Құрғақ саңырауқұлақтар

Мазмұны

Басу үшін
3-тен 1-ші әдіс: Пештегі саңырауқұлақтарды құрғатыңыз
3-тен 2-ші әдіс: саңырауқұлақтарды табиғи жолмен құрғатыңыз
3-тен 3-ші әдіс: Саңырауқұлақтарды мұздатып кептіріңіз
Кеңестер
Ескертулер
Қажеттіліктер

Кептірілген саңырауқұлақтар өте жақсы - олар хош иіске толы, көптеген тағамдармен бірге жүріңіз, және сіз оларды мәңгі сақтай аласыз. Сіз оларды суға батырып, сорпаларға, рисоттоға, макаронға қолдануға болады ... негізінен кез-келген дәмді рецепт бойынша. Саңырауқұлақтарды өзіңіз кептіру үшін мына әрекеттерді орындаңыз.

Басу үшін

3-тен 1-ші әдіс: Пештегі саңырауқұлақтарды құрғатыңыз

Саңырауқұлақтарды тазалаңыз. Мүмкіндігінше, саңырауқұлақтардағы кірді сүрту үшін щетканы немесе құрғақ ас үй қағазын пайдаланыңыз. Саңырауқұлақтар сіз оларды тазалаған кезде ылғалданбауы керек, өйткені сіз суыған кезде саңырауқұлақтарда басқа бәсекелес саңырауқұлақтардың көбеюі мүмкін, содан кейін оларды сақтау кезінде. Егер сіз оны жесеңіз, сіз басқа саңырауқұлақтардан ауыра аласыз.
- Егер сізде дақтарды кетіре алмайтын дақ немесе кір болса, сіз дымқыл шүберекті қолданып, оны біраз тазартыңыз. Содан кейін құрғақ шүберекпен құрғатыңыз, сонда ылғал қалмайды.
Саңырауқұлақтарды кесіңіз. Саңырауқұлақ неғұрлым қалың болса, соғұрлым ұзақ уақыт кептіріледі. Кептіруді тездету үшін сіз саңырауқұлақты қалыңдығы шамамен 3 мм кесектерге кесуге болады. Содан кейін олар көптеген тағамдарға жеткілікті дәмге ие, бірақ олар саңырауқұлақты толығымен қалдырғаннан гөрі тезірек кебеді.
Саңырауқұлақтарды пісірме табаққа салыңыз. Олардың барлығының бір-біріне жалпақ жатқанына көз жеткізіңіз. Олар қабаттаспауы керек, өйткені олар құрғаған кезде бір-біріне жабысып қалады. Сондықтан оларды бір қабатқа салыңыз.
- Пісірме табақты майламаңыз, өйткені егер саңырауқұлақтар майды сіңіріп алса, дәмі өзгеріп, оларды кептіру ұзаққа созылады.
Пешті 65 ° C дейін қыздырыңыз. Пеш дұрыс температурада болған кезде, оған саңырауқұлақтар салынған пісірме табақты салыңыз. Ондағы саңырауқұлақтарды бір сағатқа қалдырыңыз.
Саңырауқұлақтарды шамамен бір сағаттан кейін пештен алыңыз. Біркелкі кебу үшін оларды айналдырыңыз. Бетіне түскен ылғалды қағаз сүлгімен немесе құрғақ шүберекпен сүртіңіз.
Саңырауқұлақтарды пешке қайтарыңыз. Оларды толығымен құрғағанша тағы бір сағат пісіріңіз.
- Саңырауқұлақтарда ылғалдың жоқтығын тексеріңіз. Егер олар болса, оларды қайтадан аударып, ылғалды қағаз сүлгімен өшіріп, пешке біраз уақыт қойыңыз.
Толығымен құрғағанша тексеріп отырыңыз. Ылғалды өшіріп, пешке қайтадан құрғақ болғанша салыңыз. Сіз жақсы кептірілген саңырауқұлақты крекер сияқты сындыра білуіңіз керек.
Саңырауқұлақтарды суытыңыз. Оларды пештен шығарған кезде оларды пісірме табаққа салқындатыңыз. Оларды қақпағы бар Tupperware қорапшасына бірден салмаңыз, өйткені жылу ыдыста конденсация түзуі мүмкін және сіздің барлық күш-жігеріңіз нәтижесіз болды.
Кептірілген саңырауқұлақтарды герметикалық ыдыстарда немесе банктерде сақтаңыз. Олар толығымен салқындаған кезде, саңырауқұлақтарды тығыз жабылатын контейнерлерге немесе кәстрөлдерге салуға болады. Сорпаға, макаронға немесе дәмді ризоттоға дайын болғанға дейін оларды қараңғы, салқын жерде сақтаңыз.

3-тен 2-ші әдіс: саңырауқұлақтарды табиғи жолмен құрғатыңыз

Саңырауқұлақтарды тазалап, кесіңіз. Жоғарыда сипатталғандай, саңырауқұлақтарды щеткамен немесе құрғақ шүберекпен ғана тазалау керек. Суды қолданбаңыз, өйткені онда көгеру пайда болады. Саңырауқұлақтарды шамамен 0,5 см кесектерге кесіңіз.
Ауа-райына назар салыңыз. Саңырауқұлақтарды кептірудің бұл әдісін ауада ылғалдылығы өте аз күн шуақты күндері ғана жасауға болады. Егер ол тым ылғалды болса, саңырауқұлақтар кептіруге әлдеқайда көп уақыт кетеді және олар көгере бастайды.
Оларды кептіру үшін жақсы орын табыңыз. Мүмкіндіктерге шуақты бөлме, терезе төсеніші немесе тегіс шатыр кіреді, тек ауа айналымы жақсы болған жағдайда. Саңырауқұлақтарға құстар, жәндіктер, басқа жануарлар немесе ылғал жете алмайтын жерді табыңыз.
Саңырауқұлақтарды құрғатыңыз. Мұның екі нұсқасы бар. Сіз саңырауқұлақтарды кептіруге арналған сөреге қоюға болады, немесе оларды рулетка жіпіне салуға болады.
- Кептіру сөресінде: саңырауқұлақтарды бір қабатқа тегіс етіп салыңыз. Олардың бір-бірімен қабаттаспауын қадағалаңыз немесе олар кебу кезінде бір-біріне жабысып қалады. Саңырауқұлақтарды көптеген аспаздық дүкендерден таба алатын торлы күмбезбен жабыңыз. Бұл шыбындарды саңырауқұлақтардан аулақ ұстайды. Егер сізде мұндай қоңырау ыдысы болмаса, саңырауқұлақтың үстіне дәкеді созуға болады.
- Рулад арқанымен: Саңырауқұлақтарды арқанға стерильденген инемен салыңыз. Стерилдеу үшін инемен жалыннан бірнеше рет өтіңіз. Енді саңырауқұлақтарды моншақ тізбегіне салыңыз.
Саңырауқұлақтарды кептіру үшін таңдаған жерге қойыңыз. Егер сіз арқан тарту әдісін қолдансаңыз, оларды күн астында құрғақ жерде іліп қойыңыз. Саңырауқұлақтар күн сәулесінде бір-екі күн тұрсын. Күн сайын прогресті тексеріңіз.
- Саңырауқұлақтарды пешке бірнеше күн салып, кептіру процесіне көмек қолын ұсыну қажет болуы мүмкін, егер олар екі күннен кейін толық құрғатылмаса. Қалай үйрену үшін осы мақаланың 1-әдісін оқып шығыңыз.

3-тен 3-ші әдіс: Саңырауқұлақтарды мұздатып кептіріңіз

Қағаз сүлгіні тегіс жұмыс орнына қойыңыз. Оған тазартылған және туралған саңырауқұлақтарды бір қабатқа салыңыз. Олар бір-бірімен қабаттаспауы керек, содан кейін олар жабысып қалуы мүмкін. Саңырауқұлақтар толығымен құрғақ болуы өте маңызды. Егер оның үстінде кішкене су болса, ол саңырауқұлақты қатып, бұзуы мүмкін.
Енді саңырауқұлақтың үстіне ас үй қағазының қабатын салыңыз. Жоғарыдан тағы бір саңырауқұлақ қабатын, үстіне ас үй қағазын салыңыз. Сіз кептіргіңіз келген барлық саңырауқұлақтар жоғалып кеткенше осылай жалғастырыңыз.
Саңырауқұлақтар мен ас үй қағаздарының осы «тортын» қағаз пакетке салыңыз. Сондықтан сіз оған үлкен көлемдегі қағаз қапшықты жақсы сыйатындай етіп пайдалануыңыз керек. Қағаз пакеті саңырауқұлақтар құрғаған кезде судың булануына мүмкіндік береді.
Қағаз пакетті мұздатқышқа салыңыз. Біраз уақыттан кейін саңырауқұлақтар мұздатқышта кебеді. Бұл процесс жоғарыда көрсетілген басқа екі әдіске қарағанда әлдеқайда баяу, бірақ бұл өте тиімді - әсіресе саңырауқұлақтарды әлі қолданғыңыз келмесе.

Кеңестер

Кептірілген саңырауқұлақтарды қолданар алдында оны сіңдіру үшін қайнаған суды немесе қойманы пайдаланыңыз.
Кептірілген саңырауқұлақтардың дәмі жаңа саңырауқұлақтарға қарағанда күшті, сондықтан сіздің рецептіңізде олардың аз мөлшері қажет.