Тост жасау

Вызшақ: Гренки с Яйцом и Молоком на сковороде! Что приготовить на завтрак или ужин. Супер ответ

Мазмұны

Басу үшін
6-дан 1-әдіс: бутербродтарды тостерде қуыру
6-дан 2-әдіс: Пештегі бутербродтар
6-дан 3-ші әдіс: скверлердегі тост сэндвичтер
6-дан 4-әдіс: Нанды оттың үстінен қуырыңыз
6-дан 5-әдіс: Нан таңдау
6-дан 6-әдіс: Толтырғыштар мен қоспаларды қолдану
Кеңестер
Ескертулер
Қажеттіліктер

Қуырылған бутербродтар (тосттар) өркениет сияқты көне мысырлықтар ескі нанды қайтадан тартымды ету үшін жасаған. Бұл таңғы асқа немесе гарнир ретінде ең жан-жақты және дәмді тағамдардың бірі. Тостты кез-келген түрден, тостерде, пеште, от үстінде жасауға болады, сонымен қатар тостты өзіңіздің талғамыңызға сай алуан түрлі заттармен толықтыруды үйренесіз.

Басу үшін

6-дан 1-әдіс: бутербродтарды тостерде қуыру

Нан тілімдеріңізді тостердің нан ұяларына мұқият салыңыз. Егер тілімдер ойықтарға сыймай қалса, артық нанды ұштарынан кесіп алыңыз. Нанның бүйірлері жылу батареяларына қарсы тұрмайтындығына көз жеткізіңіз.
- Егер сіз оны итеріп жіберсеңіз, онда ол бүйір жағып, бүкіл ас үйді хош иісті етеді. Тілімдердің тым қалың емес екеніне көз жеткізіңіз.
Қуырылған нанның түсі үшін параметрді таңдаңыз. Нанның түріне және қалыңдығына, оны қаншалықты қоңыр немесе қытырлақ етіп алуыңызға байланысты сіз тұтқаны жоғары немесе төмен айналдыра аласыз. Егер сіз сенімді болмасаңыз, оны төмен деңгейге қосыңыз, қажет болса, оны жоғарырақ параметрде қайталай аласыз.
- Тостерлер, әсіресе арзан, көбінесе «түсті түймені» қолданумен сенімсіз. Көптеген адамдар ең жоғары деңгейде де бірнеше рет тост айту керек деп шағымданады. Нанды күйдірмеу үшін нұрды бастағаныңыз жөн, егер оны екінші рет тост алу керек болса, оны көбейтіңіз.
Нанды қыздыру үшін батырманы төмен басыңыз. Нанның күйіп кетпеуін қамтамасыз ету үшін тостерді қадағалаңыз, содан кейін, егер ол аяқталғаннан кейін пайда болса, оны тордан мұқият алып тастаңыз.

6-дан 2-әдіс: Пештегі бутербродтар

Нанның тілімдерін торға тегіс етіп салыңыз. Нанды біркелкі тост алудың ең жақсы тәсілі - конвекциялық пеште немесе тостер пешінде. Нанның кесектерін пісірме табаққа немесе пештің табағына қоюға болады немесе оларды тікелей сөреге қоюға болады.
- Тосттар жасау үшін сөрені пештегі ең жоғары деңгейге жылжытыңыз. Сэндвичтерді жылу көзіне жақын орналастырғандықтан, энергияны аз жұмсау үшін грильді қысқа уақытқа жоғары температураға қою тиімді.
Пешті, грильді немесе тостер пешін қосыңыз. Пештің үстіңгі жағын ғана қыздыратын гриль - тост жасаудың ең жылдам тәсілі. Жалғыз проблема - ол тез күйіп кетуі мүмкін, сондықтан сіз өзіңізге қажетті температураны орнатқаннан кейін, нан күйіп қалмас үшін оған мұқият назар аударған жөн.
- Егер сізде газ плитасы болса, сізде нан пісіруге арналған бөлек гриль болады. Ол басқа жерде болады; пештің негізгі бөлімінен төмен немесе оның дәл үстінде болуы мүмкін.
- Тостер пештерінің көпшілігінде сіз пешті қажетті уақытта өшіретін таймер орната аласыз. Егер сіз өзіңіздің пешіңізбен әлі таныс болмасаңыз, оны мұқият қадағалағаныңыз жөн.
Нанды пісіру уақытының жартысында айналдыру үшін қысқыштарды пайдаланыңыз. Егер сізде сөреде наныңыз болса немесе сіз гриль қолдансаңыз, онда оның үстіңгі бөлігі қуырылған болады, бірақ төменгі жағы жұмсақ болады. Шыңның қызарып келе жатқанын көргенде, нанды аударыңыз, сонда сіз екінші жағыңызға да тост жасайсыз.
Қуырылған нанды пештен алыңыз. Тағы да, гриль нанды тез күйдіріп жіберуі мүмкін, сондықтан оны әдемі, қытырлақ және қоңыр болып көрінген бойда алыңыз. Тағы бір минуттан кейін ол қара болады.

6-дан 3-ші әдіс: скверлердегі тост сэндвичтер

Нанды табаға тегіс қойыңыз. Тұздықпен алуға болатын біркелкі қуырылған нан - майсыз майсыз шойыннан жасалған ыдыста. Наныңызды құрғақ табаға салыңыз да, ыстықта нанды қуырыңыз.
- Қуырылғанға дейін майды жағыңыз? Неге жоқ. Тостты қытырлақ етіп, оған алтын қабық беру үшін кішкене сары майға немесе майға қуыруға болады. Бұл «Техас тосты» деп аталады және бұл өте дәмді.
Табаны орташа температурада қыздырыңыз. Наныңызды оған салғанда, сіз тек табаны қыздырып, оны табаға қуыруға болады. Бірінші жағы сәл ұзағырақ болады, өйткені ыдыс әлі қыза қойған жоқ, сондықтан нанды күйдіріп алмау керек.
Сэндвичтерді үнемі бұраңыз. Қысқыштарды немесе шпательді қолданып, бутербродтарды астыңғы жағы дұрыс болған кезде аударып, екінші жағына тосттар қосуды жалғастырыңыз. Нанның екі жағында да бірдей қытырлақ екендігіне көз жеткізу үшін оларды үнемі бұрап қоюға болады.

6-дан 4-әдіс: Нанды оттың үстінен қуырыңыз

Грильді ашық оттың үстінде қыздырыңыз. Қуырылған наннан ләззат алудың бағаланбаған әдістерінің бірі - сэндвичтерді немесе тоқаштарды торға қойып, жылу мен түтіннің қытырлақ болуына жол беру. Грильде қалған ет шырындарын сіңіріп алу үшін гамбургерлерді немесе братвурсті гриль жасағаннан кейін көріңіз.
- Егер сіз от жағатын торды қолдансаңыз, оны алдымен шпатламен немесе пышақпен тазалап көріңіз. Решетка тот басқан болуы мүмкін және оның үстінде тамақ қалдықтары болуы мүмкін. Таза күйдіру үшін оны отта аздап қыздырыңыз, содан кейін көмірдің қалдықтарын сүртіңіз.
Сэндвичтерді немесе орамды торға тікелей салыңыз. Жақсы әрі қытырлақ болу үшін қою француз наны үстіне аздап зәйтүн майын тамызуға болады немесе қарапайым нанды тор сөреге қоюға болады. Мұны мұқият қадағалаңыз, себебі ол өте тез қуырылады.
- Барбекюдің қақпағын қалдырыңыз. Жылдам, сондықтан ыстықта ұстауға алаңдамаңыз. Егер сіз от қуысының үстінде қуыратын болсаңыз, оның жанында болып, оның қуырылғанын көріңіз. Бірнеше секунд өте көп, оны өртеп жіберуге болады.
Нанды үнемі бұраңыз. Өртте қуырылған нан өте тез күйіп кетуі немесе тіпті өртеніп кетуі мүмкін, сондықтан оны зефирмен айналдырған жөн. Егер ол аздап күйіп кетсе, бұл туралы алаңдамаңыз.
- Нанды өртте қуыру қиын, бірақ түтінді бұл өте жақсы дәмді балама.
Өте қарапайым. Ертедегі римдіктер тостты оттың қасында ыстық тастарға нан тілімдерін қою арқылы жасады. Сіз мұны қарапайым етіп жасай алмайсыз. Келесі кемпингтік сапарға нанды тасқа қойып, айға ұлыңдар.
Арнайы вафлиді, «пирогты үтікті» қолданып көріңіз. Бұл ескі кемпинг классикасы ашық отқа тосттар немесе грильде бутербродтар жасау үшін пайдалы. Шындығында, пирог - бұл ашық от үстінде нан пісіру үшін қолдануға болатын ұзын тұтқалары бар металл тіл.
- Металлдың екі бөлігінің ішкі жағына май немесе май жағыңыз, оған сэндвичтеріңізді салыңыз (қарапайым ақ нан, әдетте, жақсы жұмыс істейді) және мөрмен бекітіңіз. Оны екі жағынан бірнеше минут бойы оттың үстінде ұстаңыз, оның жанып кетпеуін үнемі тексеріп отырыңыз. Ыстық болған кезде рахаттаныңыз.
- Ашық от жағып, пирогтық үтікте жүзім желе сэндвичін жасау - бұл сізге берілетін кемпингтік сән-салтанат.

6-дан 5-әдіс: Нан таңдау

Кәдімгі бутербродтарды қолданып көріңіз. Ақ, қоңыр немесе қара бидай болсын, дәстүрлі жұмсақ бутербродтар керемет тосттвичтер жасайды. Әрқашан алдын-ала кесіліп, нәтижесінде қытырлақ сэндвичтер дайындауға немесе таңғы асқа гарнир ретінде тамаша тост шығады.
- Жұмсақ ақ нан және басқа сэндвичтер қатты нанға қарағанда тезірек тосттар жасайды. Бұл нанның күйіп кетуіне жол бермеу үшін оларды мұқият қадағалаңыз.
Нанның қаттырақ түрін қолданып көріңіз. Егер стандартты ескірген ақ нан сізге арналмаған болса, қытырлақ қабықпен қатты тост шығаратын нанның қаттырақ түрін қолданып көріңіз. Жақын жерде орналасқан наубайханаға барып, оның дәмді екенін көру үшін тост жасай алатын дөңгелек нандарды іздеңіз. Қарастырыңыз:
- Француз сэндвичтері немесе багеттер
- Мейіз нан
- Чаллах
- Тоғыз дәнді нан немесе көп дәнді нан
- Қоңыр нан
Мүмкін болса, алдын ала кесілген нанды таңдаңыз. Нанды біркелкі етіп кесу қиын болғандықтан, тосттар дүкенде алдын-ала кесілген нанмен оңай дайындалады. Нанды наубайханадан сатып алсаңыз да, оны сізге орамай тұрып, машинада кесуге болады.
- Егер сіз кесілген нанды ала алмасаңыз, наныңызды пышақпен кесіңіз. Қалыңдығын екі см-ден сәл төмен ұстаңыз, тілімдер жақсы және қалың, сонымен қатар тостерге сәйкес келеді.
Қуырылған немесе құрғақ нанды тосттар үшін сақтаңыз. Егер нан сэндвичке қолдануға болмайтындай болып кебе бастаса, оны тастамаңыз, оны тостқа айналдырыңыз! Тостерге ескірген нанды салу оған жаңа өмір әкеледі, ал тосттар туралы ой пайда болуы мүмкін.
- Тосттар ежелгі Египетте ойлап табылған шығар, онда пирамида салушылар көбіне ұзақ уақыт бойы сыртта қалып, ескіріп қалған нанмен ақы алатын. Нанды дәмді ету үшін оны ашық отқа сәл жаңартып, алғашқы қуырылған нанды жасады.

6-дан 6-әдіс: Толтырғыштар мен қоспаларды қолдану

Тосттарыңызды жарты, төрттен кесіңіз немесе оны толығымен қалдырыңыз. Асханада аспаздар құрғақ тосттарды (майсыз) тігінен екіге бөледі, ал даяшылар тез және оңай айырмашылықты білуі үшін диагональ бойынша тостты қиғаш етіп кеседі. Сонымен қатар, диагональ бойынша кесілген тосттардың дәмі жақсы екенін бәрі біледі, солай ма?
- Клуб сэндвичі екі рет диагональмен кесіледі, ал тік тосттар әдетте оңай батыру үшін жұмсақ қайнатылған жұмыртқамен бірге беріледі. Тостты қалай жегіңіз келетінін кесіңіз.
Тостқа бір қабатты жайыңыз. Егер сізде тордан тікелей керемет қытырлақ қуырылған сэндвич болса, онда бұл толтыру үшін керемет бет. Тостқа әрине өзіңізге ұнайтын нәрсені қоюға болатынымен, бірнеше классика бар. Тостқа арналған қоспалардың кең таралған түрлері:
- Май немесе маргарин
- жержаңғақ майы
- Желе немесе джем
- Нутелла
- Қуырылған немесе ұрылған жұмыртқалар
Даршын мен қант қосып, тост жасаңыз. Даршын мен қант қосылған сары май қосылған тосттан гөрі жақсы нәрсе жоқ. Ол үшін келесі ингредиенттерді кішкене ыдысқа жақсылап араластырыңыз да, қоспаны қуырылған нанға жайыңыз:
- 1/2 ас қасық жұмсақ май
- 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын
- Бір шай қасық түйіршіктелген қант
Ірімшікті тост жасаңыз. Түскі ас үшін гарнир ретінде немесе жеке тағамдар ретінде дәмді, ірімшік тосттары - бұл қарапайым тосттар, еріген ірімшік қосылған сэндвич. Дәстүр бойынша оны чедр ірімшігі жасайды, бірақ сіз ірімшіктің кез-келген түрін пайдалана аласыз. Ең жақсысы пешке дайындалу керек.
- Нанды бір жағынан қуырыңыз да, оны пештен алыңыз. Қуырылмаған жағын сүйікті ірімшіктің кесектерімен немесе үгітілген қоспамен жабыңыз.
- Нанды пешке қайтарыңыз, ол жоғарғы жағында тост жасай алады, сонымен бірге ірімшіктің еруіне мүмкіндік береді. Ірімшік жұмсақ болып, нан қоңыр болған кезде оны пештен алыңыз.
Саңырауқұлақтарды, бұршақты немесе сиыр етін қолданып көріңіз. Білмегендерге таңқаларлық болып көрінуі мүмкін, алайда, тұздықтар көбінесе бұршақтарда ағылшын тағамдарында, таңғы ас кезінде немесе тіскебасар ретінде қолданылады.
- Тұздалған саңырауқұлақтар - бұл стейктермен немесе шошқа етінен жасалған дәмді гарнир, әсіресе қуырылған сэндвичке ұсынылған кезде.
- Ащы дәмді қосу үшін тостқа бұршақты көріңіз.
- Тосттардағы бұршақтар - бұл толық ағылшын таңғы асының бөлігі, ол жоғарғы жағында пісірілген бұршақпен бірге тосттардың бір бөлігін білдіреді.
- Тосттардағы кілегейлі тартылған ет - американдық әртүрлілік және әскерилердің диетасының маңызды бөлігі.
Фрид Элвис. Аңыз бойынша, оның кейінгі жылдары әнші бекон майында пісірілген жержаңғақ майы, банан, жүзім желе және бекон қосылған ақ нан сэндвичінен басқа ешнәрсені ұнатпайды. Сіз тостты ұнатасыз ба? Оны бекон майына қуырып, содан кейін оны сол ингредиенттермен жабуға тырысыңыз. Сіз өзіңізді Элвиспен бірге көктегідей сезінесіз:
- Қысқартуды сақтай отырып, қуырылған табада бірнеше бекон жолағын қуырыңыз. Беконды алыңыз да, ақ нанға жержаңғақ майы сэндвичін жасаңыз, үстіне бекон мен жұқартылған банан мен желе жомарт бөлігін салыңыз.
- Сэндвичті маймен бірге қуырғыш табаға толығымен қайтарыңыз және оны екі жағына бірдей қуырыңыз. Нан қуырылған және алтын болып көрінген кезде, ол жеуге дайын болады. Майлықты қолданыңыз.

Кеңестер

Егер сіз тосттың күйіп кетуіне жол берсеңіз, оны түзетуге болады. Май пышағының күңгірт жағын қолданыңыз және күйдірілген сынықтарды сүртіңіз; мұны қоқыс жәшігінің үстінен жасағаныңызға көз жеткізіңіз, әйтпесе сіз тәртіпсіздікке ұшырайсыз. Егер сэндвич түгелдей күйіп кетсе, оны қоқысқа тастаңыз да, жаңасын жасаңыз. Сондықтан алдымен тостердің төменгі параметрлерінде жаттығулар жасау керек. Есіңізде болсын, практика керемет тост жасайды.
Егер сізде тостер немесе тостер пеші болмаса, сіз қуырғыш табаны пайдалана аласыз. Орташа және сәл жоғарырақ параметрді қолданып көріңіз. Тостты екінші жағына тост жасау үшін жарты жолда аудару керек. Қарапайым шойын немесе болат табаға жабыспайтын жабыны бар қарағанда жақсы, өйткені ылғалды көп сіңірмейтін жоғары температура жабыспайтын жабынды бүлдіретін және пластмасса компоненттерін еритін ыстық дақтарды тудыруы мүмкін. жабысқақ жабын. Кішкентай электр торы да жұмыс істей алады; ақырын кептірудің орнына оны қызарту үшін жоғары параметр қажет болуы мүмкін.
Егер сіз сары майды қолдансаңыз, оны тостерден шыққан кезде мүмкіндігінше тезірек қуырылған сэндвичке жағыңыз. Осылайша, нанның сары майы ериді, ал жайып кету оңай, өйткені қуырылған нан әлі ыстық.
Пайдаланылатын температура параметріне мұқият болыңыз.Егер сіз қандай режимді қолдануды білмесеңіз, көмек үшін берілген нұсқаулықты тексеріңіз. Тым жоғары параметрді таңдау тостты күйдіруі мүмкін.
Ешқашан кесілген нанды мұздатқышқа салмаңыз. Оның орнына түскі аста нанды сақтаңыз, сонда ол жаңа болып қалады. Бұл сондай-ақ тосттың дәмін жақсартады және ұнамсыз болады.
Пайдаланғаннан кейін әрқашан нан дорбасын жауып қойыңыз. Бұл нанның жаңа күйінде болуына көмектеседі.

Ескертулер

Тостерге дене бөліктерін немесе металл заттарды салмаңыз. Сіз өзіңізді күйдіріп алуыңыз немесе электр тогының соғуы мүмкін. Наныңыз кептеліп қалса, металл бөлшектері жоқ нейлон қысқыштарын қолданыңыз.
Тостеріңізді немесе кабельді суға жақындатпаңыз. Бұл қауіпті!