Спаржа қалай қуыруға болады

Вызшақ: Иван шайын дайындау ашыту, кептіру, қуыру, дайындау

Мазмұны

3 әдіс 2: спаржа қуыру
3 -ші әдіс 3: Ыдысқа қызмет ету
Кеңестер
Саған не қажет

2 Спаржа жуыңыз. Сіз өте жіңішке сабақтарды таңдап, оларды басқа ыдыстарға қолдана аласыз, себебі осылайша пісіру кезінде сабақтар өте нәзік болады. Қуыруға арналған сабақтар жақсы.

3 Спаржаны кесіңіз және талшықты сабақтарды алыңыз. Сіз шамамен 2,5-5 см кесіп тастай аласыз немесе ұштарын саусақтарыңызбен жыртып аласыз. Егер сіз мұны қолмен жасасаңыз, онда талшықты бөлікті жыртып, тек жұмсақ сабақты қалдырыңыз.

Кейбір адамдар спаржа сабағын тазартады, бірақ бұл қажет емес. Мұны өз қалауыңыз бойынша жасаңыз.

4 Қажет болса, спаржаны құрғатыңыз. Сіз бұқтырмайсыз. Судан кетудің қажеті жоқ, өйткені спаржа құрғақ жылумен өңделеді. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз немесе құрғақ шүберекпен құрғатыңыз.

3 әдіс 2: спаржа қуыру

1 Пісіру парағын алюминий фольгамен салыңыз. Егер сізде пісіру парағы болмаса, пісіру табағы да жұмыс істейді. Егер сіз пісіру табағын қолдансаңыз, оны алюминий фольгамен қаптаудың қажеті жоқ.
- Алюминий фольга жууға болатын ыдыстардың санын азайтады және алдағы мерекеге назар аударуға мүмкіндік береді. Бір таспен екі құс.
2 Аспарагусты зәйтүн майына орап, оны толығымен жабыңыз. Зәйтүн майынан 1-2 ас қасықтан (15-30 мл) бастаңыз. Егер бұл жеткіліксіз болса, спаржаны жұқа қабатпен жапқанша көбірек қосыңыз.
- Мұны тікелей пісіру парағында жасаңыз. Басқа ыдыстарды кірлегеннен пайда жоқ. Аспарагусты зәйтүн майымен себіңіз және шанышқымен ораңыз. Зәйтүн майын спаржа үстіне біркелкі таратуға тырысыңыз.
3 Аспарагусты бір қабатқа пісіру парағына салыңыз. Сіз оны біркелкі етіп дайындағыңыз келеді. Егер ол үйінділерде жатса, ол әр түрлі жылдамдықта піседі.
4 Аспарагусты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, қалауыңыз бойынша басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер сізде жаңа қара бұрыш болса, оны қолданыңыз. Дәмдеуіш неғұрлым жаңа болса, спаржа соғұрлым дәмді болады.
- Ұнтақталған сарымсақ қуырылған спаржамен де тамаша. Егер сізге сарымсақ дәмі ұнаса, спаржаға бірнеше тартылған қалампыр қосыңыз.
5 Спаржа пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 8-10 минут пісіріңіз. Егер сізде қалың сабақтар немесе спаржа көп болса, ол көп уақытты алуы мүмкін. Пісіруді бақылап, 10 минуттан кейін дәмін татыңыз.
- Спаржа пісіру парағын пештің ортаңғы сөресіне қою жақсы. Жылу пештің ортасында біркелкі айналады.
- Пісіру уақытының жартысында аспарагусты шанышқымен бұраңыз немесе пісіру парағын шайқаңыз.
- Кейбір рецептер спаржа пеште 25 минут пісіруді талап етеді. Бұл сабақтардың қалыңдығы мен санына байланысты.

3 -ші әдіс 3: Ыдысқа қызмет ету

1 Аспарагусты пештен алыңыз. Егер сабақтар икемді, бірақ өте жұмсақ болмаса, спаржа жасалады. Қуырылған спаржаны табаққа салыңыз.
2 Дәмдерді қосыңыз. Қуырылған спаржа сабақтарына майдалап туралған пармезан ірімшігін себіңіз немесе қаласаңыз лимон шырынын себіңіз. Лимон тілімдерін декорация ретінде салыңыз, егер бар болса.
- Тағы бір дәмді балама - бальзамдық винегрет. Егер сіз әлі тырыспаған болсаңыз, тәжірибе жасаңыз. Бұл нәзік, өткір хош иіс береді.
3 Қуырылған спаржаға жылы немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Бұл жасылдың сұлулығы - ол суық кезде дәмді болады! Қалғанын сақтап, келесі күні тоңазытқыштан тамақтаныңыз.
- Спаржаны герметикалық контейнерде 1-2 күн сақтаңыз. Сіз оны басқа тағамдарға қосуға болады, себебі ол көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі.

Кеңестер

Қалған спаржаны турап, салатқа қосуға болады.
Қуырылған спаржаны Голландия сияқты тұздықпен беруге болады.
Егер сіздің спаржа өте жұмсақ болмаса, оны тұздық қосылған жылы тағам ретінде беруге болады.