Мазмұны

• Қадамдар
• 2 -ші әдіс 1: Жіңішке жолақтармен ұсақтау
• 2 -ші әдіс 2: Кішкене бөліктерге ұсақтау
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

Ұсақ туралған салат жапырақтары көптеген тағамдарға керемет қоспа болады, олар тұздық қосылған тағамдардағы күрішті алмастырушы ретінде де, энчилада сияқты тағамға гарнир ретінде де қолданылады. Салат жапырақтары әдетте үлкен тілімдерге кесіледі, сондықтан оларды жұқа және кішкене кесектерге кесу үшін арнайы техниканы қолдану қажет.

Қадамдар

2 -ші әдіс 1: Жіңішке жолақтармен ұсақтау

Салатты көп салат қосқыңыз келетін тағамға немесе тұздықты сіңіру үшін қоректік емес нәрсені қосқыңыз келгенде ауыр соустармен тамақтануға арналған ұзын, жұқа жолақтарға оңай кесуге болады.

1. 1 Салаттың басын нан пышағымен немесе басқа үлкен, өткір пышақпен екіге бөліңіз.
2. 2 Әр салатты жартылай төмен қаратып, кесетін тақтаға салыңыз.
3. 3 Пышақты салаттың оң жақ шетіне қойыңыз да, тақтаға жеткенше арамен және артқа қарай кесуді бастаңыз.
4. 4 Шамамен 8 мм алға жылжытыңыз және қайтадан кесуді бастаңыз.
5. 5 Салат дәніне жеткенше қадамдарды қайталаңыз.
6. 6 Салаттың басын айналдырыңыз және барлық салат жапырақтары туралғанша екінші жағынан кесуді бастаңыз.
7. 7 Егер көбірек салат қажет болса, салаттың басқа бөлігіне өтіңіз.

2 -ші әдіс 2: Кішкене бөліктерге ұсақтау

Егер сіз майдалап туралған салатты қаласаңыз, мұны өткір пышақпен оңай жасауға болады.

1. 1 Салаттың басын төмен қаратып, негізі сізге қаратылған тақтаға қойыңыз.
2. 2 Пышақты салат басының шетіне қойыңыз және ұзын сызықтар бойымен кесіңіз.
3. 3 Салаттың дәніне жеткенше қайталаңыз.
4. 4 Салат басын айналдырыңыз және ядроға жеткенше екінші жағынан кесуді жалғастырыңыз.
5. 5 Салаттың басын бүйіріне қойып, ядродан жоғарғы бөлігін кесіңіз.
6. 6 Туралған салат тілімдерін кесу тақтасына бүкіл бетін жабатын етіп қойыңыз.
7. 7 Пышақты пайдаланып, салаттың қатаң жолдарын кесіңіз, солдан оңға қарай барлық бағытта жылжытыңыз.
8. 8 Кесу тақтасын 90 градусқа айналдырыңыз және салатты жаңа бағытта тығыз қатарға кесіңіз.
9. 9 Егер сіз өте ұсақ туралған және туралған салат алғыңыз келсе, 2 рет қайталаңыз.
10. 10аяқталды>

Кеңестер

• Егер сізге көп тілімделген салат қажет болмаса, салаттың басын алдымен жолақтарға немесе бастың бір жағын ұсақтап турауға тырысыңыз.
• Салаттың ядросы бозғылт және қатты; Сіз оған қашан жеткеніңізді білесіз, себебі сіз салатты оңай кесе алмайсыз және кескеніңіз жапыраққа оңай сынбайды.
• Ядро әдетте тасталады, себебі оның дәмі ащы.

Ескертулер

• Өткір пышақтар салатты аздап турап, дұрыс турау үшін тиімді. Түссіз пышақ тез сырғып кетуі мүмкін және сізді ашық жараларға ұшыратуы мүмкін. Пышақты қолданған кезде кесудің қауіпсіз әдістерін қолданыңыз.

Саған не қажет

• Кесу тақтасы
• Нан немесе кесілген пышақ
• Өткір пышақ