Мазмұны

• Басу үшін
• 5-тен 1-әдіс: Дайындау
• Кеңестер

Егер сіз қонақтарыңызға лобстердің құйрығын берсеңіз, олар сізді күні бойы ас үйде жұмыс жасадым деп ойлайды, бірақ шын мәнінде лобстерді дайындау өте оңай. Сенсеңіз де, сенбеңіз де, омарды жеу қарапайым жұмысшыларға тамақ ретінде қарастырылып келген. Бүгінде лобстер сәнді тағам ретінде қарастырылады. Тағамды бірнеше әдемі гарнирлермен және дәмді гарнирмен аяқтаңыз, содан кейін сізде сіздің күніңізді, әкеңізді немесе тіпті енеңізді таң қалдыратын тамақ бар.

Басу үшін

5-тен 1-әдіс: Дайындау

1. Омардың құйрығына тазартылған сары май мен лимон қосыңыз.

Кеңестер

• Омардың етін қызып кетуден сақ болыңыз. Егер асып кетсе, ол қатал әрі дәмсіз болады. Омар омыртқа еті мөлдір болмаған кезде жасалады.
• Омардың құйрығын үлкен кастрюльге дайындаңыз. Омардың құйрығын кастрюльге салған кезде оны қайнататындай мөлшерде суды пайдаланыңыз.
• Омардың құйрығын жегенде, төменгі жағындағы ұсақ қанаттарын сындырудан бастаңыз. Мұны ашқан кезде, сіз қалған құйрықты салқындаған кезде жеуге болатын ет табасыз. Егер сіз қалған құйрықты ұстай алсаңыз, саусақтарыңызбен ет итеріңіз; сіз қанатты алып тастаған тар ұшынан бастаңыз.