Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• 2 -ші әдіс: Жалбызды можитоға дайындау
• 2 -ші әдіс 2: можито жасау
• Саған не қажет

Жазғы аптап ыстықты жеңілдететін осы күрделі және сергітетін жалбызды, цитрусты және қантты сусынмен айналысыңыз. Ром болмаса да, бұл классикалық кубалық сусын хош иіске толы. Дәстүрлі (алкогольсіз) можито жасауды білу үшін оқыңыз немесе сусынға жаңа дәм қосу үшін жеміс шырындары бар басқа рецептті қолданып көріңіз.

Құрамы

Порция: 1

• Жалбыз жапырақтары
• 1 шай қасық (4 г) қант
• Қант шәрбаты
• 30 мл жаңа әк шырыны
• Ұнтақталған мұз

Қадамдар

2 -ші әдіс: Жалбызды можитоға дайындау

1. 1 Ингредиенттерді ұсақтайтын нәрсені табыңыз. Егер сіз бармен болмасаңыз, онда сізде балшық жоқ шығар, бірақ жалбызды ұсақтау - жақсы можито жасаудың маңызды бөлігі. Егер сізде балшық болмаса, импровизация жасап, ағаш қасықты немесе илектеу түйреуішін қолданып көріңіз.
   • Егер сізде балшық бар болса, оның өңделген ағаштан жасалмағанына көз жеткізіңіз. Барлық лакталған заттар ақырында тозады және лак сусынға түсуі мүмкін.
2. 2 Жалбызды міндетті түрде сынбайтын қалың, берік әйнектің түбіне қойыңыз. Қантты қосыңыз, оның өрескел құрылымы жалбызды ұсақтауға көмектеседі. Шыны жұқа және сынғыш болмауы керек, әйтпесе сынуы мүмкін.
   • Жалбыз жапырағынан сабақтарды кесуді ұмытпаңыз, әйтпесе сусын ащы болып шығады.
   • Көбінесе, жалбыз жапырақтары можито жасау үшін қолданылады, бірақ егер қаласаңыз, әр түрлі дәммен тәжірибе жасап, жалбыз немесе хош иісті жалбыз қосуға болады.
3. 3 Жалбызды батпақпен (немесе басқа құралмен) басып, бірнеше рет айналдырыңыз. Жапырақ тамырларында хлорофилл бөлінбеуі үшін жалбыз жапырақтарын ұсақтамаңыз немесе ұсақтамаңыз. Хлорофилл өте ащы және можитоға жағымсыз дәм береді.
4. 4 Жалбыздың иісін сезген кезде немесе жапырақтар жыртыла бастаған кезде тоқтаңыз.Жалбыз жапырақтары өзгеріссіз қалуы керек, көгерген жерлер мен кішкене үзілістер қолайлы. Ұнтақтаудың мақсаты - жапырақтардан хош иісті майларды шығару, ал егер сіз оларды аздап еске түсірсеңіз, бұл майлар сусынға араласады.
   • Егер сіз жапырақтарды қантпен езсеңіз, майлар қантқа еніп, сусын бай болады.
5. 5 Жапырақтарды ұсақтауды қаламасаңыз, қолыңызбен мыжыңыз. Егер сіз жалбызды кессеңіз, онда одан хлорофилл шығады, ал жалбыздың ұсақ бөлшектері сусын ішінде қалқып шығады. Егер жалбыздың тамағы тамағыңызға кептеліп қалса, можито жеудің рахатын бұзады.

2 -ші әдіс 2: можито жасау

1. 1 Ұзын, мықты стақан алыңыз және жалбыз жапырақтарын, 1 шай қасық (5 г) қант пен сиропты сығыңыз. Төмен стаканда (жоғары доп сияқты), можито тым толып кеткендей болады. Можито құрамында мұз бен сұйықтық көп болуы керек, өйткені бұл дәмді тамашалау кезінде кішкене жұтыммен ішуге болатын жазғы сусын. Кішкене шыны сусынның пропорциясын бұзуы мүмкін.
   • Суық сұйықтықта қант толығымен ерімейтіндіктен, қант шәрбаты сусынды тәтті етеді. Сіз сиропты өткізіп жібере аласыз және тек түйіршіктелген қантты қолдана аласыз, бірақ қанттың барлығы дерлік әйнектің түбінде қалатынын есте сақтаңыз.
   • Турбинадо қантында кейбір адамдарға өте ұнайтын патока хош иісі бар, бірақ оның түйіршіктері тым үлкен, олар суық сусында ерімейді. Егер сіз бұл қантты қосқыңыз келсе, оны алдымен дәмдеуіште немесе кофе тартқышта ұсақтауға тура келеді.
2. 2 30 мл шырын жасау үшін бір үлкен немесе орташа әк сығыңыз. Егер бір әк жеткіліксіз болса, екіншісінен шырынды сығыңыз. Мүмкіндігінше көп шырын алу үшін әкті үстелге қойыңыз, аздап басыңыз және қолмен жайыңыз. Бұл әкті жұмсақ етеді және шырын шығаруды жеңілдетеді.
   • Әкті екіге бөліп, жартысын қолмен цитрусты баспаққа салыңыз. Әктің жалпақ бөлігі престің дөңгеленген бөлігіне қарауы керек. Контейнердің түбінде кішкене шырын тесіктері болуы керек.
   • Ісіні тостағанның немесе стаканның үстінен ұстаңыз.
   • Жоғарғы жағын әкке басу арқылы престі жабыңыз.
   • Пресс тұтқаларын қысыңыз. Престің үстіңгі жағы әкті сығып алған кезде, ол ішке қарай бұрылады және әктен шырын ағып кетеді.
3. 3 Жалбыз мен тәттілендіргіш қосылған стаканға жаңа әк шырынын құйыңыз. Дәмдерді араластыру үшін ингредиенттерді бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін ақырын араластырыңыз. Егер шырын бөлме температурасында болса, қант ери бастайды.
   • Егер сіз классикалық можито рецептінен бас тартқыңыз келсе, дәл қазір! Алма шырынын, қызғылт грейпфрут шырынын, лимонадты, құлпынай езбесін немесе басқа жеміс шырынын қосып көріңіз. Сіз дәмнің керемет және жағымды комбинациясын ала аласыз!
4. 4 Шыныға мұзды жоғарғы жағына немесе кемінде төрттен үшіне толтырыңыз. Адамдар әлі де ұсақталған мұзды немесе мұзды пайдалану керектігін талқылап жатыр, сондықтан қалағаныңызды қосыңыз. Ақыр соңында, бұл сіздің сусын.
   • Ұнтақталған мұз сіздің сусыныңызды тез салқындатады, сонымен қатар тез ериді.
   • Ішінде жалбыз жапырақтары бар мұз текшелерін жасаңыз, сонда ол ери бастаған кезде сусын жалбыз дәміне сіңеді.
5. 5 Стаканның қалған бөлігін газдалған сумен толтырыңыз. Қаласаңыз, енді рецептті қайта өзгертіп, сода орнына зімбір немесе лимон қосуға болады. Сіз бірдей газдалған сусын аласыз, бірақ дәмі сәл өзгеше.
   • Жалбыз бұтақтары, сына немесе әк тілімі немесе тіпті араластырғыш таяқшамен безендіріңіз.
   • Егер можито тым қытырлақ болса, 1 шай қасық қант немесе одан да көп қант сиропын қосып, араластырыңыз.

Саған не қажет

• Мадлер (немесе ағаш қасық)
• Биік шыны (пинта немесе коллинз)