Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тен 1-әдіс: Сүтті қайнатыңыз
• 3-тен 2-ші әдіс: жылы су моншасын пайдалану
• 3-тен 3-ші әдіс: нәрестеге арналған сүтті жылыту

Сүтті жылыту - сіз оны тұздықта, йогуртта немесе нәресте үшін бөтелкеде дайындасаңыз да, өнер. Қайнатқан кезде оны мұқият қадағалаңыз және оны қайнатпау үшін жиі араластырыңыз. Жылдам пісіру кейбір тағамдарға жақсы болғанымен, сүтті немесе йогурт дайындағанда сүтті баяу қыздыру керек. Егер сіздің пешіңіз оны қайнатуға баяу қызып кетсе, жылы су ваннасын қолданып көріңіз. Нәрестеге арналған бөтелкені жылыту үшін микротолқынды пештен және тікелей қыздырудан аулақ болыңыз, оның орнына сүтті жылы суға батырыңыз.

Басу үшін

3-тен 1-әдіс: Сүтті қайнатыңыз

1. Сүтті микротолқынды пеште қыздырыңыз. Сүтті жылытудың ең қарапайым тәсілі - микротолқынды пеште, бірақ оны мұқият қадағалап отыру керек. 250 мл сүт 45 секундтан кейін бөлме температурасында болуы керек және 2,5 минут ішінде қайнатыңыз. Сүттің қайнап кетуіне жол бермеу үшін әр 15 секунд сайын араластырыңыз.
   • Сондай-ақ, сүтті баяу қайнату үшін микротолқынды пештің қуатын 70 пайызға азайтуға тырысуға болады. Сіз әлі де әр 15 секунд сайын араластыруыңыз керек.
2. Плитадағы үлкен, терең ыдыста сүтті қайнатыңыз. Плитадағы сүтті қайнатқан кезде, сүт көпіршітіліп, бүйірлерімен жылжып кетуі үшін терең ыдысты қолданыңыз. Егер сіз тұздық немесе бір стақан жылы сүт дайындап жатсаңыз, отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Сүтті қайнатпау үшін бірнеше минут сайын қарап, араластырыңыз.
   • Сүт қайнай бастағанда, отты сөндіріп қоймаңыз.
3. Табада ұзын қасықты ұстауға тырысыңыз. Жоғарғы жағында ақуыз бен май қабаты пайда болған кезде сүт қатты қайнайды, сондықтан қыздыру кезінде бу шықпайды. Ақыр соңында бу қатыгездікпен бұзылып, табаның екі жағынан да сүтті ағып кетеді. Ұзын қасықты кастрюльде ұстау қысым өте жоғары болғанға дейін будың кетуіне мүмкіндік береді.
   • Бу шығуы үшін сүтті қасықпен араластырып отырыңыз.
4. Егер сіз ірімшік немесе йогурт жасағыңыз келсе, сүтті баяу қыздырыңыз. Егер сіз сүт немесе йогурт дайындап жатсаңыз, сүттің біртіндеп қызуына жол беріңіз. Төмен және орташа отта 30-40 минут қыздырыңыз, жиі араластырыңыз. Көпіршіктер мен будың пайда болғанын көргенде сүт 82 ° C қайнау температурасына жетті.
   • Егер пешіңіз қатты қызып кетсе және сүтті баяу қайнатуға болмасаңыз, жылы су ваннасын пайдаланыңыз.

3-тен 2-ші әдіс: жылы су моншасын пайдалану

1. Аз мөлшерде су қайнатыңыз және оны қайнатыңыз. Сіз кастрюльге 3-4 см су қосуыңыз керек. Мұны баяу отта пештің үстіне қойыңыз. Қайнай бастағанша оны ақырын қыздырыңыз.
2. Қайнаған судың үстіне ыстыққа төзімді шыныаяқ қойыңыз. Шыны немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдысты қолданып, ыдыс кастрюльге отыратындай етіп, қайнап жатқан суға тигізбейтін етіп кастрюльге салыңыз. Ыдыстың түбі мен судың жоғарғы жағы арасында кем дегенде бір дюйм бос орын болуы керек.
   • Сүтті шыны немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста осылай қыздыру арқылы сіз оны баяу және біркелкі қыздырасыз.
3. Сүтті ыстыққа төзімді ыдысқа қосыңыз. Кәстрөлдегі су қайнай беретін етіп жылуды аз ұстаңыз. Сүтті әйнекке немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа мұқият құйыңыз. Жиі араластырып, ыдыстың шетінде кішкене көпіршіктер пайда болғанша және сүттен бу шығып жатқанын көргенше қыздырыңыз.
   • Сүт қайнап жатқан кезде отты өшіріңіз. Дайындалып жатқан тағамға байланысты сүтті қолданыңыз немесе оны суытыңыз.

3-тен 3-ші әдіс: нәрестеге арналған сүтті жылыту

1. Бөтелкені біркелкі жылыту үшін оны жылы суға батырыңыз. Бөтелкені жылы суға салыңыз немесе бөтелкені ағынды су астында ұстаңыз. Ыдыстағы су салқындаған кезде оны көбірек жылы сумен ауыстыру қажет болуы мүмкін. Балаңыздың қалауына байланысты бөтелкені қалаған бөлмеге немесе дене температурасына дейін қыздырыңыз.
   • Сүт немесе препарат тым ыстық болуға арналмаған. Егер ол өте ыстық болса, қоректік заттар жоғалады және сіздің балаңыздың аузын күйдіруі мүмкін.
2. Микротолқынды пешті немесе пешті пайдаланудан аулақ болыңыз. Сіз ыстық суды ағыннан шығаруға немесе пештің үстінен сүтті жылытуға болады, бірақ бөтелкені микротолқынды пеште немесе тікелей пештің үстінде қыздырудан аулақ болыңыз. Микротолқынды пеш сүтті немесе дайындықты біркелкі қыздырмауы мүмкін, бұл қауіпті ыстық нүктелер тудыруы мүмкін. Бөтелкені пештің үстінен қыздыру да осындай әсер етуі мүмкін, егер ол пластмассадан жасалған болса, бөтелкені де ерітіп жіберуі мүмкін.
3. Бөтелкені жылытуға инвестиция салыңыз. Бөтелкедегі жылытқыш - сүтті жылытудың ең оңай және ыңғайлы тәсілі немесе нәрестеге дайындық. Бұл модельге байланысты бөтелкені екі-төрт минут ішінде бөлме температурасына дейін біркелкі қыздырады.
   • Бөтелкедегі жылытқыш түнгі тамақтануды сәл жеңілдетуі мүмкін. Пештің үстінен су жылытудың немесе бөтелкені ағынды судың астында ұстаудың орнына, енді оны жылытқышқа жабыстырып, бірнеше минут күте аласыз.