Мазмұны

• Қадамдар
• 1 -ші әдіс: Папайя смузиін жасау
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

Папайя көптеген ғасырлар бұрын Мексикада өсірілген, ал қазір бұл жеміс ең танымал тағамдардың біріне айналды. Папайя баклажанның пішініне ие және ішінде сарғыш еті бар жасыл қабығы бар. Бұл жеміс - талшықтың, калийдің, А және С дәрумендерінің тамаша көзі. Папайяны кесіп, оны үш түрлі әдіспен дайындауды үйреніңіз: салат, смузи және сорбет.

Қадамдар

1. 1 Егер жеміс тым жұмсақ және хош иісті болса, онда ол жеуге тым піскен. Егер ол жасыл және қатты болса, онда ол бірнеше күн ішінде пісуі керек. Оны үстелдің үстінде қалдырыңыз және сәл сарғайып кетсін.
   • Кариб теңізінің ірі жемістері де, кішігірім Гавайи жемістері де осылайша пісетіндігін тексере алады.
   • Папайяларды зақымдау өте оңай, сондықтан жемісті дүкеннен абайлап үйге апарыңыз.
2. 2 Папайяны жуыңыз. Жемістің жасыл қабығы жеуге жарамайды, бірақ жемісті кесу кезінде оның іші кірленбеуі үшін жемісті шаю өте маңызды.
3. 3 Папайяны тегіс жерге қойыңыз. Кескіш тақтаны немесе үстелді пайдаланыңыз. Папайя жемісі өте шырынды, сондықтан оны тазарту үшін сізге шай сүлгісін жинау қажет болуы мүмкін.
4. 4 Папайяны кесіңіз. Жеміс ішкі жағынан өте нәзік, сондықтан оны абайлап ұстаңыз. Кесуді тегіс ету үшін қолыңыздағы ең өткір пышақты немесе тісті нан пышағын қолданыңыз. Жемістің жоғарғы бөлігін кесуді бастаңыз.
5. 5 Папайяны ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Ішкі ет жаңа және піскен екеніне көз жеткізіңіз.
6. 6 Папайяның жартысынан тұқымдарды алып тастаңыз. Қара тұқымдар мен оларды жабатын жабысқақ талшықтарды алып тастау үшін қасықты қолданыңыз.
7. 7 Папайяның жартысын кесіңіз. Әр тоқсан сайын қабықты тазалаңыз.
8. 8 Папайяны текшелерге кесіңіз. Папайяны жаңадан жеңіз немесе келесі рецептілердің бірінде қолданыңыз.

1 -ші әдіс: Папайя смузиін жасау

1. 1 Папайяны басқа жемістермен дайындаңыз. Жемістерді шайыңыз, ұзындығы бойынша кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз. Жемістерді бірнеше үлкен бөліктерге кесіңіз. Папайя коктейлі өздігінен дәмді, бірақ сіз басқа жемістерді қоса аласыз. Міне, кейбір опциялар:
   • Жаңа немесе мұздатылған көкжидек. Көкжидек антиоксиданттарға бай және папайя жемісімен үйлескенде өте пайдалы смузи жасайды.
   • Киви мен авокадо. Киви бай дәмімен папайяның тәттілігін ерекше көрсетеді, ал авокадо смузиге ерекше кремді текстураны қосады.
   • Шпинат немесе қырыққабат. Жасыл коктейль жасау - таңғы асқа көкөністерді алудың тамаша тәсілі. Папайя - жасыл көкөністердің дәмін татпайтын тәтті жеміс.
2. 2 Негізді дайындаңыз. Папайя креммен де, шырынмен де жақсы үйлеседі. Смузи негізі үшін келесілердің бірін қолданып көріңіз:
   • Бір стақан хош иісті немесе қарапайым йогурт.
   • Бір стақан бадам сүті немесе кешью сүті.
   • Бір стақан апельсин немесе алма шырыны.
3. 3 Қосымша ингредиенттерді қосыңыз. Сіз толыққанды тағам болу үшін смузиді қосымша ингредиенттермен жақсартуға болады.
   • Кейбір ақуыз ұнтағы.
   • Бірнеше ас қасық чиа тұқымы.
   • Жержаңғақ немесе бадам майының қасық.
4. 4 Ингредиенттерді блендерде араластырыңыз. Жемістерді, негізді және қосымша ингредиенттерді блендерге салыңыз. Қақпақты блендерге қойып, ингредиенттерді толығымен араластыру үшін оны қосыңыз.
   • Егер сізге қою смузи ұнамаса, онда көбірек шырын, сүт немесе су қосыңыз.
   • Егер сізге қалың смузи ұнаса, оған бірнеше ас қасық сұлы қосуға болады. Тегіс болғанша шайқаңыз.
5. 5 Смузи қызмет етіңіз. Смузиді стаканға құйып, сабанмен қызмет етіңіз. Егер смузи тым қалың болса, оны қасықпен жеуге болады.

Кеңестер

• Егер сіз піспеген және жасыл жемістерді кесіп тастасаңыз, ол жабысқақ және тұтқыр сұйықтық бере алады, оны бетінен алу қиын, сондықтан кесу тақтасында папайя пісіру кезінде абай болыңыз.

Ескертулер

• Папайяны пышақпен кесу кезінде абай болыңыз. Папайя өте жұмсақ жеміс болғандықтан, пышақ оңай сырғып кетеді.

Саған не қажет

• Пышақ
• Кесу тақтасы
• Қасық
• Папайя салаты, смузи мен сорбетке арналған ингредиенттер