Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 5-тен 1-әдіс: Стандартты маргарита
• 5-тен 2-әдіс: Corona-ға балама
• 5-тен 3-ші әдіс: Бажа Маргарита
• 5-тің 4 әдісі: әк тасталған мұздатылған маргарита
• 5-тен 5-әдіс: Агавпен рецепт
• Кеңестер
• Ескертулер

«Мінсіз» маргарита жоқ ... Шындығында, біз бұл танымал сусынның қайдан шыққанын тіпті білмейміз! Алайда, көптеген коктейльдерді білетіндер сізге арзан текиламен коммерциялық түрде дайындалған маргарита қоспасын қолдану мүлдем жасалмайтынын айтады. Бұл сергітетін сусынды дайындаудың көптеген тәсілдері бар. Бұл мақала сізге нұсқаларды ұсынады, осылайша сіз эксперимент жасай аласыз және сіз үшін керемет маргарита жасай аласыз.

Құрамы

• Текиланың бір бөлігі
• Жаңа әк шырынының бір бөлігі
• Бір бөлік үш сек (Grand Marnier, Cointreau және т.б.)
• Ірі теңіз тұзы
• Гарнирге арналған лайм
• Табаско тұздығы
• Мұз

Басу үшін

5-тен 1-әдіс: Стандартты маргарита

1. Мұзды шейкерге салыңыз.
2. Текиланың бір бөлігін өлшеп алып, шейкерге құйыңыз.
3. Бұған үш секундтың бір бөлігін қосыңыз. Үш сек - бұл Кариб теңізінің кептірілген апельсин қабығымен жасалған сарғыш хош иісті ликер. Көк маргарита жасау үшін көк курасаоны да қолдануға болады (ол дәмі апельсинге ұқсас, лараха жемісінің кептірілген қабығынан жасалады).
4. Жаңа лайм шырынын бір бөлігін қосыңыз. Егер сіз әк таба алмасаңыз, сіз лайм шырынын таңдай аласыз. Бірақ шынайы мексикалық (және кез-келген дәмді) хош иісті жасау үшін әрқашан нағыз, жаңа әк лайықты.
5. Қатты шайқаңыз.
6. Әк тілімін алыңыз да, оны әйнектің ернеуінен өткізіңіз. Стаканның сыртқы жиегін өзіңізбен бірге алғаныңызға көз жеткізіңіз - оған тұздың жабысып тұрғанын қалайсыз.
7. Ірі тұзды табаққа салыңыз, әйнекті дымқыл әк шырыны бар жиек төмен қаратылатындай етіп аударыңыз да, әйнекті табақшадағы тұз арқылы өткізіңіз. Негізінде бұл үшін тұздың орнына қантты қолдануға болады.
8. Көзілдірікті біраз мұзға толтырып, шайқаудағы сусынды әйнекке құйыңыз.
9. Әк кесегін және Табасконың сызығын безендіріп, рахаттаныңыз!
10. Дайын. Егер жоғарыдағы 1: 1: 1 қатынасы қанықтырмаса, көріңіз:
    • Текила: үштік сек: лайм шырыны
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8: 1,5: 3 - Егер сіз жоғарыда көрсетілген коэффициенттерде тым көп үш сек болатынын байқасаңыз.

5-тен 2-әдіс: Corona-ға балама

1. Корона сияқты дәмі азырақ күшті сыраны таңдаңыз. Егер сіз 1 стакан текила қолдансаңыз, 1/2 немесе 3/4 сыра жеткілікті болады.
2. Алтын текиланы қолданыңыз, өйткені ақ нұсқасы сырамен өте жақсы араласпайды.
3. Cointreau сияқты қызғылт сары түсті ликерге жабысыңыз (қаласаңыз, үш сек), соғұрлым тәтті болса, соғұрлым жақсы болады.
4. Әк шырыны. Егер сіз кішкене тартылған дәмді қаласаңыз, жарты лаймды сығып көріңіз.
5. Бір ас қасық қант қосыңыз. Мұны жақсылап араластырыңыз.
6. Жарқыраған минералды судың шашырауы «жарқыраған» әсер етеді.
7. Қырынған мұзды қолданыңыз және жақсылап араластырыңыз. Кеңес: шейкерді пайдаланбаңыз, өйткені сыра мен минералды суда көмір қышқылы бар.

5-тен 3-ші әдіс: Бажа Маргарита

• 150мл репосадо текиласы
• 75мл Дамиана (Калифорниядағы дәстүрлі ликер)
  • Нақты мөлшері әк пен лимонның ащы / тәттілігіне байланысты өзгеруі мүмкін.
• Сығылған және тартылмаған жеті үлкен әк.
• Бір лимон, сығылған және тартылған.

5-тің 4 әдісі: әк тасталған мұздатылған маргарита

Мұздатылған маргариталардың көп мөлшеріне арналған керемет және қарапайым рецепт! Бұл үшін сізге блендер мен мұздың қажеті жоқ!

1. Келесі ингредиенттерді полиэтилен пакетіне немесе ыдысқа салыңыз да, оны мұздатқышқа салыңыз.
   • Екі банка әк
   • Алты құты су
   • Екі банка текила
   • Үш сек. Бір құты
   • Бұл банкілердің өлшемдері, әдетте, АҚШ-тың 6oz (175ml) мөлшерінде болады. Алайда, егер сіз лайм консервілерінің пропорцияларына сүйеніп жүрсеңіз, онда банктердің қаншалықты үлкен екендігі маңызды емес.
2. Құрылымы балмұздақ ішкендей болған кезде, маргаритаға тұздықты қасықпен беріңіз.

5-тен 5-әдіс: Агавпен рецепт

1. Келесі ингредиенттерді ораңыз:
   • Екі бөлік 100% агава текила
   • Жаңа әк шырынының бір бөлігі
   • Ішуге дайын (алдын-ала дайындалған) агава сиропының бір бөлігі
2. Барлығын шейкерге салыңыз да, мұз қосыңыз.
3. Қаласаңыз, дәмін татып, түзетулер енгізіңіз.
4. Оны маргарита көзілдірігіне құйып, рахаттаныңыз!

Кеңестер

• Текила 100% агавадан жасалған кезде жақсы болады. Мұны 100% агава деп жапсырмайтын брендтерден аулақ болыңыз.
• Танымал альтернатива - ингредиенттер мен мұзды блендермен араластырып, құрылымы бойынша «смузи» сияқты көрінеді.
• Сығымдалған шырын - идеалды маргаританың құпиясы.

Ескертулер

• Дұрысы, ірі теңіз тұзын қолданыңыз. Жақсы ас тұзын таңдаудан бас тартқан жөн.
• Маргаританың қаншалықты жақсы болатындығы көбінесе ингредиенттердің сапасына байланысты. Мұны қысқартпаңыз!
• Ләззат алыңыз, бірақ мөлшерде ішіңіз.