Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Көптеген мейрамханалар әр түрлі толтырылған тортильяға қызмет етеді (кейде тіпті салат). Толтырылған тортильді дайындау үшін аздап аспаздық шеберлік қажет болса да, бәрі де жасай алады. Сондықтан, үйде отырып, сіз ақшаңызды үнемдей аласыз және үйде әр түрлі толтырулармен сау және дәмді тортилья жасай аласыз.

Қадамдар

1. 1 Ингредиенттерді таңдаңыз. Келесіде сіз базарға барсаңыз, өзіңізге ұнайтын тағамдарды сатып алыңыз. Ингредиенттерге оралуға болатын тортильяның артықшылығы - сіз қарапайым нан бутербродтарында қолдануға болмайтын қоспаларды қолдана аласыз.
2. 2 Тортилла салыңыз. Әдетте, бутербродтарды дайындау үшін бидай ұнынан жасалған тортилла қолданылады, бірақ егер сіз оны көбірек ұнатсаңыз, жүгері ұнынан жасалған тортильді қолдануға болады. Сіз қызанақ немесе шпинат сияқты түрлі -түсті толтыруларды таңдай аласыз. Егер сіз шелпек сатып алғыңыз келмесе немесе сіздің аймағыңызда оны алу қиын болса, тортильді өзіңіз жасай алатындығыңызды ұмытпаңыз.
   • Қандай тортильді қолдансаңыз да, оны табаққа немесе таза кесетін тақтаға салып, толтыруды дайындаңыз.
   • Тортилланы табада аздап маймен қыздырыңыз, егер сіз оны жылы болғыңыз келсе.
3. 3 Егер сіз оны жесеңіз, ет қосыңыз. Сіз суық ет, гриль еті, қуыру немесе кез келген басқа әдісті қолдана аласыз. Етті өзіңіз дайындап жатсаңыз, әр түрлі дәмдеуіштерді қолдануды ұмытпаңыз. Тауық, күркетауық, сиыр еті, ветчина және шошқа еті - тамаша таңдау.
4. 4 Қаласаңыз, теңіз өнімдерін қосыңыз. Асшаян мен балық - бұл сэндвичке арналған сау және жеңіл толтыру. Сондай -ақ, консервіленген тунец немесе лосось қолдануға болады.
   • Әдетте, олар сэндвич дайындау үшін ет немесе теңіз өнімдерін пайдаланады. Теңіз өнімдерінің неғұрлым нәзік дәмі мен құрылымы бар, оны ет толтыру туралы айту мүмкін емес.
5. 5 Көкөністерді қосыңыз. Әр түрлі көкөністерді қолданыңыз. Бұл бір тағамға пайдалы және дәмді көкөністерді берудің тамаша тәсілі. Сіз салат жасап, оны шелпекпен орауға болады.
   • Шпинат, қырыққабат, туралған бұрыш, брокколи (қаласаңыз, алдын ала бу), қызанақ, зәйтүн, саңырауқұлақтар және сүйікті көкөністер сияқты түрлі көкөністерден салат жасаңыз.
6. 6 Жаңа немесе кептірілген жемістерді қолданыңыз. Жемістер бутербродтар мен салаттарға толтыру ретінде жиі қолданылмаса да, сіз жаңа дәмді таба аласыз. Ұнтақталған алмұрт немесе алманы, жүзімді, мейізді немесе сіздің ойыңызша жеміс -жидекті толтырып көріңіз.
7. 7 Жаңғақ және / немесе тұқым қосыңыз. Бадам, туралған грек жаңғағы, күнбағыс немесе күнжіт тұқымы сіздің бутербродқа жақсы қытырлақ пен дәм қосады.
8. 8 Ірімшік, тұздық пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер сіз диетаға отырсаңыз, ингредиенттерді таңдауда абай болыңыз. Егер сізге майонез, ірімшік, ірімшік немесе тұздық ұнаса, сіз өзіңізге ұнайтын ингредиенттердің бірнешеуін ғана жеңе аласыз. Қыша, барбекю соусы, майсыз қаймақ, йогурт, айран, жеңіл салат таңғыштары, май мен сірке суын қолданыңыз.
9. 9 Өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштерді қосыңыз. Тұз мен бұрыш - көптеген адамдардың таңдауы, бірақ насыбайгүл, орегано, даршын немесе чили ұнтағы сияқты басқа да жаңа немесе кептірілген шөптер мен дәмдеуіштерді ұмытпаңыз.
10. 10 Толтырмаңызды ораңыз. Тортты визуалды түрде үш жолаққа бөліңіз. Толтырманы ортаңғы жолаққа салыңыз. Әр ұшынан ортаға қарай 7 см бүктеңіз. Содан кейін тортильдің қалған бөлігін толтыруға ораңыз. Мықтап ораңыз.
11. 11 Мейрамхананың көрінісі үшін алынған сэндвичті диагональ бойынша екіге бөліңіз.
12. 12 Дайын.

Кеңестер

• Барлығын бірден дайындауға тырыспаңыз. Неден бастау керектігін білмесеңіз, дәстүрлі комбинациялардан бастаңыз. Қызанақ пен насыбайгүлді, алма мен ірімшікті көріңіз. Қарапайым және бейтарап иістермен бірге күшті иістерді қолданыңыз.
• Сэндвичтерді ыстық немесе суық күйде жеуге болады. Толтыруға сәйкес келетін опцияны таңдаңыз.
• Егер сізде мейрамханада үнемі тапсырыс беретін сүйікті толтырылған тортилла болса, келесі жолы оны дайындау үшін қолданылатын ингредиенттерді қараңыз. Сіз рецептті үйде қайталай аласыз немесе оны жақсарта аласыз.
• Негіз үшін қайнатылған күрішті қолданып көріңіз. Күріш ыстық шелпекпен дәмді болады. Дегенмен, оны краб еті немесе тофу сияқты суық ингредиенттермен де жеуге болады.
• Бір -біріне сәйкес келетін шелпек. Егер сіздің тортильяңыз кішкентай болса, сіз бір -бірін жабатын екі қолдануға болады.

Ескертулер

• Тамақты дұрыс ұстаңыз, әсіресе ет. Еттің толық дайындалғанына көз жеткізіңіз. Егер сіз жұмысқа бутерброд алсаңыз, оны тоңазытқышқа салыңыз. Түскі қорап пен мұзды қолданыңыз.