Мазмұны

• Кеңес
• Сізге не керек

Алынбалы түбінің плиткасын қолдануға болмайды, өйткені құлыптау бөлігі мен қалыптың биіктігі оны тудыруы мүмкін көгеру кастрюльге сыймайды.

Қалыпқа ұн себіңіз. Әр қалыпқа шамамен 1 ас қасық ұн қосасыз. Ұн қалыптың түбіне жабысып қалуы үшін науаны ақырын шайқаңыз және алға-артқа бұраңыз. Содан кейін, қалыпты тік тұрғызыңыз және қамыр қалып қабырғасына жабысатындай етіп дөңгелектей домалаңыз. Қалған ұнды тастаңыз.

• Егер ұн жеткіліксіз болса, қалыпқа шамамен ½ - 1 ас қасық ұн қосыңыз.

Трафареттерді қалыпқа салыңыз. Алдымен, сіз қалыптарды трафареттерге орналастырасыз, содан кейін қалыптың түбін щеткамен сызыңыз. Содан кейін трафареттердегі шеңберді кесіп, оны қалыпқа салыңыз.

• Қолданылатын әр қалып үшін осы әрекетті қайталаңыз.
• Сіз қалыпқа трафареттерді қоюдың қажеті жоқ.

Торт қамырын қалыпқа құйыңыз. Ұнды қырғышты қолданып, барлық торт қамырын қалыпқа салыңыз. Егер сіз бірнеше қалыптарды қолдансаңыз, қамырдың біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз. Қалыпқа біркелкі таралу үшін қалыпты ақырын шайқаңыз.

Жеңіл пішінді ас үйдің сөресінде қағып тастаңыз бірнеше рет. Мұны істеудің қажеті жоқ, бірақ қамырдағы ауа көпіршіктерін осылай азайтуға болады.

жарнама

3-тен 2-бөлім: торт бумен пісіргішті дайындаңыз

1. 

   
   
   Кәстрөлге аздап су құйыңыз, содан кейін бумен пісіргішті үстіне қойыңыз. Су ваннасының түбінен шамамен 2,5 см қашықтықта болуы керек. Бумен пісіргішті салмас бұрын қазанға су құйасыз. Қажет болса, суды қосыңыз немесе алыңыз.
   • Егер сіз шыны пісірме табақты қолдансаңыз, онда пайдаланылатын су мөлшері науаның түбінен шамамен 2,5 см қашықтықта болуы керек.
   • Міндетті емес дәл 2,5 см қашықтық. Кәстрөлдегі су қайнаған кезде бумен пісіргішке құйылмайтындығына көз жеткізіңіз.

2. 

   Бумен пісіргіштің түбіне кептірілген бұршақтың жұқа қабатын жайыңыз. Сіз бұршақтың кез-келген түрін пайдалана аласыз. Сіз тіпті кішкентай тастарды да пайдалана аласыз. Жержаңғақты қолдану бумен пісіргіш пен қалыптың түбінің арасында жастық жасау үшін қолданылады.
   • Сіз сондай-ақ әйнек пісіру науасын пайдаланып сол әрекетті жасайсыз. Бұл жағдайда шыныдан гөрі кептірілген бұршақты пайдалану қауіпсіз болады.

3. 

   
   
   Торт пішінін бумен пісіру науасына салыңыз. Егер сіз шыны пісірме табақты қолдансаңыз, торт пішінін науаға салыңыз. Қалыптың түбі құрғақ бұршақтың үстінде тұрғанына көз жеткізіңіз. Пішінді бұршақ астына итеруге тырыспаңыз.

   Егер қалыптың түбі түбіне соғылса бумен немесе шыны пісірме табақшада, Торт пішіні өте ыстық болады тортты жағуға әкеліп соқтырады.

4. 

   Қақпақты жаппас бұрын, кастрөлдің үстіне пергамент бөлігін салыңыз. Кәстрөлді бірден жаппаңыз. Егер сіз мұны жасасаңыз, онда бумен торт ағып, оны жұмсақ етеді. Оның орнына кастрөлдің жоғарғы жағын жабу үшін трафареттер кесіп, қақпағын ақырын пергамент қағазға қойыңыз.
   • Трафареттер кастрөлдің жоғарғы бөлігінен 5 см кеңірек болуы керек, себебі қақпақтың салмағы трафареттерді батып кетеді.

5. 

   Тортты кәстрөлден алу үшін асүй сүлгісін пайдаланыңыз. Алдымен қақпақты ашып, пергаментті алыңыз. Содан кейін ас үй сүлгісін қолыңызға ұстаңыз және қалыпты қолыңызбен ұстаңыз және торт қалыптарын абайлап алыңыз.
   • Бұл сіз үшін өте қиын болуы мүмкін, әсіресе қалып пен бумен пісіргіш / шыны гриль арасында үлкен орын болмаған кезде. Мұны шебер басқаруға тырысыңыз!
   • Егер ас үй сүлгісі тым жұқа болса, оны екіге бүктеуге немесе кастрюль көтергішті қолдануға болады. Ас үйдегі қолғаптар кастрюль мен пирожныйдың пішініне сыймас үшін тым үлкен болуы мүмкін.

6. 

   Тортты қалыптан шығармас бұрын 5 минут күтіңіз. Тортты қалыптан алып тастау үшін жай ғана тегіс жерге қалыпты төңкеріп, торт түсіп кетуі керек. Пергаментті алып тастап, тортты аударыңыз.
   • Қазір торт аяқталды. Тортты жақсарту үшін оның бетін тегістеуге болады.
   • Егер сіз кремді тортқа жайғыңыз келсе, сіз дұрыс Тортты көпіршікке толық салқындату үшін салыңыз (шамамен 10-15 минут кетеді); әйтпесе, крем ериді.
   жарнама

Кеңес

• Торт 25-30 минуттан көп уақыт алуы мүмкін.
• Торт қалыпының түбін бу табақшасының түбіне немесе әйнек пісіретін табаққа тигізбеңіз, себебі қалып қатты қызып кетеді.
• Егер сіз қиыршық тасты қолдансаңыз, оның таза екеніне көз жеткізіңіз.

Сізге не керек

• Газ плитасы
• Қазан
• Бумен пісіргішке немесе шыны ыдысқа арналған табақша
• Трафареттер
• Алдын ала араластырылған губка торты немесе торт рецепті
• Құрғақ бұршақ немесе қиыршық тас