Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 3-тен 1-әдіс: Ингредиенттерді жинаңыз
• 3-тен 2-ші әдіс: тостерді қолдану
• 3-тен 3-ші әдіс: қытырлақ тағамды қолданыңыз
• Ескертулер

Егер сіздің ас үйіңізде пеш болмаса (немесе сіз оны пайдаланбауды жөн көрсеңіз), бірақ сіз ірімшік сэндвичінің жақсы, қытырлақ жылуын ұнатқыңыз келсе, үмітіңізді үзбеңіз! Өкінішке орай, сіз микротолқынды пешке нан мен ірімшікті лақтыра алмайсыз, бірақ егер сізде тостер немесе қайнатқыш бар болса, сіз бірнеше минут ішінде дәмді ірімшік сэндвичін жасай аласыз.

Құрамы

• 2 тілім нан
• Ірімшік
• Май, маргарин немесе майонез

Басу үшін

3-тен 1-әдіс: Ингредиенттерді жинаңыз

1. Сэндвичке дұрыс нанды таңдаңыз. Ірімшік қосылған сэндвичтің классикалық таңдауы - ақшыл ақ нан, бірақ егер сіз пайдалы нәрсе алғыңыз келсе, тұтас дәнді немесе зығыр нанға барыңыз. Тек өзіңіздің талғамыңызға сүйеніңіз - қара наннан бастап ашытқыға дейін бәрі жақсы.
   • Үлкен ауа көпіршіктері немесе саңылаулары бар наннан аулақ болыңыз, өйткені сіздің ірімшігіңіз еріп, ағып кетеді.
2. Егер сізде бар болса, бір күндік құрғақ нанды қолданыңыз. Жаңа піскен нанның ылғалдылығы оны жұмсақ ететіндіктен (ыстық пештен айырмашылығы, микротолқынды пеш ылғалды буландырмайды, сондықтан қытырлақ болмайды), микротолқынды пешке құрғақ бөлік әлдеқайда қолайлы.
   • Әрқашан ескі нанды көгеруіне тексеріңіз, тек қауіпсіз жағында болу үшін.
3. Мүмкін болса, бутербродтарды қолданыңыз. Әрбір тілім нан бірдей қалыңдықта болады, яғни ол біркелкі қуырылады. Егер сіз наубайханадан кесілмеген бөлке сатып алсаңыз, сіз үшін оны қиып бере алатынын сұраңыз. Супермаркеттегі наубайхана мен нан бөлімдерінің көпшілігінде нан кескіш бар.
   • Егер сіз нанды қолмен кесіп тастасаңыз, тістелген нан пышағын қолданыңыз және қалыңдығын бір жарым дюймға жуық етіп кесіңіз. Мұндай қалыңдықтағы нан стандартты тостерге сәйкес келеді және микротолқынды пешті жылытуға жеткілікті жұқа.
4. Оңай еритін ірімшікті таңдаңыз. Гуода мен чедра - бұл қуырылған сэндвичке арналған ірімшік, бірақ сіз Монтерей Джек, Грюйере, Мюнстер, Американдық немесе бри сияқты ірімшіктермен бұтақтаса аласыз, өйткені олардың барлығы біркелкі ериді.
   • Жаңа, қытырлақ немесе өте қатты жастағы ірімшіктерден, оның ішінде жаңа ешкі ірімшігінен, фета мен қартайған Пармезаннан аулақ болыңыз. Бұл ірімшіктер сэндвичте ірімшіктің негізгі бөлігін құраған кезде жақсы ерімейді.
   • Пармезан сияқты өте қатты ірімшік оны үккіштен өткізіп, оны чедра сияқты өңделген ірімшікпен жұптастырған кезде тегіс ериді. Чедрадағы ылғал Пармезанның жақсы еруіне көмектеседі.
   • Егер сіз қиын балқитын ірімшіктерге қарсы тұра алмасаңыз, оны сэндвичке хош иіс үшін қосуға болады (сіз тұздалған қияр немесе қызанақ қосқандай). Хаварти немесе американдық сияқты оңай еритін көптеген ірімшікті қосыңыз.
5. Майыңызды таңдаңыз. Май - бұл классикалық таңдау, бірақ маргарин немесе майонез сіздің наныңыздың дәмін келтіреді және оны қытырлақ етеді.
6. Сэндвичке қосымша ингредиенттер қосуды қарастырыңыз. Маринадталған қияр, қызанақ, жалапено бұрышы, авокадо, тіпті чиптер - егер сіз классикалық ірімшік пен наннан жасалған сэндвичтен өзгеше нәрсе алғыңыз келсе, онда қосымша қосымша толтырғыштар болады.
   • Ветчина, күркетауық немесе басқа еттердің бірнеше бөлігімен ақуызды көбейтіңіз. Сэндвичке осындай қоспаларды салмас бұрын, тек қосымша ылғалдандырыңыз.
   • Қызанақ сияқты қосымша ылғалдылығы бар ингредиенттер сіздің сэндвичіңізді сәл жұмсақ ете алатындығын есте сақтаңыз.
   • Сэндвичіңізден кішкене қыша, кетчуп, срирача немесе қызанақ сорпасын алыңыз.

3-тен 2-ші әдіс: тостерді қолдану

1. Тосттардағы екі тілім нанды алтын түске дейін қуырыңыз. Егер сіз тостердің қай параметрін қолданатындығыңызға сенімді болмасаңыз, дискіні ортаңғы күйге бұрып көріңіз. Осылайша, егер сіздің наныңыз жеткілікті мөлшерде қуырылмаған болса, оны қытырлақ ету үшін оны ең төменгі параметрге қайта тостерге салсаңыз болады.
   • Тост қаншалықты құрғақ болса, соғұрлым жақсы. Нанға ірімшік пен сары май қосылған микротолқынды пешке салған кезде қайтадан ылғал қосасыз. Ылғалдың көптігі сіздің сэндвичті сорғыш етуі мүмкін.
2. Нанның әр тілімінің бір жағына май жағыңыз. Сіз екі жағыңызға май жағуға болады, бірақ сіз ылғалдың көп мөлшерін қосып, бумен, жұмсақ сэндвичпен аяқталу қаупі бар.
3. Екі сэндвичті ірімшікпен және кез-келген қосымша ингредиенттермен жабыңыз. Нанның құрғақ жағына ірімшікті май жағылған жағын қаратып қойыңыз. Әдетте шамамен 25 грамм (немесе жалпы 45 грамм) екі тілім ірімшік жеткілікті.
   • Ірімшіктің нанға біркелкі жайылғандығына көз жеткізіңіз, сонда ол біркелкі ериді. Сіз оларды қиыстыру үшін кішкене бөліктерге бөлуге болады.
   • Сэндвичіңізді қосымша заттармен тым жоғары қоймаңыз. Микротолқынды жылу өте терең ене алмайды - шамамен 2-4 см ғана, сондықтан өте қалың сэндвич толығымен қызбайды және сіздің ірімшігіңізді ерітіп жібермейді.
4. Сэндвичті қағаз сүлгімен орап, қысқа толқынды пешке немесе сөреге қойыңыз. Қағаз сүлгі артық ылғалды сіңіреді, сондықтан наныңыз қатты сорпайды.
   • Сэндвичті полиэтилен пленкамен орамаңыз, өйткені бұл ылғалды сіңірудің орнына ұстап қалады.
5. Сэндвичті 15-20 секундқа немесе ірімшік ерігенше қыздырыңыз. Ірімшікті еріту уақыты микротолқынды пешке байланысты өзгеріп отырады. Сырдың бүйірінен тамшылай бастағанын көргенде, сэндвич дайын болады.
   • Сондай-ақ, ірімшіктің еріген-жоғалғанын нанның жоғарғы бөлігін көтеруге тырысу арқылы білуге ​​болады. Ірімшік толығымен еріген кезде, нан бір-біріне жабысып қалады және оны ажырату қиынға соғады.
6. Шелпекті алып тастау үшін сүлгімен немесе пештің қолғаптарын қолданыңыз және оны қызмет етер алдында 2-3 минутқа қалдырыңыз. Бұл нанның салқындауына және қытырлақ болуына уақыт береді, бұл сіз үшін тамақтануды қауіпсіз етеді.

3-тен 3-ші әдіс: қытырлақ тағамды қолданыңыз

1. Әрбір тілім нанның бір жағына май жағыңыз. Майдың жұмсақ екендігіне көз жеткізіңіз, сонда ол нанға оңай жайылады, әйтпесе нан жыртылып кетуі мүмкін. Нанды таза бетке қойыңыз, сары майды төмен қаратып салыңыз.
   • Сіз майды 5-10 минут ішінде микротолқынды пешке шамамен бір ас қасық салып жұмсарта немесе балқытасыз.
2. Ірімшеңізді бір тілім нанның құрғақ, жабылмаған жағына қойыңыз. Көптеген рецепттер екі тілім ірімшікті немесе шамамен 45 граммды құрайды. Супер сэндвич алғыңыз келсе, жалғастырыңыз.
   • Барлығы бірдей қарқынмен еритін етіп, ірімшікті нанның үстіне біркелкі жағыңыз.
3. Ірімшікті кез-келген қосымша ингредиенттермен жабыңыз, содан кейін екінші тілім нанды майға қаратып, үстіне қойыңыз. Сэндвичтерді биіктігі 1,5 см-ден жоғары қоймаңыз, әйтпесе микротолқындар нанды толығымен қыздырмайды.
4. Қытырлақ табаңызды микротолқынды пешке салыңыз және алдын ала қыздыру үшін өндірушінің нұсқауларын орындаңыз. Қытырлақ ыдыс микротолқынды пештен қауіпсіз металдан жасалған, ол қатты қызады және пеште қыздыратын пісірме табақпен бірдей жұмыс істейді. Бұл сіздің сэндвичіңізді кастрюльде жасағандай, сіздің наныңызды қоңыр және қытырлақ етеді.
   • Гриль эффектін алу үшін қытырлақ тағам алдын ала қыздыру кезінде «өте ыстық» болуы керек. Оны тек ересектердің бақылауымен қолданыңыз және оны ешқашан қолыңызбен ұстамаңыз. Қытырлақ тағаммен жұмыс істеу үшін ыстыққа төзімді пеш қолғаптарын қолданыңыз.
   • Табаны қайда қою керектігі туралы өндірушілердің нұсқауларын орындаңыз. Мүмкін, оны микротолқынды пештің еденіне қою керек, немесе табада оны машинаның төбесіндегі грильге жақындату үшін кірістірілген аяқтары болуы мүмкін.
   • Қытырлақ табаға алдын ала қызғанша ештеңе салмаңыз.
5. Сэндвичті қытырлақ табаға салыңыз да, 20-30 секунд қыздырыңыз. Егер қытырлақ ыдыс қақпақпен келсе, оны қолданбаңыз немесе сэндвичті жаппаңыз.
   • Егер сіздің наныңыз қызарып кетпейтін болса, оған бес секундтық қадаммен көбірек уақыт қосыңыз. Есіңізде болсын, табаға тиіп тұрған нан - бұл қытырлақ болатын бет, сондықтан сіз оны тоқашқа айналдырмайынша көре алмайсыз.
6. Шпательмен сэндвичті бұрап, микротолқынды пешпен қосымша 20-30 секунд қыздырыңыз. Бұл сіздің наныңыздың екі жағының да қызарып, қуырылып, ірімшіктің біркелкі қыздырылуын қамтамасыз етеді. Сэндвичті қытырлақ болу үшін оны күрекшемен бірге басыңыз.
   • Терінің бір бөлігі табаға тиіп кетпеуі үшін өте мұқият болыңыз. Егер бұл сізге оңай болса, алдымен пештің қолғаптары бар табаны микротолқынды пештен алыңыз, сэндвичті төңкеріп, ыдысты микротолқынды пешке қайтарыңыз.
7. Қытырлақ тағам мен сэндвичті алу үшін ыстыққа төзімді пеш қолғаптарын пайдаланыңыз. Сэндвичті екіге бөліп, жылы қызмет көрсетер алдында оны екі-үш минут суытыңыз. Нан салқындаған кезде кішкене қытырлақ бола алады.

Ескертулер

• Қытырлақ тостағанды ​​ересектердің бақылауымен ғана пайдалану керек, өйткені микротолқынды пеште қолданған кезде «өте ыстық» болады.
• Еріген ірімшік күйіп қалмас үшін сэндвичіңізді біраз суытыңыз.
• Тостерге ірімшігі бар сэндвич салмаңыз, себебі бұл қысқа тұйықталуға әкелуі мүмкін.