Олонг шайын қалай жасауға болады

Вызшақ: Как правильно заваривать каркадэ

Мазмұны

Құрамы
Қадамдар
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

Олонг шай жасау - нағыз өнер. Шай рәсімі өте күрделі болғанымен, сіз бұл рәсімді сақтамай, күн сайын дәмді шай іше аласыз. Уолонг өндірісінің негізгі аудандары - Фуцзянь провинциясы мен Тайвань аралы. Олонг шай жапырақтары әрқашан тұтас. Қайнату кезінде жапырақтар ашылады. Бұл шай басқа дәмде кездеспейтін дәм мен хош иістің алуан түрімен ерекшеленеді. Қытайлық олонгтар әлдеқайда жеңіл, ал Тайваньдықтар әлдеқайда бай және қараңғы. Бұл шайдың денсаулыққа пайдасы көп, оның ішінде холестерин деңгейін төмендету, қатерлі ісік пен қант диабетінен қорғау. Бұл мақалада қарапайым қадамдар мен суреттер бар.

Құрамы

Олонг шайының жоғары сапасы
Қайнаған су
Кіріктірілген сүзгісі бар шәйнек
Керамикалық шыныаяқ

Қадамдар

1 Суды қайнатыңыз, содан кейін шай жинағын жуыңыз және қыздырыңыз.
2 Шайнекке шай жапырақтарын қосыңыз. Шай жапырақтары шайнек кеңістігінің шамамен 5 пайызын алады.
3 Шайнекке қайнаған су құйыңыз (100 ° C).
4 Қақпақты шәйнектің үстіне қойыңыз.
5 Шәйнекті жауып, шайды бірнеше минут қайнатыңыз. Шыныаяқтарға шай құйыңыз. Мұны бірнеше өту кезінде жасаңыз, бұл шайдың хош иісі мен дәмі барлық шыныаяқтарды біркелкі толтыруы үшін қажет.
6 Соңғы тамшылар ең бай дәм мен хош иіске ие. Бұл соңғы тамшылар әр шыныаяққа түсуі керек. Олонг шай құю кезінде адал және әділ болыңыз.
7 Шайдың хош иісімен дем алыңыз. Шайдың түсіне назар аударыңыз.
8 Ыстық кезде шай ішіңіз. Хош иісті иіскеңіз, содан кейін жұтыңыз. Иіс, үзіліс, жұту, үзіліс, иіс, үзіліс, жұту ... Және осылайша шексіз.

Кеңестер

Ашыту деңгейі әр түрлі болуы мүмкін екенін ескеру қажет. Уолонгтың әр түрлі сорттары бар, мысалы, Тиэ Куан Инь, Формоза олун, Лао Ча Ванг және т.б. Олонг шайларын қайнаған сумен немесе температурасы кемінде 90 градус сумен қайнатуға болады, ал әлсіз ашытылған оолонгтар - 80-90 градус. Шайдың дәмі мен хош иісі дұрыс қайнатуға байланысты.