Мазмұны

• 3 -ші әдіс 2: бір уақытта екі жұмыртқаны сындырыңыз
• 3 -ші әдіс 3: қателерді табу

1 Жұмыртқаны доминантты қолыңызда ұстаңыз. Жұмыртқаны сындыру кезінде басым қолды қолданған дұрыс. Ұзын жағы төмен қарайтындай етіп жұмыртқаны қолыңызға қатты (орташа) қысыңыз.Жұмыртқаны ұстаудың біркелкі әдісі жоқ, оны өзіңіз қалағандай жасаңыз.

2 Жұмыртқаны қатты жерге ұрыңыз. Жұмыртқаны ыдыстың шетіне тигізбеңіз, өйткені қабықшалар жарылып кетуі мүмкін және сынықтар ыдысқа түседі. Оның орнына ұзын жағын қатты тегіс бетке бірнеше рет мықтап басыңыз. Бұл үшін ас үйдегі үстелді кесу өте қолайлы. Маман сұраққа жауап береді

Жұмыртқаны ұқыпты сындырудың құпиясы неде?

Ванна тран

Тәжірибелі аспаз Ванна Тран - үй аспазшысы. Ол жас кезінде анасымен бірге тамақ жасай бастады. 5 жылдан астам уақыт бойы Сан -Франциско шығанағы аймағында іс -шаралар мен түскі ас ұйымдастырады.

МАМАНДЫҢ КЕҢЕСІ

Ванна Тран, тәжірибелі аспазшы, жауап береді: «Қабықша жарыла бастағанша жұмыртқаны тегіс жерге ақырын тигізіңіз. Содан кейін бас бармағыңызды қабықтың жарылған бөлігіне басып, жұмыртқаны ашыңыз ».

3 Жұмыртқадан ойық іздеңіз. Сіз жасаған жарықшақты көру үшін жұмыртқаны айналдырыңыз. Жұмыртқаның бүйірлерінде жарықтар болуы керек және сол жарықшақтардың ортасына жақын жерде кішкене ойық болуы керек.

4 Қабықты екіге бөліңіз. Бас бармағыңызбен жұмыртқадағы тісті басыңыз. Қалған жұмыртқаны басқа саусақтарыңызбен мықтап ұстаңыз. Жұмыртқаны ыдыстың үстінде ұстаңыз және ыдысты ішіне құйып алу үшін қабықты ақырын бөліңіз.

3 -ші әдіс 2: бір уақытта екі жұмыртқаны сындырыңыз

1. 1 Екі қолыңызға екі жұмыртқа алыңыз. Егер сіз басым емес қолды қолдануға ыңғайлы болсаңыз, сіз бір уақытта екі жұмыртқаны жарып жібере аласыз. Жұмыртқаларды әр қолыңызға сенімді түрде салыңыз. Қызғылт және сақина саусағыңыз жұмыртқаның түбіне тиіп тұрғанына көз жеткізіңіз, оларды кез келген тәсілмен ұстаңыз.
   • Сізге жұмыртқаны әр қолыңызда әр түрлі ұстау қажет болуы мүмкін, бірақ бұл процесске әсер етпеуі керек.
2. 2 Қолыңыздағы жұмыртқаны сындырыңыз. Әр жұмыртқаны қатты жерге, мысалы, кесу үстеліне ұрыңыз. Қабықта бірнеше қатты соққылар және сәл жарықтар пайда болуы керек. Жұмыртқаны бір уақытта сындырыңыз.
3. 3 Жұмыртқа қабығын ашыңыз. Жұмыртқаны ыдыстың үстінде ұстаңыз. Жұмыртқаны тұрақты ұстау үшін индекс пен қызғылт саусақтарыңызды жұмыртқаның түбінде ұстаңыз. Содан кейін қалған саусақтарыңызбен қабықты екіге бөліп, мазмұнын ыдысқа құйыңыз.
   • Бұл әдіс тәжірибені қажет етеді, өйткені жұмыртқаны бір қолмен сындыру оңай емес. Бұл процесте бірнеше жұмыртқаны бүлдіруге болады.

3 -ші әдіс 3: қателерді табу

1. 1 Көп жағдайда басым қолыңызды қолданыңыз. Егер сіз бірден екі жұмыртқаны сындырғыңыз келмесе, әрқашан қолыңызды ұстаңыз. Бұл жұмыртқаны өңдеуді жеңілдетеді.
2. 2 Қабықтың барлық бөлшектерін алып тастаңыз. Қабық бөлшектері мінсіз орындалған кезде де жұмыртқаның ағы мен сарысында қалуы мүмкін. Мәселені шешу үшін саусақтарыңызды сулаңыз. Саусақтарыңызды жұмыртқаның ағы мен сарысына батырыңыз. Су табиғи түрде қабықтың бөлшектерін тартады. МАМАНДЫҢ КЕҢЕСІ

   «Сіз тіпті жұмыртқа қабығының жартысын пайдаланып, құлаған бөлшектерді ұстай аласыз».

   
   

   

   Ванна тран

   Тәжірибелі аспаз Ванна Тран - үй аспазшысы. Ол жас кезінде анасымен бірге тамақ жасай бастады. 5 жылдан астам уақыт бойы Сан -Франциско шығанағы аймағында іс -шаралар мен түскі ас ұйымдастырады.

   Ванна тран
   Тәжірибелі аспаз

3. 3 Ыдыс -аяқтың шетінде жұмыртқаны сындырмаңыз. Мұны ешқашан жасамаңыз. Бұл жалпы қабылданған әдіс болғанымен, ол тиімді емес, себебі ол жұмыртқаны жиі сындырады.