Мазмұны

• Басу үшін
• 4-тен 1-бөлім: Ас үйді жинау және ұйымдастыру
• 4-тен 2-бөлім: Қалдықтарды шығару
• 4-тен 3-бөлім: Азық-түлікпен қауіпсіз жұмыс істеу (дайындау)
• 4-тен 4-бөлім: Ас үйде қауіпсіз болу

Ас үй көбінесе үйдегі ең танымал бөлмелердің бірі болып табылады, сондықтан бұл бөлмені достарыңыз бен отбасыңыз үшін таза және қауіпсіз етіп сақтау маңызды. Ас үйді таза ұстаудың ең жақсы тәсілі - тамақ жинап, күніне бірнеше үй шаруасын жасап жинауды әдетке айналдыру. Ас үйдің қауіпсіздігін қамтамасыз ету гигиена мен тағаммен жұмыс істеу әдеттерін, қауіпсіз тамақ әзірлеуді және ыдыс-аяқты пайдалануды қоса алғанда, әр түрлі заттарды қамтиды.

Басу үшін

4-тен 1-бөлім: Ас үйді жинау және ұйымдастыру

1. Әр тамақтан кейін жинаңыз. Тамақ дайындау және тамақтану ас үйді бұзуы мүмкін. Ас үйді таза ұстаудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - әр тамақтанғаннан кейін қалған тамақты жинап, жуу. Осылайша, тәртіпсіздіктер жиналмайды және сізде келесі ас басында жұмыс істейтін таза ас үй бар. Әр тамақтан кейін келесі әрекеттерді орындаңыз:
   • Үстелді жинастырыңыз
   • Қалдықтарды герметикалық түрде тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салыңыз.
   • Жуып, құрғатыңыз, содан кейін барлық ыдыс-аяқтарды қойыңыз
   • Ыдыс жуғышты толған кезде іске қосыңыз
   • Пештен, еденнен, үстелден және үстелден төгілген тамақты, үгінділер мен қоқыстарды алыңыз
   • Раковинаны тазалаңыз
2. Төгілген жерлерді тазартыңыз. Ас үйді таза ұстаудың және дақтардың, көгерудің және басқа мәселелердің алдын-алудың тағы бір оңай әдісі - төгілген жерлерді тез арада тазарту. Төгілген тағам үшін қатты қалдықтарға мата немесе қасық қолданыңыз. Ылғалдың немесе тұздықтардың қалдықтарын шүберекпен алып тастаңыз. Қажет болса, аймақты әмбебап тазартқышпен немесе сірке суымен себіңіз де, құрғатып сүртіңіз.
   • Шикі ет төгілген кезде дезинфекциялаушы спрей қолданып, былықты тазартып, бактериялардың таралуын болдырмаңыз.
   • Төгілген төгінділерді еденнен тазарту қауіпсіздік үшін де маңызды, өйткені дымқыл еден біреудің тайып кету қаупін тудырады.
3. Бағдарлама аяқталғаннан кейін ыдыс жуғыш машинаны босатыңыз. Толық ыдыс жуғыш ыдыс жуғышта ыдыс-аяқтың үйіліп жатқанын білдіруі мүмкін, бұл өз кезегінде ас үйді әбігерге салады. Бұған жол бермеу үшін, ыдыс жуғышты ыдыс-аяқ таза болған кезде босатып, барлық ыдыстарды орнына қойыңыз. Осылайша сіз раковинадағы кір ыдыстарды ыдыс жуғышқа салып, ас үйді ұқыпты және жинақы ұстай аласыз.
4. Есептегішті босатыңыз. Бос үстелдің үстіңгі жағы - бұл ас үйді ұқыпты және жинақы ұстаудың тамаша тәсілі, сонымен қатар тамақ дайындауға және басқа жұмыстарға көбірек орын береді. Төменгі тақтайшаларды тазартуға арналған бірнеше идея:
   • Тосттер және кофе қайнатқыштары сияқты шағын құрылғыларды шкафтарға салыңыз
   • Салқындатылмаған өнімді жеміс-жидек ыдысында, ас үй үстеліндегі жеміс-жидек ыдысында сақтаңыз
   • Ас үйде жиі қолданылатын кез-келген заттарға, мысалы, қаламдарға, қағаздарға және поштаға арналған арнайы тартпаны тағайындаңыз.
   • Барлық кастрюльдер, кастрюльдер мен ыдыстарға өз орындарын беріңіз
   • Барлық ингредиенттерді, оның ішінде ұн, қант сияқты, қоймада қоймада сақтаңыз.
5. Раковинадағы дренажды тазалаңыз. Раковинадағы дренаж қауіпті бактерияларды сақтап, иіс сезе бастайды, бірақ жүйелі түрде тазарту бұған жол бермейді. Ағынды суларды аптасына кемінде бір рет, келесідей етіп босатыңыз:
   • Мұз текшесін сірке суымен толтырып, оны қатып қойыңыз
   • Суды ағызатын жерге құйыңыз
   • Кранды жіберіңіз
   • Мұздатылған сірке текшелерін су ағызатын жерге құйыңыз
   • Барлық сода мен мұз текшелері жойылғанша кранды іске қосыңыз
6. Кілемшелерді сөрелер мен жәшіктерге салыңыз. Сөре мен тартпа төсеніштері ас үйді таза ұстауға өте ыңғайлы, өйткені оларды тазалау және ауыстыру оңай. Кілемшелер немесе кірістірулер қоймада ерекше маңызды, бірақ олар сіздің барлық сөрелеріңізді (қойма) қорғайды.
   • Кілемшелерді тазарту үшін сөрені босатып, төсеніштерге әмбебап тазартқышты себіңіз. Содан кейін оны таза шүберекпен сүртіңіз. Шкафты қайтадан салмас бұрын төсенішті құрғатыңыз.
7. Тоңазытқышты және мұздатқышты тазалаңыз. Тоңазытқыш - бұл сіз тағамның көп бөлігін сақтайтын жерде, сондықтан бұл құралды таза ұстау қауіпсіздік пен тазалық үшін маңызды. Төгілген тамақты тез арада тазалаңыз. Айына бір рет тоңазытқыштан және мұздатқыштан барлық тағамдарды алып тастаңыз, жәшіктерді, сөрелер мен интерьерді арнайы тазартқышпен сүртіңіз. Беттерді құрғатыңыз және тоңазытқышты қайта салыңыз.
   • Тоңазытқыштағы иістерді сіңіру үшін тоңазытқышқа ашық ас қорапшасын немесе кофе дәндерінің тостағанын салыңыз.
8. Еденді күнделікті сыпырыңыз. Ас үйдің едендері шаңмен, ұнтақтармен, тамақ қалдықтарымен және басқа заттармен тез бұзылады. Еденді таза ұстау үшін асханада еденді сыпырыңыз немесе шаңсорғышпен соңғы тамақтанғаннан кейін немесе әр таңертең таңертең тамақтаныңыз.
   • Үйдің айналасын үнемі сыпыру үйдегі шаң мен аллергенді шектеуге көмектеседі.
9. Еденді апта сайын жуыңыз. Күнделікті сыпырумен қатар, еденді әр апта сайын сүрту керек, оны таза ұстаңыз. Тегістеу едендегі кірді, ылғалдылықты, жабысқақ дақтарды және басқа қоқыстарды кетіреді. Шелекті сабынды сумен толтырып, губканы немесе мопты қолданып, ас үйдің барлық төсеніштерін жуыңыз.
   • Еденде тайып кетпеу және аяқтың ізін қалдырмау үшін еденді қайта баспас бұрын оның толық кебуіне жол беріңіз. Еденнің құлау қаупі жоқ екеніне көз жеткізіңіз, мысалы, линолеум жыртылған болса, оны ауыстырыңыз.

4-тен 2-бөлім: Қалдықтарды шығару

1. Көлемі дұрыс қоқыс пен қайта өңдеуге арналған контейнерлерді қолданыңыз. Әр отбасында қоқысқа және қайта өңдеуге арналған ыдыстың қажеттілігі әртүрлі. Контейнерлеріңіздің көбіне адамдар көп болатындығын, қоқыстардың жиі түсіп, құлап кету қаупі бар екенін байқасаңыз немесе контейнерлерді күнделікті босатуға тура келсе, оларды үлкенірек ыдыстарға ауыстырыңыз.
2. Қоқыс жәшіктері толған кезде қайта өңдеуге арналған қоқыстар мен қоқыстарды шығарыңыз. Ас үйіңізді таза, жәндіктерсіз және иіссіз ұстау үшін қоқыстар мен қоқыстарды толығымен жинап, гаражға, сарайға немесе басқа сақтау орнына қалдықтар жиналғанша алып барыңыз.
   • Қоқыс жәшігінен қоқыстарды алып тастаған кезде, шелектің немесе қоқыс жәшігінің іші мен сыртын арнайы тазартқышпен сүртіңіз. Жаңа сөмкеге салмас бұрын қоқыс құрғауы мүмкін.
3. Қоқыс жәшігін үнемі тазалап, зарарсыздандырып отырыңыз. Сіздің қоқыс жәшігіңізде қоқыс пен тамақ қалдықтары сақталатындықтан, құрамында көгеру, көгеру, иістер мен бактериялар болуы мүмкін. Ас үйіңіздің тазалығы мен гигиенасын сақтау үшін айына бір рет қоқыс жәшігін тазалап, зарарсыздандыру өте маңызды. Қоқыс жәшігін мұқият тазарту үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:
   • Қоқыс жәшігінің сыртын бау-бақша шлангымен шайыңыз немесе шүберекпен сүртіңіз
   • Ішкі және сыртқы жақтарын ферментативті немесе дезинфекциялық спреймен шашыратыңыз
   • Қолғап киіп, қоқыс жәшігінің іші мен сыртын сүртіңіз
   • Қоқыс жәшігін таза сумен шайыңыз
   • Қоқыс жәшігін шүберекпен құрғатыңыз немесе оны құрғатыңыз немесе сыртқа шығарыңыз

4-тен 3-бөлім: Азық-түлікпен қауіпсіз жұмыс істеу (дайындау)

1. Шикі ет, балық және сүт өнімдерін салқындатыңыз. Бұл бактерияларға және бұзылуға сезімтал температураға сезімтал тағамдар. Етті, балықты және сүтті бірнеше күн ішінде қолданғыңыз келсе, әрқашан тоңазытқышта немесе ұзақ уақыт сақтау үшін мұздатқышта сақтаңыз.
   • Орамсыз ет пен балықты ұзақ уақыт бойы балғын ұстау үшін герметикалық ыдысқа немесе мұздатқыш пакеттерге салыңыз. Бұл бактериялардың басқа тағамдарға таралуына жол бермейді.
2. Тамақты дайындағанға дейін және дайындағаннан кейін қолыңызды жуыңыз. Қолыңызды дұрыс жуу үшін ағынды сумен шайыңыз. Содан кейін қолыңызға сабын киіп, 30 секунд жуыңыз. Тырнақтарыңыздың астына және саусақтарыңыздың арасына кіргеніңізге көз жеткізіңіз. Қолыңызды қайтадан ағын сумен шайыңыз және таза сүлгімен құрғатыңыз.
   • Тамақ дайындамас бұрын қолыңызды жуу тағамыңыздағы бактериялар мен кірдің таралуына жол бермейді.
   • Пісіргеннен кейін қолыңызды жуу бактериялардың тағамнан үйдегі басқа заттарға таралуына жол бермейді. Бұл әсіресе ет пен құспен жұмыс істегеннен кейін өте маңызды.
3. Тағам дайындағаннан кейін жұмыс орныңызды дезинфекциялаңыз. Тамақты дайындап болғаннан кейін, шикі тағамға түскен бактерияларды жою үшін жұмыс орнын тазалаңыз. Барлық кескіш құралдар мен тақталарды ыстық сабынды суда тазалаңыз. Таңдау бойынша, сіз үстелдің үстіңгі қабатын, раковинаны және басқа беттерді ас үйге арналған дезинфекциялық спреймен шашырата аласыз. Жұмыс орныңызды таза шүберекпен сүртіңіз.
4. Қалдықтарды дереу тоңазытқышқа салыңыз. Қалған тамақ ертеңгі түскі асқа пайдалы, бірақ өзіңізді және отбасыңыздың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін бактериялардың көбеюін шектеу үшін оны тез арада тоңазытқышта сақтау керек. Тағам булануды тоқтатқаннан кейін оны герметикалық ыдысқа, тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салыңыз.
5. Тағамды жақсылап жылытыңыз. Бактериялар температураға байланысты азды-көпті көбейетіндіктен, тамақ қалмас бұрын қалдықтарды кем дегенде 75 градусқа дейін жақсылап жылыту керек. Бұл тамақтан улануды тудыруы мүмкін кез-келген бактерияны жояды.
   • Тағамның температурасын анықтаудың ең оңай және тиімді әдісі - тамақ термометрі.
6. Азық-түлікті қауіпсіз ерітіңіз. Мұздатылған тағамдарда бактериялардың көбеюін болдырмау үшін, сіз сонымен бірге тағамды жақсылап ерітуіңіз керек. Бөлме температурасында есептегіште тағамды еріту ұсынылмайды, себебі бактериялар тез өседі. Тамақты ерітудің қауіпсіз тәсілдеріне мыналар жатады:
   • Тоңазытқышта 24 сағат
   • Микротолқынды пеште жібіту параметрін қолданыңыз
   • Су 30 минут сайын ауыстырылатын салқын сумен ваннада
7. Бірнеше кесу тақталарын қолданыңыз. Тағамның өзара ластануын болдырмау үшін ет пен көкөністерге арналған бөлек кескіш тақталар мен пышақтарды қолданыңыз. Бұл өте маңызды, өйткені көкөністер сияқты тағамдар әрқашан ет сияқты пісірілмейді. Егер бактериялар етден көкөністерге ауысса, бұл ауыр ауруды тудыруы мүмкін.
   • Сіздің жұмысыңызды жеңілдету үшін ет пен көкөністерге арналған түрлі-түсті ас үй ыдыстарын таңдаңыз.

4-тен 4-бөлім: Ас үйде қауіпсіз болу

1. Маймен пісіру кезінде шашыратқыштарды пайдалану. Ыстық май көп шашырауға бейім, ал егер май сіздің теріңізге түссе, күйіп қалуыңыз мүмкін. Бекон сияқты майлы тағамдар пісіргенде немесе қуырылған немесе қуырылған тағамды пісіруге және қуыруға арналған табаға шашыратқыш қойыңыз.
   • Майдың шашырауы - бұл асүйді таза ұстау туралы кошмар, ал шашырау күзетшілері сіздің ас үйіңізді таза ұстауға және кішкене күйіктердің алдын алуға көмектеседі.
2. Ас үйдегі барлық маталарды күнделікті ауыстырыңыз. Бактериялар сүлгілерде, ас үй сүлгілерінде және асүй сүлгілерінде тез көбейеді. Олардың таралуын болдырмау үшін барлық маталарды бір күн қолданғаннан кейін кір жуғыш машинада жуыңыз. Қолданылған маталар жуылған кезде қолыңызда әрдайым таза ас үй сүлгілері болуы үшін сүлгілер мен маталардың бірнеше жиынтығын беріңіз.
   • Жууға болмайтын губкаларды ағартқыш пен су ерітіндісінде залалсыздандыруға болады. 180 мл ағартқышты және төрт литр суды біріктіріңіз. Губканы ерітіндіге бес минут салып қойыңыз.
3. Өткір заттарды тартпада ұстаңыз. Пышақтарды, қайшыны, көкөністерді қайшыны және басқа да өткір асүйлік заттарды жазатайым оқиғалардан аулақ болу үшін әрқашан үстелден аулақ ұстаңыз. Пышақтарды корпусқа салыңыз және өткір заттарды арнайы тартпада ұстаңыз.
   • Пышақтарыңыз өткір әрі қауіпсіз болуы үшін, оларды тартпаның орнына пышақ блогында ұстаңыз.
4. Табаның тұтқаларын пештің артқы жағына қойыңыз. Бұл әсіресе кішкентай балалары бар үй шаруашылығында маңызды, бірақ басқа апаттардың алдын-алу маңызды. Егер сіз пеште тамақ жасасаңыз, мүмкін болса, артқы оттықтарға кәстрөлдерді қойыңыз. Кәстрөлдердің тұтқаларын әрқашан пештің шетінен алшақтататындай етіп бұраңыз.
   • Табаның тұтқаларын пешке бұру балалардың ыстық ыдыстарды өздігінен тартуларына жол бермейді, ал сіз оларды пісіріп жатқанда ыдыстарды қағып алмау үшін сабын жолдан аулақ ұстаңыз.
5. Өрт сөндіргішті қолда ұстаңыз. Ас үйдегі өрт - бұл үйдегі өрттің ең көп таралған себептерінің бірі. Ас үйде өрт сөндіргіштің болуы тез әрекет етуге және егер апат орын алса, өрттің таралуына жол бермеу үшін кішкене өртті сөндіруге көмектеседі.
   • Өрт сөндіргішті пештің жанында, үстелдің астында немесе ас үйдің шығатын жерінде ұстаңыз. Сонымен қатар, өрт көрпесін жақын жерде сақтау туралы ойланыңыз.
   • Отбасының әрбір мүшесінің өрт сөндіргішті қалай қолдануды білетініне көз жеткізіңіз.
6. Пісіру кезінде тамақты қараусыз қалдырмаңыз. Ас үйдегі өрт көбіне адамдардың назарын аударған кезде басталады. Тамақ пісіріп жатқанда, қандай-да бір себептермен ас үйден шықпаңыз, соның ішінде телефонға жауап беру, басқа жұмыстармен айналысу немесе үй шаруасымен айналысу.
   • Егер тамақ пісіру кезінде ас үйден немесе үйден кету керек болса, барлық құрылғыларды өшіріңіз, пешті сөндіріңіз, пешті сөндіріңіз және кетер алдында отты тамақтан алыңыз.
7. Балалардың қауіпсіздігіне арналған құлыптарды қолданыңыз. Егер сіздің үйде балаларыңыз болса, сіздің ас үйіңіз балалар үшін қауіпсіз болуы маңызды. Балаларға арналған құлыптарды жәшіктерге, шкафтар мен құрылғыларға орнатуға болады, бұл кішкентай балаларға (және үй жануарларына) қол тигізбеуі керек заттарды ашудан немесе қосудан сақтайды.
   • Балалардың құлыптары өткір заттары бар тартпалар, химиялық заттарды сақтайтын шкафтар және басқа да қауіпті заттар сақталатын орындар үшін өте маңызды.
8. Ас үйдегі электр құрылғыларына және сол сияқтыларға күнделікті қызмет көрсетіңіз. Бұл сіз үйді жалға алсаңыз да, иеленсеңіз де маңызды. Көптеген жалға беру объектілерінде газ қауіпсіздігін және электр қауіпсіздігін тексеру қажет. Сорғыштағы сүзгілерді таза ұстаңыз, түтін детекторлары, өрт сигнализациясы, көміртегі тотығы детекторлары және т.б.