Мазмұны

• Басу үшін
• 2-ден 1-әдіс: Жаңа пісірілген кофені пайдалану
• 2-ден 2-әдіс: эспрессо қолдану
• Кеңестер
• Ескертулер
• Қажеттіліктер

Егер сіз шынымен-ақ мокамен хош иістендірілген кофе алғыңыз келсе, бірақ шынымен де, сіздің пижамаңызда үйде отырғыңыз келсе, не болады? Сонда сіз оны тек өзіңіз жасайсыз, солай ма? Кәдімгі фильтрлі кофе немесе нақты эспрессо ішсеңіз де, сіз осы дәмді кофені үйде жақсы шорт киіп, кофе алудан гөрі тезірек жасай аласыз. Сондықтан әмияныңызды қойып, төмендегі бірінші қадамнан бастаңыз.

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: Жаңа пісірілген кофені пайдалану

1. Ингредиенттеріңізді жинаңыз. Сізге жаңа пісірілген кофені пайдаланып, кофе-моксадан сусын жасау қажет:
   • 240 мл жаңа пісірілген кофе (немесе еритін кофе)
   • 120 мл сүт
   • 1 шай қасық (15 г) какао ұнтағы
   • 1 шай қасық (15 г) жылы су
   • Қант (міндетті емес)
   • Көпіртілген кілегей және какао (міндетті емес, безендіру үшін)
2. Қалағанша кофе қайнатыңыз. Оны мүмкіндігінше шынайы ету үшін қосымша күшті, қою қара қуырылған кофені қолданған жөн. Сіз мүмкін асығыс болсаңыз, еритін кофені қолданыңыз, бірақ фильтрлі кофенің дәмі әлдеқайда жақсы.
   • Егер сіз 175 мл суға шамамен 4 шай қасық (60 г) кофе ұнтағын қоссаңыз, кофе екі есе күшті болады.
3. Кафедегідей жылы сумен және тәтті какао ұнтағымен шоколадты сироп жасаңыз. Екеуінің тең бөліктерін біріктіріп, кішкене ыдысқа араластырыңыз. Бір мочка сусыны үшін сізге шамамен 2 шай қасық (30 г) қажет.
4. Сіздің кружкаңызға кофе мен шоколад сиропын қосыңыз. Сіз қанша кофе қолдансаңыз, соғұрлым көп шоколадты сироп қажет болады. Бірақ сүтке орын қалдырыңыз!
5. Сүтті аздап көбіктеңіз немесе пешке немесе микротолқынды пешке қыздырыңыз. Қанша? Сіздің кружкаңыз қаншалықты үлкен? 90-нан 120 мл-ге дейін жетеді.
   • Сүт 60-70 ° C аралығында болуы керек. Егер сіз оны одан да қыздыратын болсаңыз, сүт күйіп кетеді және ол өзінің дәмін жоғалтады.
6. Сіздің кружкаңызды қыздырылған сүтке толтырыңыз. Егер көбік болса, оны қасықпен қойыңыз, сонда ол мочаның үстіне шығады.
   • Егер сізге өте тәтті мочка ұнаса, үстіне көбікті құймас бұрын, сусынға бір шай қасық қант қосыңыз.
7. Оған қуыршақ кілегей қосып, оған какао ұнтағын себіңіз де, рахаттаныңыз! Сондай-ақ, шоколад немесе карамель сиропы немесе тіпті даршын немесе джаггерия - бұл керемет дәм.

2-ден 2-әдіс: эспрессо қолдану

1. Ингредиенттеріңізді жинаңыз. Сізге эспрессо қосылған кофе-моксадан сусын жасау керек:
   • Эспрессо кофесі (стандартты немесе кофеинсіз)
   • 2 шай қасық (30 г) ыстық су
   • 1 шай қасық (15 г) қантсыз какао ұнтағы
   • 1 шай қасық (15 г) қант
   • Бір шымшым тұз
   • 120 мл сүт (кез келген түрі)
   • 1 шай қасық хош иісті сироп (міндетті емес)
2. Ыстық суды, какао ұнтағын, қант пен тұзды өз кружкаңызға салыңыз. Бұл сізге сүйікті кофедегі классикалық шоколад дәмін жасауға мүмкіндік береді. Бұл кофеге жай ғана сироп құйғаннан гөрі қанағаттанарлық. Бұл балаларға арналған.
3. Қайнатылған эспрессо кофесі. Сізге кружкаңыздың жартысына жуығы жеткілікті. Егер сізге осыншама кофеин керек емес болса, кофе дәндерін азайтуға немесе оны кофеинсіз эспрессоға қосуға болады.
4. 120 мл сүтті көбіктендіріңіз. Егер сізде сүт көбіктендіргіш болса, әрине. Егер сізде жоқ болса, сүтті тікелей эспрессоға құйып, микротолқынды пеште қыздыруға немесе пештегі сүтті 70 ° C дейін қыздыруға болады. Егер сізде эспрессо машинасы болса, сізде де сүтті көпірткі бар шығар!
   • Көпірткіштің ұшы сүттің түбіне немесе жоғарғы жағына жетпеуі керек. Сіз көпіршіктер мен ауаның көп болуын қаламайсыз, сонымен қатар сіз өртенген және өте ыстық сүтті қаламайсыз. Бұл шамамен 15 секундты алуы керек. Егер сізде термометр болса, 70 ° C шамасында тоқтаңыз.
   • Сіздің кружкаңыз Достардың орталық перкісімен бірдей ме? Сонда сізге ертерек 160 мл қажет болады.
5. Көпірілген сүтті шоколадты сиропқа қосыңыз. Сүттің көбігін тоқтату үшін үлкен қасықты шетіне ұстаңыз. Бұл сүт пен шоколадты араластырғаннан кейін болуы керек.
   • Барлық сүт сіздің кружкаңызда болғаннан кейін, көбікті үстіне ұқыпты алыңыз. Бұл тортқа арналған мақал-мәтел.
6. Өз эспрессоңызды қосыңыз. Бам! Моча жасады. Егер сізге кездейсоқ қосқыңыз келетін әдемі сироп болса (мүмкін карамель немесе таңқурай), оны дәл қазір қосыңыз.
7. Кілегей мен бір шөкім какаоны безендіріңіз. Сіз оның жай ғана дәмді болғанын емес, оның әдемі болып көрінгенін қалайсыз ұқсайды. Сіз сондай-ақ карамель, даршын немесе джаггеримен безендіре аласыз. Немесе жай түсті шашыратқыштар мен шиені қалай қолдануға болады. Енді оны ішу ғана қалады!

Кеңестер

• Егер сіз кілегей қосқан болсаңыз, оны кофе-кафенің мочасына ұқсас етіп жасау үшін шоколад сиропын қосып көріңіз, сол шоколады тамшылатып құйыңыз.
• Егер сіз суық сортты ұнатсаңыз, кофеге жай мұз қосып, оны блендерде араластырыңыз.

Ескертулер

• Қажет болғаннан артық қыздырмаңыз. Сусын өзінің дәмін жоғалтады, әйтпесе сіз күйіп кетуіңіз мүмкін!
• Сақ болыңыз және күйіп қалмаңыз.
• Сізге ең ұнағанын табу үшін әртүрлі тәттілендіргіштермен тәжірибе жасаңыз. Қантпен де, жасанды тәттілендіргіштермен де әртүрлі тәттілендіргіштердің денсаулыққа зияны туралы біліңіз.

Қажеттіліктер

• Кофе қайнатқыш, эспрессо машинасы немесе еритін кофеге арналған ыстық су
• Тостаған немесе кружка
• Қасық