Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

Пуй жасымықтары Францияның Аверне аймағындағы вулкандық топырақта өсіріледі. Ол өте кішкентай және қою көкшіл жасыл түсті. Бұл жасымық басқа түрлерге қарағанда қымбатқа түседі және арнайы тағамдар үшін қолданылады, өйткені олар басқа жасымықтарға қарағанда дәмі жақсы, пішіні мен түсін жақсы сақтайды.

Құрамы

• 250 г немесе 1 кесе жасымық
• 600 мл немесе 2 1/2 кесе пісіру суы
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Қадамдар

1. 1 Пули жасымығын кішкене тесіктері бар елекке немесе дуршлагқа салыңыз. Ағынды сумен шайыңыз.
2. 2 Жуған жасымықты кастрюльге салыңыз.
3. 3 Кәстрөлге пісіру суын құйыңыз. Қайнатыңыз.
4. 4 Су қайнаған кезде жылуды азайтыңыз. Шамамен 25 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Жасымық суды сіңіріп, жұмсақ болған кезде дайын болады.
5. 5 Ыстықтан шығарып, қызмет етуге дайындаңыз. Сіз жасымықты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз немесе оларды ақшыл жасымықты қажет ететін басқа ыдысқа қолданыңыз.

Кеңестер

• Жасымықты жаңа шөптер мен шараппен бұқтырып көріңіз.
• Жасымық - жылы салаттарға жақсы сүйемелдеу.

Ескертулер

• Кейбір елдерде Австралия сияқты жасымықты табу қиын болуы мүмкін, себебі тыйым салу немесе белгілі бір шектеулер болуы мүмкін. Сапалы азық -түлік дүкенінен немесе талғамды дүкеннен ақжасыл жасымықты іздеңіз, олардың әр түрлі сорттары болуы мүмкін.

Саған не қажет

• Жұқа сүзгі немесе сүзгі
• Пан
• Ыдыс -аяқтарды араластыру
• Қызмет көрсетуге арналған ыдыс