Мазмұны

• Ресурстар
• Қадамдар
• Сізге не керек

Путо - бұл филиппиндік күріш ұнынан жасалған кішкене буға пісірілген торт (деп аталады) галапонг). Бұл тортты әдетте таңғы ас кезінде кофе немесе ыстық шоколадты сүтпен жейді. Кейбіреулер тортқа ұнтақталған кокос қосқанды немесе бірге жегенді ұнатады динуган - бұқтырылған шошқаның қаны. Егер сіз өзіңіздің жеке путоны жасағыңыз келсе, төмендегі нұсқауларды қараңыз.

• Дайындық уақыты: 20 минут
• Өңдеу уақыты: 20 минут
• Жалпы уақыты: 40 минут

Ресурстар

• 4 кесе күріш ұны
• 2 кесе қант
• 2,5 ас қасық өзгермелі ұн
• 2 кесе кокос сүті
• 2,5 кесе сүзгіден өткен су
• 1/2 кесе еріген сары май
• 1 жұмыртқа
• Тортқа ірімшік салыңыз
• Тағамдық бояғыш (міндетті емес)
• 1 ас қасық ұн (міндетті емес)

Қадамдар

1. 

   
   
   Құрғақ ингредиенттерді електен өткізіп алыңыз. Күріш ұнын, қантты және пісіретін ұнтақты елеу сізге құрғақ ингредиенттерді араластыруға, ұйып қалмауға және ингредиенттердің ауасын жіберуге көмектеседі. Ингредиенттерді електен ыдысқа құйыңыз, ингредиенттерді елеуді жеңілдету үшін ингредиенттер түсіп жатқан кезде електің түбіне щетка қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
   • Егер сізде күріш ұны болмаса, оны қарапайым ұнмен алмастыра аласыз, бірақ ол дәстүрлі күріш тортына ұқсамайды.
   • Егер сіз шынымен путо жасағыңыз келсе, күріш ұнын ыдыстағы сумен араластырыңыз, қақпағын жауып, оны бөлме температурасында түнге қалдырыңыз. Егер сіз мұны жасасаңыз, сізге шамамен 450 г күріш ұнын 1/2 кесе сумен араластыру қажет болады.

2. 

   
   
   Май, кокос сүті, жұмыртқа және су қосып, жақсылап араластырыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластыру үшін ағаш қасықты, шайқаңыз немесе шайқаңыз. Егер кокос сүті болмаса, сіз оны екі есе көп қоюландырылған сүтке ауыстыра аласыз немесе қарапайым сүтті пайдалана аласыз, бірақ сіз путоның дәстүрлі дәмін ала алмайсыз.
   • Егер сіз путоны шайнайтын етіп жасағыңыз келсе, ұн қоспасына 1 ас қасық ұн қосуға болады.
   • Тағамдарды бояу өте қажет емес болса да, ол тортқа жағымды түс береді. Путоның кейбір кең таралған түстері жасыл, сары немесе күлгін. Егер сіз торттың түрлі-түсті болуын қаласаңыз, қамырды төрт бөлікке бөліп, үш бөлікке 1-2 тамшы ерекше түсті қосыңыз; сіз ұнтақтың бір бөлігіне «ақ» түспен жақсы контраст жасау үшін түс қоса алмауыңыз мүмкін.

3. 

   
   
   Ұн қоспасын қалыпқа және кекстердің кішкене табағына құйыңыз. Егер сіз кекс тортының кесесін қолданбасаңыз, онда майды жабысып қалмас үшін қалыпқа жайып қоюға болады. Сіз қоспаны толығымен немесе сәл толы қалыпқа құясыз. Торт бумен піскен кезде ісінеді, сондықтан сіз оны толтыру үшін орын жасауыңыз керек. Кейбіреулер сізге қалыптың тек 3/4 бөлігін құюға кеңес береді.

4. 

   Қамырдың үстіне ірімшік қойыңыз. Ірімшікті кішкене квадраттарға салыңыз, мөлшері 0,5 долларлық қола, тек 25 центтен сәл үлкен. Егер сіз қарапайым ірімшіктер қолдансаңыз, оларды бумен пісірер алдында қалыпқа салуға болады. Алайда, егер сіз балқытылған ірімшікті қолдансаңыз, оны бумен пісіруге дайын болғанда ғана қосыңыз, яғни аяқтауға 2 минут қалғанда. Бұл сізге балқытылған ірімшікті ерітуге қажет уақыт.

5. 

   Буға дайындаңыз. Пароходқа жеткілікті су құйып, тортты бумен пісіруге дайын болыңыз. Торт пішінін қорғау үшін жұқа шүберек жауып, бумен пісіргішті жабу үшін қосымша матаны қолдануға болады. Немесе бу ваннасын жабу үшін кәдімгі қақпақты қолдануға болады. Уақытты үнемдеу үшін ингредиенттерді араластырған кезде бумен пісіргішті дайындауды бастаңыз.

6. 

   Торт пішінін бумен пісіру науасына салыңыз және бумен 20 минуттай қайнатыңыз. 10 минут бумен пісіргеннен кейін тортты тексеруге болады. Тортты түйреу үшін тіс тазалағышты қолданған кезде және тіс шұқығыш ылғал емес екенін анықтаған кезде путо бумен пісіріледі. Егер сіз тортқа балқытылған ірімшік қоссаңыз, аяқтамас бұрын 2 минут бумен пісіруді ұмытпаңыз.

7. 

   Путоны қалыптан алып тастаңыз. Тортты шығарар алдында оны 1 немесе 2 минут суытыңыз. Торт аз қызған кезде, сіз табақты ұйымдастыра аласыз.

8. 

   Ләззат алыңыз. Бұл торт жылы күйінде дәмді, сондықтан оны тез арада ләззат алу керек. Путоны кез-келген уақытта жеуге болады, бірақ көптеген адамдар кофе ішіп отырып торт жегенді ұнатады. Сіз сонымен бірге тамақтана аласыз динуган - Қаласаңыз, шошқаның қанын бұқтырыңыз. жарнама

Сізге не керек

• Кекстердің кішкене формасы немесе науасы
• Бумен пісіру