Мазмұны

• Кеңес
• Ескерту

• Шұжық біркелкі және әдемі жанатын көмірмен жабылғанша бірнеше рет аударыңыз.
• Егер шұжық ыстық болса, бірақ аздап күйіп қалған түсі болмаса, шұжықты ыстық грильге бұраңыз. Күйдірілген қабат жасау үшін тез пісіріп, содан кейін табақтағы шұжықты алып тастаңыз.

Үлкен кастрюльді сумен толтырыңыз, сондықтан ол тек шұжықты жабады. 4 шұжықты жабу үшін шамамен 4 кесе (1 литр) су жеткілікті. Суды кастрөлдің жоғарғы жағынан бірнеше дюймде ұстап тұру үшін жеткілікті үлкен кастрөлді пайдаланыңыз.

Суды қайнатыңыз. Кәстрөлді пештің үстіне қойып, суды қатты отта қайнатыңыз. Шұжық қоспас бұрын су өте қайнаған болуы керек.

Шұжықты ыдысқа салыңыз. Су қайнатылғаннан кейін, құралды қолданып, әр шұжықты салыңыз.

Хот-догтарды қайнатыңыз. Шұжықтың қаншалықты қызғанына байланысты отты азайтып, 3-6 минут қайнатыңыз.

• Шұжықты жұмсақ әрі ылғалды ету үшін оны тек 3-4 минут қайнатыңыз.
• Егер сізге қытырлақ шұжық ұнаса, оны ұзағырақ, шамамен 5-6 минут пісіру керек.

Шұжықты сумен толтырыңыз. Су төгілуі мүмкін, сондықтан ыдыстың жоғарғы жағынан шамамен 2,5 см қашықтықта орналасуы керек.

Бумен пісірілген шұжық. Шұжық ыдысын микротолқынды пешке салыңыз. Есікті жауып, шұжықты 2-3 минут бумен пісіріңіз. Үлкен шұжықтарды ұзақ уақыт пісіру керек болуы мүмкін.

Шұжықты микротолқынды пештен шығарып алыңыз. Пештен шығарылғаннан кейін шұжық өте ыстық болады, сондықтан оны салқындатып, 30 секундтай ағызып жіберу керек.

Шұжықты екіге бөліңіз. Өткір пышақты қолданып, шұжық арасындағы түзу сызықты кесіңіз. Екіге бөліп тастамаңыз, тек будың шұжық бетіне кетуіне жол жасаңыз.

Шұжықты шамамен 15 минут пісіріңіз. Пісіруге арналған табаны пешке салыңыз. Жер қыртысы қоңырға айналғанға дейін және шұжық аздап азайғанша пісіріңіз.

• Егер шұжық қытырлақ болса және қоңыр қабығы болса, сіз Бройлер режимін таңдауыңыз керек (үстінен қуырыңыз).
• Пісіруге арналған табаға ірімшік қосып, содан кейін қаласаңыз, шұжықты пешке 1 минутқа салыңыз.

Шұжықты кесіңіз. Сіз шұжықты тұтастай қуыруға болады, бірақ жеуге және қуыруға арналған шұжық тілімдері ең жақсы. Кесуден кейін шұжықтың беті қоңыр, қытырлақ болады. 2 немесе 3 шұжық дайындап, оларды қуыру үшін орташа мөлшерге бөліңіз.

Шұжықты майға арналған табаға салыңыз. Шұжық майға түсе салысымен жарылып кетуі мүмкін болғандықтан, оны өте мұқият ұстаңыз. Шұжықты қабатқа салыңыз, оны қуырыңыз. Шұжық біркелкі пісуі үшін көп қуырмаңыз.

Шұжықты аударыңыз. Қысқышты пайдаланып, шұжықты қуырғаннан кейін 1-2 минуттан кейін аударыңыз, шұжықтың бір жағы қытырлақ және қоңыр түсті болған кезде. Шұжық сіз қалаған текстураға айналғанша, тағы 1-2 минут қуыруды жалғастырыңыз.

• Шұжық дайын екеніне назар аударыңыз, сондықтан сіз оны ұнайтын құрылымға ие болғанға дейін жасай аласыз, егер шұжық ортасында шикі болса деп алаңдамайсыз.

Майды төгіп тастаңыз. Қағаз сүлгілері орналастырылған тәрелкедегі шұжықты шығару үшін шұжық құралын пайдаланыңыз. Шұжықтың суығанын және ағып кетуін күтіңіз.

Шұжықтан рахат алыңыз. Грильде шұжық чили, қуырылған пияз, макарон мен ірімшік қосылған немесе томат тұздығы мен қыша қосылған. жарнама

Кеңес

• Пісіру уақытын сіз қалаған шұжықтың пісуі мен құрылымына байланысты реттеуге болады.
• Ішінде ылғал жиналмас үшін шұжық корпусында микротолқынды пешке 1,5 см тереңдіктегі сызықты кесіп тастаған жөн.

Ескерту

• От жағып тұрған шұжықтарды пісіргенде абай болыңыз. Шұжықты таяқшаға жабыстырып, оны күйдіріп алмаңыз. Кішкентай балалар өздері шұжық пісірген кезде ересектердің бақылауына мұқтаж.