Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 2-ден 1-әдіс: Пісірмей пастилалар жасаңыз
• 2-нің 2-әдісі: Пастиллаларды дайындау
• Кеңестер
• Қажеттіліктер

Пастилла, немесе pastillas de leche, Филиппинде десерт үшін жейтін тәтті тағам. Сіз бұл десертті пісірмей-ақ жасай аласыз немесе сіз дайындауға тура келетін нұсқасын жасай аласыз. Егер сіз пастиланы қалай жасау керектігін білгіңіз келсе, 1-қадамнан оқыңыз.

Құрамы

• 500 грамм құрғақ сүт
• 1 банка (400 мл) қоюландырылған сүт
• 90 грамм қант
• 1 ас қасық маргарин немесе май

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: Пісірмей пастилалар жасаңыз

1. Құрғақ сүтті және қоюландырылған сүтті ыдысқа салыңыз. Бұл рецепт 80 кәмпитке жетеді.
2. Құрғақ сүт пен қоюландырылған сүтті араластырыңыз. Қоспа сәл қалың болуы және оны араластыру қиын болуы мүмкін, сондықтан шыдамдылық танытып, қатты қасықты қолданыңыз.
3. Қоспаға маргарин қосыңыз. Қосымша кілегей дәмі үшін сіз нақты майды да пайдалана аласыз. Оны басқа ингредиенттермен араластырыңыз.
4. Доптарды немесе орамдарды қалыптастыру арқылы кәмпиттер жасаңыз. Қажетті пішінді таңдаңыз; олар дөңгелек немесе орама тәрізді бола алады. Қолыңызды қолданып, оларды пішінге келтіріңіз; қаласаңыз, қолғап киюге болады. Кәмпиттерді табаққа салыңыз.
5. Қантты пісірме табаққа себіңіз.
6. Пастилаларды қантқа айналдырыңыз. Барлығы жабылғанына көз жеткізіңіз.
7. Пастиллаларды целлофанға ораңыз. Қағаздарды алдын-ала өлшеммен кесуге болады. Кәмпиттерді қағаздарға қойып, ұштарын бір-біріне бұраңыз.
8. Қызмет етіңіз. Кәмпиттерді әдемі табаққа салыңыз және рахаттаныңыз. Оларды десертке немесе олардың арасында жеуге болады.

2-нің 2-әдісі: Пастиллаларды дайындау

1. Құрғақ сүтті, қоюландырылған сүтті және қантты кастрюльге араластырыңыз. Оны пастаға айналдыру үшін жақсылап араластырыңыз.
2. Қоспаны қайнатыңыз.
3. Сары май қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Оны ыстықтан алыңыз. Пештен ыдысты алып, қоспаны ыдысқа құйыңыз. Оны кем дегенде 5-10 минут суытыңыз. Сіз оны ұстай білуіңіз керек, бірақ ол бәрібір жылы болуы керек.
5. Қоспаның пішінін жасаңыз. Қолыңызбен немесе пышақпен тістегендей мөлшерде кесектер жасаңыз. Сіз шарлар, орамдар, текшелер немесе кез-келген нәрсені жасай аласыз. Сіз шамамен 80 дана жасай аласыз.
6. Кәмпиттерді қант арқылы айналдырыңыз. Әр бөлік толығымен қантпен жабылғанына көз жеткізіңіз.
7. Кәмпиттерді целлофанға ораңыз. Целлофан кесегіне кәмпит қойып, оны орап алыңыз.
8. Қызмет етіңіз. Тәуліктің кез келген уақытында осы дәмді тәттілерден дәм татыңыз.

Кеңестер

• Газеттің астына қойыңыз, әйтпесе ол былық болады.
• Егер сіз бала болсаңыз, ересек адамнан көмек сұраңыз.

Қажеттіліктер

• Масштаб
• Целлофан