Kool Aid көмегімен шарапты қалай жасауға болады

Вызшақ: Біз қыста АБЫТТЫҚ БІРБІРДІ сақтаймыз. Көптеген адамдар бұл рецептті сұрады.

Мазмұны

Құрамы
Қадамдар
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

Назар аударыңыз:бұл мақала 18 жастан асқан адамдарға арналған.

Бұл арзан және дәмді алкогольді дайындаудың қызықты және өте оңай әдісі. Бұл сусын сыраны немесе шарапты алмастырмайды, егер сізге арзан алкогольді көп алу қажет болса. Өндірістік жабдыққа барлық ақшалай салымдар 300 рубльден аспайды, ал 4 литр «шарапқа» арналған ингредиенттер 240 рубльді құрайды. Сусынның беріктігі шамамен 8-10%құрайды.1 литр құны 60 рубльден аспайды, және сіз мұндай бағаны кез келген дүкеннен таба алмайсыз! Сіз сусынды дайындалғаннан кейін шамамен 2 аптадан кейін ішуге болады, бірақ оның дәмі 3-4 аптадан кейін қартаюдан кейін айтарлықтай жақсарады.

Құрамы

Ақ қант - 830 мл
1 пакет құрғақ нан ашытқысы («тез бекіту» белгісі жоқ)
Сіздің сүйікті дәміңізбен Kool-Aid 2 пакеті
3,5 литр су

Қадамдар

1 Ингредиенттер мен құралдарды дайындаңыз.
- Сіз өзіңізге қажет жабдықтардың көп бөлігін үйде таба аласыз, ал бөтелкелерді кәдеге жарату үшін контейнерлерге салуға немесе бөтелкедегі суды ішсеңіз, қайта пайдалануға болады. Бөтелкелерді ыдыс сабынымен жуып, ағартқышта бірнеше минутқа қалдырғаннан кейін гигиена туралы алаңдамаудың қажеті жоқ.
- Магнитте резеңке түтіктерді 240 рубльге сатып алыңыз. Олар мұз жасаушылар үшін қолданылады. Сіз оларды аквариум дүкенінен немесе кез -келген қарапайым дүкеннен таба аласыз, бірақ ол жерде баға сәл жоғары болады.
2 Жабдықты дезинфекциялаусіз қолдануды жоспарлап отырсыз. Бөтелкелерді, су құятын ыдыстарды және резеңке шлангтарды үлкен суға үш минут қайнатыңыз. Бұл жабдықта болуы мүмкін кез келген бактерияларды жояды. Егер сіз бұл қадамды өткізіп жіберсеңіз, бактериялар ашытқыны және / немесе шарапты бұзады.
- Әдетте тәтті су жасайтын контейнерді пайдаланбаңыз, керісінше осы үшін басқасын алыңыз.
3 Суды қайнатыңызбарлық бактерияларды жою. Құмыраны немесе бөтелкелерді пайдаланып судың дұрыс мөлшерін өлшеңіз. Үлкен кастрюльге су мен қант құйыңыз. Су ыстық болғаннан кейін қантты еріту үшін араластырыңыз. Содан кейін қантты суды бөлме температурасына дейін суытыңыз.
4 Ашытқыны ерітіңіз. Жарты стакан жылы суды (ыстық емес, әйтпесе ашытқыны бүлдіресіз) шай қасық қантпен араластырып, сол жерге бір қап ашытқы қосыңыз. Бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін ақырын араластырыңыз. Енді сіз келесі қадамға өтуіңізге болады.
5Құмыраны немесе бөтелкелерді салқындатылған қант сумен толтыру үшін таза суарғышты қолданыңыз. Төгілмеңіз. Көбік үшін біраз орын қалдырыңыз.
6 Ашытқы реакция бере бастағаннан кейін (көбік пайда болады), оны бөтелкеге қосу үшін суарғышты қолданыңыз. Тағы 4 стакан жылы су қосып, қайтадан шайқаңыз. Қант толығымен ерігеніне және ашытқы араластырылғанына көз жеткізіңіз.
7 Бөтелкелерді тік күйде сақтауға болатын қауіпсіз жерді табыңызмысалы, ваннадағы шкаф, жертөле немесе жазу үстеліндегі орын. Шарды алыңыз да, түйреуішпен бірнеше тесік жасаңыз. Бөтелкеден қақпақты алыңыз және допты мойыннан тартыңыз. Допты орнында ұстау үшін бөтелкенің мойнын қатайту үшін резеңке таспаны қолданыңыз. Бөтелкені төгілген тамшыларды жинайтын пластикалық пакетке мұқият салыңыз. Бөтелкені қалаған жерге қойыңыз және шар газға толғанша оны екі апта ұстаңыз. Доп газбен толтырылған, ол тесіктерден өтеді, бірақ ауа ішке кірмейді және шарапты бұзады. Алкоголь жасаудың бұл процесі ашыту деп аталады.
- Егер сіз 2 литрлік бөтелкені қолдансаңыз, шардың орнына мойынның мойнына тығыз жабуға болады, бұл газдың ағып кетуіне мүмкіндік береді, бірақ ашыту процесі аяқталған кезде оның ішке енуіне жол бермейді.
- Шардың орнына кәдімгі ферменттеу пленкасын қолдануға болады. Бұл шамамен 100 рубль тұрады.
8 Шар жарылған кезде сусын ашытуды тоқтатады. Бөтелкені абайлап шығарыңыз және шайқамаңыз. Бұл кезеңде сусын алкогольге айналды, бірақ ол бәрібір «дәмсіз». (Сусынның сірке суы сияқты дәмі болады, егер ол санитарлық -гигиеналық шаралардың жоқтығынан бұзылған болса. Бір жұтым сізді ауыртады, сондықтан сіз бірден білесіз). Сусын керемет дәмге ие болғанша тағы біраз күтіңіз.
9 Өлі ашытқыны сүзіңіз. Бөтелкенің түбінде өлі ашытқы қабаты қалады. Олар улы емес, бірақ олардың дәмі қорқынышты.Бөтелкені үстел сияқты көтерілген платформаға және оның жанындағы еденге тағы 4 литрлік бөтелке қойыңыз. Резеңке шлангты қолданып, сифон жасап, таза шарапты едендегі бөтелкеге шөгіндісіз айдау керек. Шарапты қатты шайқамауға тырысыңыз. Шлангты алып тастаңыз, ал қалған бөлігін түбінде шарап пен тұнба қалған кезде босатыңыз.
- Сіз сондай -ақ шарапты таза шүберекпен сүзе аласыз.
- Контейнерді ауыстырудың қажеті жоқ; ашытқы тұнбасынан құтылу үшін ғана процесс жүргізілуі керек. Бұл бұлтты шарап, дәмді бұзады және диарея тудыруы мүмкін. Енді сіз мөлдір 14% шараппен мақтана аласыз, тіпті дәмі шмурдяк сияқты!
10 Kool-Aid ұнтағының екі пакетін қосыңыз құйылған бөтелкеге жабыңыз, содан кейін мұқият араластыру үшін бірнеше секунд шайқаңыз. Аздап дәм татыңыз - бұл қорқынышты болар. Шарапты тастамаңыз, өйткені ол уақыт өте дәмді болады! Егер сіз аздап қант қоссаңыз, дәмі бірден жақсарады, бірақ оған біраз уақыт кетеді. Оны 4 литрлік екінші бөтелкеге бір аптаға қалдырыңыз және бөтелкенің ішінде газ жиналмайтынын мезгіл -мезгіл тексеріп отырыңыз. Егер бұл орын алса, артықты босату үшін бөтелкені сәл ашып, содан кейін оны қайта жабу жеткілікті.
11 Үш аптадан кейін қайтадан аударыңыз шағын су бөтелкелеріндегі сұйықтық. Сіз 8 жарты литрлік бөтелкелерді толтыра аласыз. Кішкене бөтелкелерді жасыру әлдеқайда оңай және одан ішу оңай.
12 Төрт аптадан кейін шарап ішуге дайын болады. Ләззат алыңыз және басқаларға оны өзіңіз жасағаныңызды айтудан қорықпаңыз!

Кеңестер

Kool-Aid сусынға дәм қосу үшін қолданылады. Сіз оны Gatorade немесе кез келген басқа хош иіспен оңай ауыстыра аласыз.
Шарап құйылмас бұрын оны бірнеше күн тоңазытқышқа салыңыз. Ашытқы түбіне қонады, бұл сізге шарап құюды жеңілдетеді.
Шарап дайын және құйылғаннан кейін, оның ашытылмағанына көз жеткізу үшін бөтелкелерді апта сайын тексеріп отырыңыз. Егер бөтелке аздап ісінген болса, қақпақты ашып, газды босатып, оны қайта жабу керек. Бұл мәселені болдырмау үшін шарапты тоңазытқышта сақтаңыз.
Шарапты екі ай ішінде ішуге болады, бірақ оны 30-60 күн ішінде ішкен дұрыс.
Алкогольді көбейту үшін ашытқыны көбірек қолданыңыз. Кейбір дүкендерде 20% спирт шығаратын арнайы турбо / дистилляциялық ашытқы сатылады.
Егер қант пен ашытқы мөлшерін көбейтсеңіз, сусын күшейе алмайды. ABV 10%жеткенде ашытқы өледі, ал қосымша қант сусынды тәтті етеді. Егер сіз өте күшті сусын алғыңыз келсе, сізге дистилляциялық аппаратты жобалау қажет. Бұл әлдеқайда күрделі және қауіпті процесс, әсіресе қателік жасасаңыз. Бұл процесс самогон деп аталады, және сіз өрттер мен машиналардың жарылуы туралы әңгімелерді естіген шығарсыз. Маш (сыра мен шарап) өндіруге толық заңды, бірақ оны тиісті акциздік маркаларсыз сатуға болмайды. Сонымен бірге алкогольді (спиртті) айдау сату үшін де, жеке тұтыну үшін өндіру үшін де заңсыз болып табылады.
«Қартаю» үй өндірісіндегі басты мәселе болып саналады. Екі айдан кейін сіз алкогольді ішуге болады, алтыдан кейін ол ерекше дәмге ие болады, бір жылдан кейін бұл сусын керемет, ал бес жылдан кейін сізде супермаркетте шарапты неге сатып алу керек деген сұрақ туындайды.
Кәдімгі қант құрамында треморды тірі қалдыру үшін қажетті микроэлементтер жоқ. Олардың өміршеңдігін жақсарту үшін арнайы қоректік заттарды сатып алыңыз немесе сусынға мейіздің бірнеше бөлігін қосыңыз.
Қайнау процесінде екі литрлік пластикалық бөтелкелердің көлемі екі есе азаяды. Оларды қадағалаңыз.
Егер сіз сыра ашытқысы Clean American Ale (кез келген мамандандырылған дүкенде бар) қолдансаңыз, сусынның дәмі ащы фенолды көлеңкесіз әлдеқайда жағымды болады. Фенол өндірісін шектеу үшін стартердің температурасын 20 ° C пен 24 ° C аралығында ұстаңыз.

Ескертулер

Ашыту процесінде ешқашан 2 литрлік бөтелкені түпнұсқалық қақпақпен жаппаңыз, әйтпесе қысым бөтелкенің жарылуына әкелуі мүмкін.
Сусын құрамында кәдімгі шарап немесе сыра сияқты денсаулығына қауіп төндіретін нағыз алкоголь болады. Егер сіз қалыпты мөлшерде ішсеңіз, ешқандай проблема болмайды, бірақ шамадан тыс және / немесе жиі қолдану денсаулыққа елеулі проблемаларды тудыруы мүмкін. Көлік жүргізуден бұрын ішуге болмайды, себебі алкоголь сіздің реакцияңызды баяулатады.
Раковинаның немесе ваннаның үстіне Kool-Aid қосыңыз. Кейде «шарап» көбіктеніп, төгілуі мүмкін, бұл әдетте Mentos пен Diet Coke -да болады.Сусынның өзі кішірейіп кетпейді, себебі көбік қана ағып кетеді. Дегенмен, төгілген Kool-Aid тазалау қиын болуы мүмкін, сондықтан оны раковина үстінде жасаңыз!
Ресейдің көптеген аймақтарында үй шарабын жасауға мүлдем заңды, бірақ оны сатуға тыйым салынған. Сонымен қатар, кәмелетке толмағандарға қатысты заңды ешкім де жоймайды. Егер сіз проблемалар туындауы мүмкін деп ойласаңыз, өндірісті бастамас бұрын заңдарды зерттеңіз.
Ашыту иісі қорқынышты.