Асқабақ дәмдеуішін дайындау

Вызшақ: Закладываю ФРИКАДЕЛЬКИ в тёртые КАБАЧКИ. Готовлю вкусный УЖИН для всей семьи | ЭТО ПРОСТО

Мазмұны

Құрамы
Қарапайым асқабақ шөпті латте
Асқабақтың дәмді дәмдеуіштері
Микротолқынды асқабақ шөпті латте
асқабақ шөптерінен жасалған латте
Басу үшін
4-тен 1-әдіс: Қарапайым асқабақ шөптерінен жасалған латте
4-тен 2-ші әдіс: Латте асқабақ дәмдеуіштері
4-тің 3 әдісі: Микротолқынды асқабақ шөптері
4-тің 4 әдісі: баяу пісіретін асқабақ шөптері
Кеңестер
Ескертулер
Қажеттіліктер
Қарапайым асқабақ дәмдеуішін дайындау
Асқабақтан асханалық шырын дайындаңыз
Микротолқынды пешті пайдалану кезінде
Баяу пешті пайдалану

Асқабақтың дәмдеуіш торлары - бұл көптеген кофе ішетіндер үшін қатты сүйікті. Олар кафелерде күзде ғана пайда болады, бірақ сіз оларды жыл бойына үйде жасай аласыз. Бұл сусынды пеште, микротолқынды пеште немесе тіпті баяу пеште жасауға болады. Осы нұсқалардың қайсысын таңдасаңыз да, олар сізге ұнайтынына сенімдісіз!

Құрамы

Қарапайым асқабақ шөпті латте

2 кесе (475 миллилитр) сүт
2 ас қасық (30 грамм) асқабақ пюресі
1-ден 3 ас қасыққа дейін (15-тен 45 грамға дейін) түйіршіктелген қант
½ асқабақ пирогының шай қасық дәмдеуіші
1 ас қасық ваниль сығындысы (15 миллилитр)
½ кесе (120 миллилитр) күшті кофе
Көпіртілген кілегей (қызмет көрсету кезінде міндетті емес)

2 кружка қызмет етеді

Асқабақтың дәмді дәмдеуіштері

2 ас қасық (30 грамм) асқабақ пюресі
½ шай қасық асқабақ пирогының дәмдеуіші
Жаңа тартылған қара бұрыш (міндетті емес)
2 ас қасық (30 грамм) түйіршіктелген қант
2 ас қасық (30 миллилитр) ваниль сығындысы
2 кесе (475 миллилитр) сүт
¼ кесе (60 миллилитр) эспрессо
¼ кесе (60 миллилитр) ауыр қаймақ

2 кружка қызмет етеді

Микротолқынды асқабақ шөпті латте

1 кесе (240 миллилитр) сүт
2 ас қасық (30 грамм) асқабақ пюресі
1 ас қасық (15 грамм) түйіршіктелген қант
¼ шай қасық асқабақ пирогының дәмдеуіші
¼ шай қасық таза ваниль сығындысы
¼ кесе (30-дан 60 миллилитрге дейін) эспрессо
Көпіртілген кілегей (қызмет көрсету кезінде міндетті емес)

1 кружкаға қызмет етеді

асқабақ шөптерінен жасалған латте

5 кесе (1,2 литр) қатты кофе
4 кесе (950 миллилитр) сүт
½ кесе (120 миллилитр) ауыр қаймақ
¼ кесе (55 грамм) асқабақ пюресі
⅓ кесе (75 грамм) түйіршіктелген қант
1 шай қасық ваниль сығындысы
1 шай қасық асқабақ пирогының дәмдеуіші
Көпіртілген кілегей (қызмет көрсету кезінде міндетті емес)

10 кружка қызмет етеді

Басу үшін

4-тен 1-әдіс: Қарапайым асқабақ шөптерінен жасалған латте

Сүтті, асқабақ пюресін және қантты араластырыңыз. Сүтті 2-кварталды (2 литр) кастрюльге құйыңыз. Асқабақ пюресі мен қантты шайқаңыз. Асқабақ пюресі толығымен араласқанша ұруды жалғастырыңыз.
- Асқабақтың «кәдімгі» езбесін қолданғаныңызға көз жеткізіңіз, ал «асқабақ пирогы» қоспасын емес. Асқабақ пирогының қоспасында латте жұмыс істемейтін қосымша ингредиенттер бар.
Сүт қоспасын орташа температураға дейін қыздырыңыз. Табаны пештің үстіне қойып, өртті орташа температураға дейін бұраңыз. Сүтті буланғанша қыздырыңыз. Оны үнемі араластырып, қайнатуға жол бермеңіз.
Барлығын жақсылап араластырыңыз. Қаласаңыз, сүтті көбіктендіру үшін қоспаны қолмен араластырғышпен ұруға болады.
Латтаны екі кружкаға бөліңіз. Әрқайсысының үстіне кілегей мен асқабақ бәлішінің дәмдеуіштерін құйыңыз. Оның орнына даршын немесе мускат жаңғағын пайдалануға болады.

4-тен 2-ші әдіс: Латте асқабақ дәмдеуіштері

Сүт қоспасын кружкаларға құйыңыз. Сүт пен эспрессо өздігінен араласуы керек, егер олай болмаса, әр латтеді тез араластырыңыз. Егер сіздің сүт қоспаңыздағы пюредегі целлюлоза әлі де көп болса, оны ұсақ торлы сүзгі арқылы құюды ойластырыңыз.
Бұлғанған кілегей дайындаңыз. 1/4 кесе (60 миллилитр) ауыр қаймақ пен вискиді араластырғышта немесе тағамдық процессорда араластырыңыз. Оны қатты шыңдар пайда болғанға дейін шайқаңыз.
- Оның орнына дүкеннен алынған кілегей сатып алуға болады және бұл қадамды өткізіп жіберуге болады.
Торларды кілегеймен безендіріңіз. Кең қасықты немесе резеңке шпатланы қолданып, әр латтеге шайқалған кремді жұмсақ етіп алыңыз. Сіз торларды даршын, мускат жаңғағы немесе одан да көп асқабақ пирогының дәмдеуіштерімен безендіре аласыз.

4-тің 3 әдісі: Микротолқынды асқабақ шөптері

Тостағанды полиэтиленмен жабыңыз. Ортасында шанышқымен немесе шашлыкпен желдеткіш тесік жасаңыз. Бұл будың кетуіне мүмкіндік береді.
Латтеді кілегеймен безендіріңіз. Қосымша дәмді дәмді асқабақ пирогының кішкене дәмдеуішімен толықтырыңыз. Оның орнына мускат жаңғағы немесе даршын қолдануға болады.

4-тің 4 әдісі: баяу пісіретін асқабақ шөптері

Латтеді 2 сағат бойы ЖОҒАРЫ пісіріңіз. Осы уақытта баяу пешті жабық ұстаңыз. 1 сағаттан кейін латтені шайқауышпен қатты араластырыңыз.
Үлкен шыныаяқтарға торларды беріңіз. Әр үлгіні кілегеймен безендіріп, асқабақ бәлішінен жасалған дәмдеуіш себіңіз.

Кеңестер

Мұзды латте жасау үшін ыстық латтені бөлме температурасына дейін суытып, содан кейін оны мұз толтырылған биік стаканға құйыңыз.
Егер сізде асқабақ пирогының дәмдеуіші болмаса, араластырыңыз: 1 ас қасық даршын, 2 шай қасық зімбір және ½ шай қасық мускат жаңғағы.
Кәдімгі сүттің орнына сүтті емес сүтті қолдануға болады. Бадам, кокос және соя - бұл керемет нұсқалар.
Майлылығы төмен латте жасау үшін кәдімгі сүттің орнына майы аз сүтті қолданыңыз.
Сізге рецептерде көрсетілген нақты мөлшерді пайдалану қажет емес. Сүт, кофе, қант, асқабақ пюресі және асқабақ пирогының дәмдеуіштерінің мөлшерін өз талғамыңызға қарай реттей аласыз.
Егер сіз майсыз сүтті қолданған болсаңыз және одан да хош иісті хош иісті алғыңыз келсе, жартылай майсыздандырылған кілегейді араластыра аласыз.
Асқабақтың неғұрлым қарқынды хош иісі үшін асқабақ пюресін көбірек қолданыңыз.
Сіз сүттің кез-келген түрін пайдалана аласыз. Тұтас сүт жақсы, бірақ сіз сонымен қатар 2% немесе майсыз сүтті қолдануға болады.
Консервіленген асқабақтың орнына 1 шай қасық асқабақтың дәмдеуіш сиропын қолдануға болады.
Егер сізде қант болмаса немесе қант жемесеңіз, қант алмастырғышты қолдануға болады.

Ескертулер

Кәдімгі кофені пайдаланбаңыз. Сізге қою, қою кофе (немесе эспрессо) қолдану қажет болады. Егер сіз әдеттегі кофені қолдансаңыз, латте тым сүтті болады.
Асқабақтан жасалған консервіленген пирогтан жасалған пюре қолданбаңыз. Онда латте жұмыс істемейтін қосымша ингредиенттер өте көп.