқа қойыңыз. Сіз зәйтүн майын үнемдей аласыз, бірақ қолданылған майды басқа тағамдарда қолдануға болады. Мұндай май керемет дәм мен хош иіске ие болады. (Төменде сіз сарымсақ зәйтүн майын қолдану бойынша кеңестер таба аласыз.)
4. 4 Сарымсақты 6-7 минут қайнатыңыз, оны күйдіріп алмау үшін қайта -қайта аударыңыз. Температураны қажет болған жағдайда реттеңіз, сарымсақ алтын қоңырға айналуы керек және дәмі керемет дәмді болуы керек.
   • Карамелизацияланған сарымсақ алтын қоңыр түсті, сырты сәл қытырлақ және ішкі жағы жұмсақ болуы керек; дайын сарымсақ тәтті болуы керек.
5. 5 Шұңқырлы қасықты пайдаланып, майдан сарымсақты алып тастаңыз және қызмет етіңіз. Карамелизацияланған сарымсақ көптеген тағамдарда қолданылады және оны дайындау үшін сізге 10 минут қажет.

2 бөліктің 2 бөлігі: Карамелизденген сарымсақты қолдану

1. 1 Пицца жасау кезінде карамельденген сарымсақты қолданыңыз.
2. 2 Макарон дайындау кезінде карамельденген сарымсақты қолданыңыз. Сіз бір мезгілде тәтті, ащы және ащы дәмге ие боласыз! Сарымсақ қосу арқылы сіз керемет дәмді макарон аласыз.
3. 3 Кростиниде сарымсақты қолданыңыз. Бұл нанның кішкене бөліктері түріндегі итальяндық тағамдар.
4. 4 Тоқты пісіру кезінде карамельденген сарымсақты қолданыңыз. Қойдың бір бөлігін сарымсақпен сүртіңіз немесе қалампырды ішіне салыңыз. Сіздің тағам жаңа дәм мен хош иіске ие болады.
5. 5 Карамелизацияланған сарымсақты тоңазытқышта майға салып, бірнеше апта сақтаңыз. Егер сіз сарымсақты бірден қолданғыңыз келмесе, сарымсақты бұрын дайындаған майға сақтауға болады. Оны контейнерге немесе шыны ыдысқа құйып, бірнеше апта сақтаңыз.