Мазмұны

• Қадамдар
• 3 -ші әдіс 1: Тауықты тоңазытқышта еріту
• 3 -ші әдіс 2: Раковинадағы тауықты жібіту
• 3 -ші әдіс 3: Микротолқынды пеште тауықты жібіту
• Кеңестер
• Ескертулер
• Қосымша мақалалар

Тауық еті пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді, ол көптеген дәмді тағамдардың құрамына кіреді, сонымен қатар ақуыздың көзі болып табылады. Тауықты еріту өте оңай, бірақ сіз оны дұрыс жасауыңыз керек. Бұл мақалада сіз тауық етін жібіту бойынша пайдалы кеңестер таба аласыз.

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: Тауықты тоңазытқышта еріту

1. 1 Мұздатылған тауықты мұздатқыштан алып, тоңазытқышқа салыңыз. Бұл тауықты жібітудің ең қауіпсіз әдісі, дегенмен басқа әдістермен салыстырғанда көп уақыт қажет.
   • Тауықты тоңазытқыштың астыңғы сөресіне қойыңыз, мұзды жібіту кезінде басқа тағамдарға шырын ағып кетпес үшін. Егер тауық орамасынан шығарылған болса, ағып кетпес үшін оны ыдысқа немесе табаға салыңыз.
2. 2 Уақытты қадағалаңыз. Стандартты ереже - әрбір 500 грамм тауықты тоңазытқышта 5 сағат бойы еріту керек.
   • Бүкіл тауықты еріту үшін 24 сағаттан астам уақыт кетуі мүмкін екенін біліңіз. Пісіру уақытын сәйкес жоспарлаңыз.
3. 3 Тауық еріген кезде оны тоңазытқыштан алыңыз. Тауықты мұздатуға болмайды, ол жұмсақ болуы керек.
   • Тауықтың толық ерігенін тексеру үшін қолыңызды тауықтың қуысына қойыңыз. Егер мұз кристалдары болса, онда тауық ерімейді, оны жібіту үшін көп уақыт қажет.
4. 4 Жібіген тауықты тоңазытқышта сақтаңыз. Тауық ерігеннен кейін оны 1-2 күнге дейін тоңазытқышта сақтауға болады. Мұндай тауықты қайтадан мұздатуға болмайды.
   • Еріген тауықты тоңазытқыштың ең суық бөлігінде сақтаңыз. Бұл бактериялардың ұзақ уақыт бойы өсуін болдырмайды.

3 -ші әдіс 2: Раковинадағы тауықты жібіту

1. 1 Тауық етін герметикалық Ziploc қапшығына салыңыз, егер алдын ала оралмаған болса. Бұл сонымен қатар раковинадан бактериялардың таралуына жол бермейді.
2. 2 Тауықты ұстайтын ыдысты табыңыз. Есіңізде болсын, тауық суға толығымен батып кетпеуі үшін ыдыс жеткілікті үлкен болуы керек.
3. 3 Ziploc қапталған тауықты ыдысқа салып, ыдысқа суық су құйыңыз.
   • Ыстық суды қолданбаңыз. Ыстық су бактериялардың көбеюіне ықпал етеді.
4. 4 Суды әр 30 минут сайын өзгертіңіз. Әрбір 500 грамм тауық еті осы әдіспен 1 ​​сағат бойы ериді.
   • Егер сіз тұтас тауықты жібітсеңіз, ұзақ күтуге дайын болыңыз. Салмағы 1,5 келі болатын тауықтың еруіне 3 сағат немесе одан да көп уақыт кетеді.
5. 5 Мұздатылған тауықты қайтадан тоңазытқышқа салмас бұрын дайындаңыз. Бұл әдіспен еріген тауық еті сақталмайды және оны бірден пісіру керек.

3 -ші әдіс 3: Микротолқынды пеште тауықты жібіту

1. 1 Мұздатылған тауық бөліктерін орап алыңыз. Еріген тауықтан шырын ағып кетпес үшін оларды микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз.
2. 2 Микротолқынды пеште еріген тауық автоматты түрде «қауіпті аймаққа» енетінін есте сақтаңыз. Бұл тауықты осы әдіспен тым ұзақ жібіту арқылы сіз тауықты қыздырасыз дегенді білдіреді, бұл бактериялардың көбеюіне және көбеюіне әкелуі мүмкін.
   • Тауықты «қауіпті аймақтан» сақтап қалу үшін микротолқынды пеште тауықты жібітпеуге тырысыңыз. Микротолқынды пеште жібіту оның тағамдық құндылығын төмендетеді, ал мұндай тауықтың дәмі нашарлайды.
3. 3 Тауық табағын микротолқынды пешке салыңыз. Микротолқынды пешті жібіту режиміне қосыңыз. Егер сіз тауықты жібітудің нақты уақытына сенімді болмасаңыз, тауықты 2 минут жібітіңіз. 1 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оның жібігенін тексеріңіз.
   • Тауықтың асып кетпейтініне көз жеткізіңіз.
4. 4 Тауықты бірден пісіріңіз. Сіз тоңазытқышқа қайта салмас бұрын осы әдіспен еріген тауықтың бәрін пісіруіңіз керек.

Кеңестер

• Тауық еріген температура неғұрлым төмен болса, бактериялардың көбею қаупі төмендейді.

Ескертулер

• Толық тауық микротолқынды пеште жақсы ерімейді. Әрине, сіз бұл әдісті тауықты еріту үшін қолдана аласыз, бірақ бактериялардың көбею қаупі жоғары.
• Тауықты бөлме температурасында ерітуге болмайды, егер тауық бөлме температурасында ұзақ тұрса, онда бактериялар өсуі мүмкін.
• Шикі тауықты өңдеуден бұрын және кейін қолды жууды ұмытпаңыз.
• Тауық етін ластамау үшін ас үйді таза ұстаңыз.
• Сіз тауықты жеуге кіріспес бұрын оны дұрыс дайындағаныңызға және ондағы зиянды бактерияларды өлтіргеніңізге көз жеткізіңіз.
• Пісіруді бастамас бұрын тауықты жылы сумен шаюды ұмытпаңыз.

Қосымша мақалалар

Лососьді қалай жібіту керек Сиыр етін қалай жібіту керек Етті қалай жібіту керек Күркетауықты қалай жібіту керек Тауықтың бұзылғанын қалай түсінуге болады Сиыр етінің бұзылғанын қалай білуге ​​болады Зақымдалған етті қалай анықтауға болады Пеште стейк қалай дайындалады Тұздықта тауықты қалай маринадтауға болады Стейкті қалай маринадтауға болады Тауықтың санынан сүйектерді қалай алып тастауға болады Шұжықтарды пеште қалай пісіру керек Барбекюде қалай пісіру керек