Мазмұны

• Құрамы
• Классикалық сұлы майы печеньесі
• Шоколад қосылған қытырлақ сұлы печеньесі
• Салауатты сұлы печеньесі
• Қадамдар
• 3 -ші әдіс 1: Классикалық сұлы мейізінің печеньесі
• 3 -ші әдіс 2: шоколадты қытырлақ сұлы печеньесі
• 3 -ші әдіс 3: Сұлы сұлы печеньесі
• Кеңестер
• Ескертулер

Сұлы бауырға жаңғақ дәмін береді, ол шоколад чиптерінен мейізге дейін жақсы үйлеседі. Бұл печеньелерді дайындау оңай, қант печеньелерінен сәл сау және ыстық кофеге, шайға немесе сүтке қуана батырылады. Классикалық сұлы мейізінен печенье, қытырлақ сұлы шоколадынан жасалған печенье немесе сау сұлы печеньесін жасағыңыз келе ме, wikiHow сізге құпия!

Құрамы

Классикалық сұлы майы печеньесі

• 1 стакан сары май, еріген
• 3/4 кесе ақ қант
• 3/4 кесе қоңыр қант
• 2 жұмыртқа
• 1,5 шай қасық ваниль
• 1,5 кесе ұн
• 1/2 шай қасық тұз
• 1 шай қасық сода
• 1 шай қасық даршын
• 3 кесе классикалық сұлы майы (ерімейтін)
• 1,5 кесе мейіз

Шоколад қосылған қытырлақ сұлы печеньесі

• 1 стакан сары май, еріген
• 1 кесе қоңыр қант
• 1/2 кесе ақ қант
• 1 жұмыртқа
• 1 шай қасық ваниль
• 1,25 кесе ұн
• 1/2 шай қасық тұз
• 1 шай қасық сода
• 3 кесе классикалық сұлы майы (ерімейтін)
• 2 кесе шоколад чипсы

Салауатты сұлы печеньесі

• 1 кесе зәйтүн немесе кокос майы
• 1/2 кесе бал
• 1/2 кесе қоңыр қант
• 1 кесе ақ ұн
• 1/2 кесе бидай ұны
• 2 шай қасық қопсытқыш
• 1/2 шай қасық тұз
• 2 кесе классикалық сұлы майы (ерімейтін)
• 1,5 кесе туралған кептірілген жемістер (мүкжидек, құрма, кептірілген өрік және т.

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: Классикалық сұлы мейізінің печеньесі

Даршынмен хош иістендірілген және мейізбен толықтырылған бұл дәстүрлі сұлы печеньесі - түстен кейінгі тамаша және пайдалы тағамдар. Печеньенің ішкі жағы жұмсақ, сырты сәл қытырлақ. Бір стақан сүтпен беріледі!

1. 1 Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. 2 Сары май мен қантты араластырыңыз. Үлкен ыдысқа сары май, ақ қант және қоңыр қант салыңыз. Қоспа толығымен тегіс, жеңіл және жұмсақ болғанша араластыру үшін араластырғышты қолданыңыз. Бұл шамамен 3 немесе 4 минутты алуы керек.
   • Еріген сары майды қолдану бұл процеске көмектеседі. Егер май суық болса, оны микротолқынды пеште шамамен 15 секунд қыздыруға болады.
3. 3 Жұмыртқа мен ванильді қосыңыз. Жұмыртқа мен ванилин мұқият араласқанша қамырды ұруды жалғастырыңыз.
4. 4 Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Жеке ыдыста ингредиенттер толығымен ерігенше ұнды, тұзды, даршынды, сода мен сұлы майын араластырыңыз.
5. 5 Сұйық қоспаға құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Құрғақ қоспаның 1/3 бөлігін шайқалған жұмыртқа ыдысына құйыңыз және тегіс болғанша ең төмен температурада (немесе қолмен араластырыңыз) араластырыңыз. Құрғақ қоспаның келесі және соңғы 1/3 порциясымен де осылай жасаңыз.
   • Қамырды жоғары жылдамдықпен ұрмаңыз, баяу жасаңыз! Осылайша сіз печенье жеңіл және дәмді болып шығатынына сенімді бола аласыз.
6. 6 Мейіз қосыңыз. Соңында, кем дегенде, 1,5 кесе мейіз қосыңыз және тым ұзақ араластырмаңыз.
7. 7 Печенье қойыңыз. Печеньені жабыспайтын пісіру парағына қою үшін шпательді, кішкене өлшеуіш шыныаяқты немесе қасықты пайдаланыңыз. Печеньені бөліктер арасында 2,5 см бос орын болатындай етіп орналастырыңыз, себебі олар пісіру процесінде кеңейеді. Нәтижесінде сіз шамамен 2 ондаған печенье аласыз, сондықтан оларды екі партияда немесе екі бөлек парақта пісіру керек.
   • Егер сізде жабыспайтын пісіру парағы болмаса, қолданар алдында пісіру парағын майлаңыз. Пісіруге арналған пергамент қағаз парағын да таратуға болады.
   • Қаласаңыз, үлкен печенье жасаңыз! Үлкен сұлы печеньесін салу үшін ½ кесе өлшегіш шыныаяқты қолданыңыз, ол ортасында жұмсақ және шеттерінде қытырлақ болады.
8. 8 Печенье пісіріңіз. Оны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз да, шеттері қызарғанша 10-12 минут пісіріңіз. Печеньені пештен шығарып, суытыңыз.

3 -ші әдіс 2: шоколадты қытырлақ сұлы печеньесі

Сұлы ботқасы бауырыңызға керемет дәм береді. Ол шоколад немесе шоколадпен жақсы үйлеседі. Бұл қытырлақ, алтын қоңыр печенье ванильді балмұздақпен тамаша хош иістендірілген.

1. 1 Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. 2 Сары май мен қантты араластырыңыз. Сары май, ақ және қоңыр қантты ыдысқа салыңыз. Қоспа жеңіл және жұмсақ болғанша оларды араластыру үшін электр араластырғышты қолданыңыз.
3. 3 Жұмыртқа мен ванильді қосыңыз. Миксерді өшірмей, жұмыртқаны қосып, ванилин қосыңыз. Қоспа толығымен тегіс болғанша шайқауды жалғастырыңыз.
4. 4 Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Жеке ыдыста ұнды, тұзды, сода мен сұлы араластырыңыз. Қасықты немесе шайқауды қолданып, олар толығымен ерігенше араластырыңыз.
5. 5 Сұйық қоспаға құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Құрғақ қоспаның 1/3 бөлігін шайқалған жұмыртқа ыдысына құйыңыз және тегіс болғанша ең төмен температурада (немесе қолмен араластырыңыз) араластырыңыз. Құрғақ қоспаның келесі және соңғы 1/3 порциясымен де осылай жасаңыз, ақ ұн көрінбей қалғанша шайқаңыз.
   • Ұзақ араластырмаңыз! Куки қатал болып шығады. Құрғақ ингредиенттерді суспензияға араластыру үшін ағаш қасықты қолданыңыз немесе араластырғышты ең баяу жылдамдыққа қойыңыз.
6. 6 Қамырды шоколад чипсімен құйыңыз. Барлық шоколад чиптерін араластырыңыз және қамырды ақырын араластыру үшін қасықты қолданыңыз.
7. 7 Печеньені шпатламен қасыққа салыңыз. Печеньені жабыспайтын пісіру парағына (немесе майланған пісіру парағына) қою үшін шпательді немесе қасықты қолданыңыз. Печеньелерді бөліктер арасында 2,5 см бос орын болатындай етіп орналастырыңыз, олардың өсуіне орын қалдырыңыз. Сізде 2 печенье үшін қамыр жеткілікті болуы керек.
8. 8 Печенье пісіріңіз. Оны пешке салыңыз да, 10-12 минут пісіріңіз, ол шеттерінде алтын қоңырға айналады. Оны пештен шығарып, суытыңыз.
   • Егер сізге ұнтақталған печенье ұнаса, оларды пеште біраз уақыт қалдыруға болады. Жанып кетпеу үшін жиі тексеріңіз!

3 -ші әдіс 3: Сұлы сұлы печеньесі

Сұлы печеньесі тек дұрыс ингредиенттерді қолданған жағдайда сау пісірілген өнім деп санауға болады. Кішкене қант пен балды, сондай -ақ аздап ақ бидай ұнын қосқанда, дәмі күшті, сәл тәтті печенье пайда болады.

1. 1 Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. 2 Сары май мен тәттілендіргіштерді біріктіріңіз. Үлкен ыдысқа сары май, бал және қант салыңыз. Сары май мен тәтті ингредиенттерді май ерігенше араластыру үшін араластырғышты қолдануға болады.
3. 3 Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Ақ ұн, бидай ұны, қопсытқыш, тұз және сұлы ботқасын бөлек ыдысқа салыңыз. Ингредиенттерді тегіс болғанша араластыру үшін шайқауышты қолданыңыз.
4. 4 Сұйық қоспаға құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Құрғақ қоспаның 1/3 бөлігін қосыңыз, көрінетін ақ ұн жоғалғанша миксермен ең төменгі жылдамдықпен шайқаңыз.
5. 5 Туралған жемістерді қосыңыз. Қамырға құйыңыз, содан кейін қасықты қолданып, көпке созылмай ақырын араластырыңыз.
6. 6 Қамырды салқындатыңыз. Қажет болса, қамырды бірнеше сағатқа немесе түнде тоңазытқышқа салуға болады. Бұл қосымша қадам бауырдың қалың консистенциясын алуға көмектеседі.
7. 7 Печеньені шпатламен қасыққа салыңыз. Печеньені пісіру парағына қою үшін шпательді немесе қасықты қолданыңыз, бөліктер арасында 2,5 см қалдырыңыз. Сізде 2 ондаған печенье үшін қамыр жеткілікті болуы керек.
8. 8 Печенье пісіріңіз. Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Печеньелерді 10-12 минут пісіріңіз, олар шеттерінде қызарғанша.

Кеңестер

• Жұмсақ печенье үшін оларды пешке сәл аз уақытқа қалдырыңыз.

Ескертулер

• Пештен пісірілген өнімдерді алып тастағанда абай болыңыз.
• Пештің қызуынан өзіңізді қорғаңыз.