Мазмұны

• Кеңес
• Сізге не керек

• Сыртқы жіңішке теріні алып тастау және ет фитонцидтерге бай етті сақтау үшін тек жеңіл қайшыны қолданыңыз.

Тазалағышты сәбіз сабағының бойымен жоғарғы жағына қарай итеріңіз. Тазартылған қабық аздап бұралып, ыдысқа түседі немесе кесу тақтасына түседі.

• Егер сіз кесу тақтасын қолдансаңыз, сәбіздің ұштарын кесу тақтасының үстінде еңкейтіп ұстаңыз. Осындай тұрақты жерге қойғанда сәбіз қабығы аршылған кезде қозғалмайды.

Әрі қарай, кесіңіз Төменнен жоғары қарай. Стандартты көкөніс тазартқышында әдетте екі жүзі болады және сіз сәбізді жоғарыдан төмен және жоғары қарай оңай тазалай аласыз. Сонымен, жоғарыдан төмен қарай кескеннен кейін, сіз керісінше, яғни төменнен жоғары бағытта қырқуыңыз керек.

• Екі жағынан да қабығының қабығы - көкөністердің қабығын тез алу және тиімдірек.

Сәбіз сабағын айналдырып, сәбізді толығымен кесуді жалғастырыңыз. Пиллинг кезінде сәбізді баяу айналдырып, түбіне дейін тазалаңыз. Өте қарапайым, дұрыс па?

Құйрықты кесу үшін сәбізді төңкеріп қойыңыз. Шамның ұшы сізге қолыңыздың орнын береді және сәбізді тазалап жатқанда білегіңізді кеспейді. Шамның барлығын қабығынан тазалап болғаннан кейін, сәбізді төңкеріп, құйрықты жоғарыдағы тәрізді етіп кесіңіз. Ескертпе бүкіл қабығы қабығынан кетпеуі керек.

• Бұл сіз бірінші кезекте сәбіздің құйрығын кесіп алмасаңыз ғана қажет. Әдетте, мұны істеу пиллинг процесін жылдамдатады, соңында барлық құйрықты алып тастауға біраз уақыт қажет. Бір сөзбен айтқанда, сіз ең қолайлы жолды таңдай аласыз.

Сәбізді кесу тақтасына қойып, ұштарын пышақпен кесіңіз. Көптеген аспаздар ыдыс-аяқ дайындау үшін сәбіз бастарын қолданбайды. Сонымен, сіз сәбіздің ұштарын кесіп тастап, оларды ұрықтандыру үшін қолдануға немесе терімен лақтыруға болады.

• Сәбізді қабығынан кейін бір рет жуып, рецептілерді дайындауға пайдаланыңыз.

жарнама

2-ден 2-әдіс: Ас үй пышағын пайдалану

1. 

   Сәбізді салқын сумен жуыңыз. Барлық жемістер мен көкөністерді кірді немесе пестицидтерді кетіру үшін суық сумен жуу қажет. Сәбізді жууды тез және қарапайым ету үшін жұмсақ қылшық щетканы қолдану керек.

2. 

   
   
   Пышақты сәбіздің құйрығына қойып, шамның үстінен басып, жіңішке сыртқы қабығын алыңыз. Көкөністерді тазартқыш болмаса, пышақ бұл тапсырманы орындаудың ең жақсы құралы болар еді. Тек аздап басып, целлюлозаға терең еніп кетуден сақ болыңыз.
   • Сақ болыңыз, қолды кесіп алмаңыз. Басым емес қолды (сәбіз тұтқасы) жүздің жанына қоюға болмайды. Пышақпен кесіліп қалмас үшін саусақтарыңыз сәбіздің астында және екі жағында екеніне көз жеткізіңіз.

3. 

   Сәбіз сабағын айналдырып, сәбізді толығымен кесуді жалғастырыңыз. Пиллинг кезінде сәбізді баяу айналдырып, түбіне дейін тазалаңыз. Сәбізді айналдыру және тазарту процесі оңай болуы керек және олардың арасында тоқтамаңыз.
   • Бастапқыда сіз сәбіз құйрығын (білекке жақын бөлікті) елемей, аршып алмайсыз. Сабақты тазалап болғаннан кейін, сәбізді төңкеріп, жоғарыдағы нұсқауларды қолданып, құйрығын кесіңіз.

4. 

   Сәбізді кесу тақтасына қойып, ұштарын пышақпен кесіңіз. Сәбіздің ұштарын терімен бірге лақтырыңыз немесе оны тыңайтқыш ретінде қолданыңыз.
   • Тазартылған сәбізді бөлек табаққа салыңыз да, қабығын соңына дейін жалғастырыңыз. Сәбізді қолданар алдында жуыңыз.
   жарнама

Кеңес

• Органикалық сәбіз үшін қабығын тазартудың қажеті болмауы мүмкін. Пиллинг қоректік заттарға бай сәбіз қабығын алып тастайды.

Сізге не керек

• Сәбіз
• Үлкен тостаған
• Көкөністерді тазарту (міндетті емес)
• Ұсақтау тақтасы
• Ас үй пышақтары