Мазмұны

• Қадамдар
• 3 бөлімнің 1 бөлігі: Бақшаны дайындау
• 3 бөліктің 2 бөлігі: тәтті пиязды отырғызу және күту
• 3 бөлімнің 3 бөлігі: Пиязды жинау және сақтау
• Кеңестер

Видалия, тәтті испан, Бермуд, Мауи, Валла Валла сияқты тәтті пияздың көптеген түрлері бар. Пияздың бұл түрлері басқаларға қарағанда өткір емес болғанымен, пияздың дәмі ол өсетін топыраққа да тәуелді. Тәтті пиязды өсіру кезінде аязға аз сезімтал болғандықтан, көшеттерге емес, пияз жиынтығын қолданған дұрыс. Сондай-ақ, тәтті пияз көп күн сәулесі мен құнарлы, жақсы құрғатылған топырақты қажет ететінін ұмытпаңыз.

Қадамдар

3 бөлімнің 1 бөлігі: Бақшаны дайындау

1. 1 Пиязды көктемнің басында немесе ортасында отырғызуды жоспарлаңыз. Пиязды соңғы аяздан 4-6 апта бұрын отырғызуға болады. Наурыз немесе сәуірде топырақ өңдеуге дайын болғанда, пияз қабатын дайындауды бастаңыз.
   • Пияз температурасы -7 ° C -тан төмен түспейінше отырғызбаңыз.
   • Сіздің аймақта күтілетін соңғы аяздың күнін ауа райы болжамынан (интернетте қоса) немесе бағбан альманахынан табуға болады.
2. 2 Пияз отырғызу үшін күн шуақты орынды таңдаңыз. Тәтті пияз жақсы жарықтандырылған жерде өсірілуі керек, олар күніне 6-8 сағат күн сәулесін алады. Бақшаға садақ ағаштарды, басқа өсімдіктерді немесе ғимараттарды көлеңкелемейтін орынды таңдаған дұрыс.
3. 3 Топырақты компостпен түзетіңіз. Пияз рН 6,0-6,8 болатын борпылдақ, құнарлы және жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді. Бақшаның төсегіндегі топырақты қопсытқышпен босатыңыз. Жерге 5 см қартайған компост немесе шіріген көңді себіңіз де, оны қопсытқышпен топырақпен араластырыңыз.
   • Топырақтың рН деңгейін тұрмыстық қышқылдық жиынтығымен немесе рН өлшегішпен тексеруге болады. Топырақтың рН деңгейін жоғарылату үшін әк, ал төмендету үшін күкіртті қолданыңыз.
   • Компост топырақты қоректік заттармен байытады және судың жақсы өтуіне көмектеседі.
   • Топырақ күкіртті ағызу үшін жеткілікті бос болуы керек, әйтпесе пияз соншалықты тәтті болмайды.
   МАМАНДЫҢ КЕҢЕСІ

   

   Стив Масли

   
   
   Үй және бақша маманы Стив Маслидің Сан -Франциско шығанағы аймағында органикалық көкөніс бақтарын құру мен күтуде 30 жылдан астам тәжірибесі бар. Органикалық көгалдандыру бойынша кеңесші, клиенттер мен студенттерге органикалық бақтарды өсірудің негіздерін үйрететін Grow-It-Organic негізін қалаушы. 2007 және 2008 жылдары Стэнфорд университетінде жергілікті тұрақты ауыл шаруашылығы бойынша көшпелі семинарды басқарды.

   Стив Масли
   Үй және бақша күтімі жөніндегі маман

   Компост топырақты өсімдіктерге қажетті қоректік заттармен байытады. Оны өсіріңіз Органикалық командасы: «Органикалық бағбандықта« өсімдіктерді тамақтандыру үшін топырақты тамақтандырыңыз »деген ереже бар. Егер сіз топыраққа жақсы күтім жасасаңыз, сау өсімдіктерді өсіре аласыз. Әрине, басқа да факторлар бар, мысалы, дұрыс сортты таңдау, өсімдіктер арасындағы дұрыс қашықтық пен дұрыс суару, бірақ жақсы топырақ - бұл табыстың 70% шамасында ».

   
   
4. 4 Топыраққа тыңайтқыш қосыңыз. Пияз азот мөлшері көп топырақта жақсы өседі. Топырақты азотқа бай тыңайтқышпен себіңіз, мысалы, қан ұны. Тыңайтқышты топыраққа араластыру үшін тырма қолданыңыз.
   • Тәтті пияз өсіру кезінде күкірт негізіндегі тыңайтқыштарды қолданбаңыз, себебі бұл пиязды ащы етеді.

3 бөліктің 2 бөлігі: тәтті пиязды отырғызу және күту

1. 1 Топырақты қатарға қойыңыз. Топырақты биіктігі шамамен 10 сантиметрге қатарға бөлу үшін қолыңызды немесе күрекпен пайдаланыңыз. Көршілес қатарлар арасындағы қашықтық 40 сантиметр болуы керек. Пияз қатарларын жасау, егер сізде сазды топырақ болса, өте маңызды.
   • Сіз сондай -ақ пиязды қатарға отырғыза алмайсыз, бірақ оларды компост пен тыңайтқыштармен толтырылған төсектерде өсіре аласыз.
   • Тәтті пиязды қатарға немесе көтерілген төсекке отырғызу керек, себебі бұл суды жақсы ағызып, пияздың тәтті болуына әкеледі.
   • Егер сіз пиязды кәстрөлдерде немесе қораптарда өсіруді жоспарласаңыз, онда сіз топырақтың ортасын толық бақылай аласыз, сондықтан бұл жағдайда отырғызу алдында қатарға отырудың қажеті жоқ.
2. 2 Пиязды қатарға отырғызыңыз. Күрекпен бір -бірінен 15 сантиметр тереңдіктегі 2,5 сантиметрлік тесіктерді жасаңыз. Әр шұңқырға пияз салыңыз және тамырларды топырақпен сүртіңіз. Пиязды 2,5 сантиметрден терең отырғызбаңыз, әйтпесе сабақтар шіріп кетуі мүмкін, ал шамдар кішірек болып шығады.
   • Пияз жиынтығы - бұл былтыр тұқымнан өсірілген және кептірілген шағын шамдар.
3. 3 Топыраққа мульчаның жұқа қабатын себіңіз. Мульча балабақшаны арамшөптерден қорғайды және пияз үшін өте маңызды топырақты ылғалды ұстайды. Кесілген шөптің немесе сабанның жұқа қабаты мульч ретінде жақсы жұмыс істейді.
   • Пияз өсіп келе жатқанда, пиязды құрғақ ұстау үшін бақшадан мульчаны сыпырып алыңыз.
4. 4 Пиязды суарыңыз. Пияздың тамыры өте таяз, сондықтан топырақ ылғалды болуы үшін оларды үнемі суару қажет. Пиязды аптасына шамамен 2-3 сантиметр су алатындай суарыңыз (жаңбырды есте сақтаңыз).
   • Пиязға мульча қабатын жаппасаңыз, одан да көп ылғал қажет болады.
   • Пиязды аз мөлшерде суарыңыз, егер оның сабақтары мерзімінен бұрын сарғайып кете бастаса - бұл оның тым ылғалданғанының белгісі.
5. 5 Шамдар өсіп шыққаннан кейін, олардың айналасындағы топырақты ұрықтандырыңыз. Шамдар отырғызудан шамамен үш аптадан кейін өсіп шыққан кезде, әр өсімдіктің сабағынан шамамен 15 сантиметр ас қасық (шамамен 15 грамм) түйіршікті тыңайтқыш қосыңыз. Тыңайтқышты топыраққа араластыру үшін тырма қолданыңыз, содан кейін бақша төсегін суарыңыз.
   • Қашу биіктігі шамамен 20 сантиметр болғанда, шамдар айналасындағы топырақты қайтадан ұрықтандырыңыз.
   • Азотқа бай тыңайтқышты қолданыңыз, мысалы, қан тамағы.
6. 6 Гүлденген пиязды алып тастаңыз. Егер пияз гүлдей бастаса, бұл оның өсуін тоқтатып, тұқым бермекші болғанын білдіреді. Бақшаға гүлді шамдарды қалдырмаңыз, әйтпесе олар шіри бастайды. Бұл шамдарды бірден қазып алып, жеп қойыңыз, себебі олар ұзаққа созылмайды.

3 бөлімнің 3 бөлігі: Пиязды жинау және сақтау

1. 1 Жасыл пиязды отырғызғаннан кейін көп ұзамай жинаңыз. Пияз - бұл шамдар пайда болмай тұрып жиналатын піспеген пияз. Сіз оны отырғызудан кейін бірнеше апта ішінде немесе қажет мөлшерге дейін өскен кезде жинай бастай аласыз. Сабақтың түбін ұстап, пиязды жерден ақырын тартып алыңыз.
2. 2 Пияз піскенше сабақтарының кебуін күтіңіз. Егер пияз жерге қалдырылса, олар ақырында жетілген шамдарды қалыптастыра бастайды. Пияз піскен кезде сабақтар сарғайып, түсе бастайды. Бұл садақ жинауға болатынын білдіреді.
   • Пияз сортына байланысты отырғызудан 90-110 күн өткен соң піседі.
3. 3 Таңертең пияз жинаңыз. Пияздың сабағын түбінен қысыңыз да, оны ақырын жерден тартып алыңыз. Пиязды сәл шайқаңыз, тамырдан артық топырақты алып тастаңыз.
   • Пиязды жаздың соңына дейін жинаңыз, себебі олар суық мезгілде нашарлауы мүмкін.
4. 4 Пиязды құрғатыңыз. Барлық шамдарды жинағаннан кейін оларды таза ауада және күнде жерге жайыңыз. Пиязды күн астында үш күн бойы, үстіңгі қабығы құрғақ болғанша кептіріңіз. Осыдан кейін қабықтың біркелкі құрылымы мен түсі болуы керек.
   • Жаңбырлы ауа райында жақсы желдетілетін жерде пиязды құрғатыңыз.
   • Кептіруден кейін пияздың сақтау мерзімі ұзарады. Дегенмен, тәтті пияз ыстық пияз сияқты ұзақ сақталмайды, сондықтан оларды аз уақыт кептіруге болады.
5. 5 Сақтау алдында пиязды кесіңіз. Пиязды кептіргеннен кейін, өткір қайшыны алып, шамамен 2-3 сантиметр қалатындай тамырлар мен шыңдарды кесіңіз. Пиязды торларға немесе қағаз пакеттерге салып, салқын, құрғақ, жақсы желдетілетін жерде сақтаңыз.
   • Әдетте, тәтті пияздың сақталу мерзімі қарапайым пиязға қарағанда қысқа, сондықтан оларды алты апта ішінде қолданған дұрыс.
   • Пияздың жарамдылық мерзімін 8 аптаға ұзарту үшін әр пиязды қағаз сүлгімен орап, тоңазытқышқа салыңыз.

Кеңестер

• Пиязды тереңдігі мен ені кемінде 20 сантиметрлік кастрюльдерде өсіруге болады. Топырақты кастрюльге қойып, күн шуақты жерге қойыңыз. Әр ыдысқа 8-10 пияз отырғызыңыз.