Мазмұны

• Басу үшін
• 4-тен 1-әдіс: Дайындық
• 4-тен 2-әдіс: құлмақты отырғызу және күту
• 4-тің 3 әдісі: құлмақтарды жинау және кептіру
• 4-тің 4 әдісі: Жинаудан кейін өсімдіктерге күтім жасаңыз
• Кеңестер

Сіз өзіңіздің сыраңызды үйде қайнатасыз ба және өзіңіздің құлмағыңызды өсіру арқылы бір саты алға жылғыңыз келе ме? Хмель сыраның негізгі ингредиенттерінің бірі болып табылады және өсімдік кез-келген қалыпты климатта жақсы өседі. Құлмақты қалай отырғызуды, күтуді және жинауды біліп алыңыз, осылайша сіз қазірден бастап үйдегі сырадан толықтай дәм тата аласыз.

Басу үшін

4-тен 1-әдіс: Дайындық

1. Хмель өсімдігінен тамырсабақтарды сатып алыңыз (тамырсабақ). Хоп өсімдіктері тамырдан немесе тамырдан өсіріледі. Бұл өсімдіктің жаңа өсімдікке айналатын бөлігі. Тамырсабақтарды көктемнің басында, хоп өсірушілер оларды қайта сату үшін қазғанда қол жетімді. Оларды онлайн режимінде тапсырыс беріңіз немесе жергілікті өсірушіге барыңыз. Оларды соңғы аяздан кейін, көктемнің аяғына дейін отырғызбаңыз.
   • Хоптың қай түрін өсіргіңіз келетінін мұқият зерттеңіз. Сіз қолданатын құлмақ түрі сыраның дәміне әсер етеді. Сіз жеңіл, цитрустық сыра немесе ағаш немесе гүл хош иісі бар сыра қайнатқыңыз келе ме? Сіз қайнатқыңыз келетін сыраға сәйкес келетін түрді таңдаңыз. Шетелге тамырсабақтарды тапсырыс беру қиынға соқпайды, олар жөнелтілімнен аман қалады. Жеткізу құны айтарлықтай болуы мүмкін, бірақ бұл сізге көбірек таңдау береді. [1]
   • Сіздің хоп тамыр тамырларыңызды жеткізген кезде, оларды дымқыл шай сүлгімен орап, отырғызуға дайын болғанша тоңазытқышта сақтаңыз.
2. Құлмақты отырғызатын орынды таңдаңыз. Аулаңыздың күн сайын кем дегенде 6-дан 8 сағатқа дейін күн болатын аймағын таңдаңыз. Сіздің өсімдіктеріңізге жеткілікті күн сәулесінен басқа келесі жағдайлар қажет:
   • Биіктікте жеткілікті орын. Хоп жүзімдері ауада 8 метрге дейін өседі. Сіз өзіңіздің үйіңіздің жанынан орынды таңдай аласыз, сонда сіз үлкен жақтауды немесе торды шатырға қоя аласыз. Егер сіз жүзімнің төбесінде өсуіне жол бермегенді қаласаңыз, бақтағы берік тірекке немесе басқа берік құрылымға жақтау қоюға болады.
   • Жақсы құрғатылған топырақ. Дренажы жақсы орынды таңдаңыз. Қатты жаңбырдан кейін су қалатын жерлер қолайлы емес.
3. Көгалдандыру төсегін дайындаңыз. Отырғызылатын төсектің көлемін анықтаңыз және топырақты қопсыту үшін тырма, қазғыш шанышқыны немесе қопсытқышты қолданыңыз. Топырақ әуе болуы керек, үлкен түйіршіктерсіз немесе тығыздалған жерлерсіз. Тастарды немесе бұтақтарды алып тастаңыз, арамшөптердің тамырларын және бәрін жұлып алыңыз.
   • Топырақты тыңайтқыш, сүйек ұны немесе көкөніс шламымен тырмалау арқылы ұрықтаңыз. Осылайша сіз өсімдіктерді мықты және сау етіп өсіру үшін топырақты қосымша қоректік заттармен байытасыз.
   • Топырақтың кем дегенде 30 см тереңдікте қазылып, ұрықтандырылғандығына көз жеткізіңіз.

4-тен 2-әдіс: құлмақты отырғызу және күту

1. Топырақтан үйінділер жасаңыз. Сіз отырғызғалы отырған әр тамырға төбе жасаңыз. Өсімдіктің өсуіне жеткілікті орын болу үшін төбелер бір-бірінен үш футтай қашықтықта орналасуы керек.
2. Хоптың тамырсабақтарын отырғызыңыз. Әр түйірде 10 см тереңдікте шұңқыр қазыңыз. Оған тамырларды төмен қарай көлденең орналастырыңыз. Тесіктерді қайтадан жауып, топырақты аздап басыңыз. Содан кейін арамшөптердің өсуін тоқтату үшін топырақты мульчамен жабыңыз. Содан кейін, өсімдіктер өсе бастағанша ешқашан топырақты құрғатпаңыз.
3. Хоптың қашуымен бірге жүріңіз. Хоптың қашу биіктігі шамамен 6 дюйм болған кезде, оларды торға көтеріп, оларды көтеруге көмектесу керек. Жақтауды өсімдіктердің жанына қойыңыз және қашуды түбіне ақырын ораңыз.
   • Хоптың өскіндерін торға тағы бірнеше күн бағыттаңыз. Біраз уақыттан кейін олар торда өздігінен - ​​сағат тілімен өседі.
   • Бұзылған немесе әлсіз болып көрінетін қашуды алып тастаңыз, сонда олар торда орын алмайды. Әр тамырда шамамен 4-тен 6-ға дейін сау сіңір өсуі керек.
4. Сіңірлерді кесіңіз. Бірнеше айдан кейін өсімдіктердің түбінен 10 см барлық жапырақтарды алып тастаңыз. Осылайша сіз өсімдіктің топырақтан ауру немесе саңырауқұлақтарды жұқтырмауын қамтамасыз етесіз.
5. Өсімдіктерге қамқорлық жасаңыз. Жүзім жақсы өсе бастаған кезде, олардың айналасындағы топырақтың арамшөптерден арылуын қадағалаңыз. Өсімдіктерді күн сайын суарыңыз, сондықтан топырақ ылғалды болып қалады, бірақ ылғалды емес. Сіз өсімдіктеріңізді осылай күтіп-баптауды жаздың соңына дейін жинау уақыты келгенше жалғастыра бересіз.

4-тің 3 әдісі: құлмақтарды жинау және кептіру

1. Хоп конустарын қарастырыңыз. Жаздың соңында құлмақтарды жинау уақыты келгенде, хоп конустарын пісіп-жетпегенін білу үшін оларды жақсылап қараңыз. Хоп конустары құрғаған кезде пісіп, қағаз сияқты сезіледі. Олар хош иісті және серпімді сезінуі керек. Соңында олар сары лупулин ұнтағымен толтырылады. Құрамында ұнтақ бар-жоғын білу үшін хоп көпіршігін ашыңыз.
   • Ауыр және жасыл түсті хоп конустары егін жинауға әлі дайын емес. Шыдамды болыңыз, сіздің күзгі конусыңыздың пісуі ерте күзге дейін созылуы мүмкін.
   • Жапырақтары қоңыр түске айналғанша, көпіршіктердің өсімдікке ілінуіне жол бермеңіз.
2. Піскен хоп конустарын таңдаңыз. Оларды сіңірді мұқият сөндіріңіз. Кейбіреулері басқаларға қарағанда дайын, сондықтан піспеген хоп конустары олар піскенге дейін ілулі тұрсын.
   • Тым биікте ілулі тұрған хоп конусына жету үшін баспалдақты пайдалануға болады.
   • Егер хоптың барлық конустары бір уақытта пісіп жетілген болса және сіз баспалдақпен көтерілгіңіз келмесе, сіз сонымен қатар сіңірлеріңізді жерден қиып тастай аласыз. Содан кейін оларды жерге тегіс жатқызып, хоптың барлық конустарын жұлып алыңыз.
3. Құлмақты құрғатыңыз. Хоп конустарын тегіс жерге қойыңыз, бірақ күн сәулесіне қоймаңыз. Олардың бір қабатта бір-біріне жақсырақ жайылғанына көз жеткізіңіз. Желдеткішті қосып, оны бірнеше сағат бойы үрлеп жіберіңіз. Содан кейін хоп конустарын аударып, екінші жағын да солай құрғатыңыз. Сыртта ылғал көрінбейінше осылай жалғастырыңыз.
   • Сондай-ақ, хоп конустарын қағаз қапшыққа салқын, құрғақ, қараңғы жерде бірнеше апта салып кептіруге болады.
   • Сыраның қайнатылуын тезірек құрғатуға көмектесетін арнайы контейнерлерге арналған сыра қайнату веб-сайттарынан іздеңіз.
4. Құлмақты сақтаңыз. Құлмақ тоңазытқышта герметикалық қаптарда сақталуы керек. Егер сіз оларды қолдануды бастамас бұрын біраз уақыт кетсе, оларды қатырған дұрыс.

4-тің 4 әдісі: Жинаудан кейін өсімдіктерге күтім жасаңыз

1. Сіңірлерді кесіп тастаңыз. Жинау аяқталғаннан кейін, сіңірлерді 10 см-ге дейін кесіңіз. Алғашқы аяз олардың толығымен өлуіне әкеледі, содан кейін оларды толығымен кесуге болады.Содан кейін оларды аяздан қорғау үшін жүнмен немесе мульчамен жабыңыз.
2. Көктемде хоп өсімдіктерін жасартыңыз. Күрекпен тамыр тамырларын ашып, тамырларын кесіп тастаңыз. Ризомалардың айналасындағы топырақты ұрықтандырыңыз және шамамен 30 см үйінділер жасаңыз. Оларды мульчамен жабыңыз және өсімдіктер қайтадан өскенше топырақты ылғал ұстаңыз.

Кеңестер

• Егер сіз хоптың әр түрлі сорттарын отырғызсаңыз, 1,5 м бос орын сақтаңыз. Егер сіз бір түрдегі өсімдіктерді отырғызсаңыз, оларды жақынырақ отырғыза аласыз.