Мазмұны

• Қадамдар
• 2 -ші әдіс: сусындарды қолдану
• 2 -ші әдіс 2: Тамақты қолдану
• Кеңестер

Кейде, біз өте ащы нәрсе жегенде, ол бізге ауыртпалықты және жағымсыз сезімдерді тудырады, оны жоюға болмайды. Сіз ащы тағамды жеп болған соң, артқа шегіну болмайды, бірақ аузыңыздағы жану сезімін жеңілдетудің бірнеше әдісі бар. Сүтке негізделген тағамдар мен майлылығы жоғары тағамдар сияқты сусындар мен тағамдар тілді салқындатуға көмектеседі.

Қадамдар

2 -ші әдіс: сусындарды қолдану

1. 1 Бір стақан сүт ішіңіз. Сүт - ащы тағамдардың күйдіру сезімін басатын өте тиімді құрал. Бұл өте жақсы жұмыс, себебі құрамында казеин бар, ол сүтте кездесетін ақуыздар отбасына жатады. Казеин жүйке рецепторларында капсаицин (күйдіруді тудыратын белсенді ингредиент) түзетін байланыстарды бұзады.
2. 2 Қышқыл шырын ішіңіз. Сондай -ақ, қызанақ, апельсин немесе лимон шырынын ішіп, тіліңізді салқындатуға болады. Мұндай шырындар сіз жеген ащы тағамның қышқылдығын бейтараптандырады және өзіңізді жақсы сезінуге мүмкіндік береді.
3. 3 Бір стақан алкоголь алыңыз. Капсаицин алкогольде ериді, бірақ егер оның дәрежесі көп болса. Егер сіз ересек болсаңыз, жалынды тіліңізді салқындату үшін текила, ром немесе арақ сияқты бір стақан ішімдік алыңыз.
   • Сырамен жану сезімін жеңілдетуге тырыспаңыз. Бұл тиімсіз, себебі оның құрамында су көп және градус жеткіліксіз.
4. 4 Судан бас тартыңыз. Бір қарағанда, мұзды су «жалын» аузындағы жану сезімін жеңілдетуге қабілетті сияқты, бірақ олай емес. Капсаицин - табиғи май, ал су майды ерітпейді. Сондықтан су капсаициннің мембраналарға әсерін өзгертпейді. Ол тіпті капсацинді одан әрі таратып, сізге ауырсыну мен ыңғайсыздық әкелуі мүмкін.

2 -ші әдіс 2: Тамақты қолдану

1. 1 Тіліңізге қант немесе аздап бал себіңіз. Табиғи және тазартылған қант, сондай -ақ бал, өткірлікті бейтараптандыруға көмектеседі. Сіз ащы нәрсе жеп болған соң, тіліңізге жеткілікті мөлшерде қант себіңіз немесе үстіне бал салыңыз. Қант немесе бал барлық капсаицинді сіңіріп, аузыңыздағы жану сезімін жеңілдететін етіп тілді толығымен жабыңыз. Сонымен қатар, аузында жағымды, тәтті дәм пайда болады.
2. 2 Йогурт немесе қаймақ жеп қойыңыз. Барлық сүт өнімдерінде (тек сүтте ғана емес) кездесетін майлар тілдегі жану сезімін жеңілдетуге жақсы көмектеседі. Капсаициннің еруіне көмектесу үшін аздап йогурт немесе қаймақ жеп қойыңыз. Дәл осылай, ыдыс жуғыш зат кір ыдыстардағы майды ерітеді.
   • Жақсы нәтиже алу үшін йогурт немесе толық сүтті қаймақты таңдаңыз.
3. 3 Зәйтүн майын жұтыңыз. Майдың дәмі жағымды емес, бірақ құрамында ащы тағамдардан туындаған жану сезімімен күресу үшін майлардың тамаша үйлесімі бар. Дәмді азайту үшін мұрныңызды қысыңыз және тіліңізге май құйыңыз.
   • Егер сіз сары майдың дәмін жек көретін болсаңыз, жаңғақ майын алмастырғыш ретінде қолданыңыз, ол сапасы жағынан ұқсас және проблеманы шешуі керек.
4. 4 Крахмалды нәрсе жеп қойыңыз. Нан, чипсы, крекер, картоп, күріш немесе макарон сияқты крахмалды тағамдар капсаициннің ауызға сіңуіне кедергі келтіреді, осылайша жану сезімін төмендетеді. Бұл тағамдар капсаициннің бір бөлігін сіңіре алады.
5. 5 Сүт шоколадының бір бөлігін жеп қойыңыз. Сүтті шоколадтың құрамында майдың көп болуы оны аузында жану сезімімен күресудің тағы бір жақсы шешіміне айналдырады. Келесі жолы тым ащы нәрсе жегенде, дәмдік бүршіктерден капсаицинді кетіру үшін шоколадты қолданыңыз.
   • Қара шоколадта май аз, сондықтан ол тиімді емес.

Кеңестер

• Бірте -бірте сіздің диетаңызға дәмді тағамдарды енгізіңіз, сонда сіздің тіліңіз дәмге үйренеді.
• Тағамның иісі кейде тағамның ащы немесе дәмсіз екенін анықтауға көмектеседі, бірақ алданбаңыз. Егер өнімнің өткір иісі болмаса, ол жоқ дегенді білдірмейді.