Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 2-ден 1-әдіс: Тауық етін дайындау
• Кеңестер
• Ескертулер
• Қажеттіліктер

Қуырылған тауық қанаттары - кез-келген тағамға көңілді және дәмді қоспа, сонымен бірге тамаша тағамдар. Қуырылған тауық қанаттарын әр түрлі жолмен дайындау оңай, осылайша олар бәрімен жүреді. Тауық қанаттарын қуырудың негіздерін түсінгеннен кейін, сіз тағамның жеке нұсқасын, достарыңыз бен отбасыңызды таң қалдырудың қызықты әдісін жетілдіруге кірісе аласыз. Төменде сізді бастау үшін негізгі рецепт және бірнеше вариация бар. Тамақтанайық!

Құрамы

• Тауық қанаттары
• Өсімдік майы
• Маринадқа, қамырға немесе қабыққа арналған ингредиенттер

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: Тауық етін дайындау

1. Теріні тауыққа қалдырғыңыз келе ме, жоқ па, соны шешіңіз. Ұзақ уақыт бойы теріні денсаулыққа қауіпті деп санаған, бірақ қазір сарапшылар келіседі: сіз жай ғана теріні жей аласыз.
   • Егер сіз теріні қалдырсаңыз, қанаттар жақсы және қытырлақ болады.
   • Егер сіз теріні алып тастасаңыз, ет тұздықты жақсы сіңіре алады.
2. Тауық етін дәмдеңіз. Сіз тауықты маринадтауға, қамырға салуға немесе қыртысты жасай аласыз.
3. Майды шашырай бастағанша қыздырыңыз.
   • Егер сізде термометр болса, майды 175˚ - 190˚ Цельсийге дейін қыздырыңыз.
   • Бұл температура орташа температурада жақсы болады.
4. Барлық қанаттарыңыз қуырылғанша, осы процедураны қайталаңыз!

Кеңестер

• Сіздің майыңыздың қатты қызып кетуіне жол бермеңіз. Сонда тауық іші әлі шикі болған кезде сыртынан күйіп кетуі мүмкін.
• Сіз сондай-ақ тауықтың пісірілген-піспегенін білу үшін тауықтың бір бөлігін кесуге болады. Егер ет әлі де қызғылт немесе қызыл болса, олар әлі де қуыруға тура келеді!
• Суға батырылған тұздықтар тауық қанаттарымен өте дәмді болуы мүмкін! Мысалы, көк ірімшік, барбекю соусы немесе соя тұздығы бар киімді қарастырайық. Тұздықты қуыруды бастамас бұрын сатып алыңыз немесе дайындаңыз.
• Тауықтағы ақ дақтар тауықтың әлі толық піспегендігін көрсетеді. Тауықты барлық ақ дақтар жойылып, тауық алтын қоңырға дейін қуырыңыз.
• Екі жағын да қуырылған етіп табада қанаттарды бұруды ұмытпаңыз.

Ескертулер

• Әрқашан қуырғыштың жанында болыңыз.
• Табадан жеткілікті қашықтықты сақтаңыз және ешқашан табаға еңкеймеңіз.
• Қанатты ешқашан майға тастамаңыз; ыстық май шашырап, қатты күйіп қалуы мүмкін.

Қажеттіліктер

• Вок немесе қуырғыш.
• Табақ немесе тостаған.
• Ас үй қағазы немесе шай сүлгісі.
• Саңылаулы қасық немесе қысқыш.