Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңес
• Ескерту
• Сізге не керек

Маусымның соңында сізде қызанақ көп көк Мұны қалай өңдеу керектігін білмейсіз бе? Мұнда жемістерді пісіретін табиғи газ - этиленді қолдану арқылы қызанақты қалай пісіруге болатындығы туралы бірнеше кеңестер берілген.

Қадамдар

1. 

   Үнемі жинап алыңыз. Төмендегілердің қай әдісі қолданылса да, үнемі тексеріп отырыңыз. Мүмкін болса, сабақтың жанынан сәл қызғылт жасыл қызанақты таңдап, қатты жасылдан гөрі қолыңызда сәл жұмсақ болыңыз. Егер сіз оларды осыдан бұрын жинасаңыз, қызанақ жеткіліксіз және пісіп жетіле алмайды. Сіз жасыл қызанақты өңдеуге мүмкіндік бересіз.
   • Егер сіз жасыл қызанақтың жасы жеткілікті екендігіне сенімді болмасаңыз, оны екіге бөліңіз - егер іші сарғыш болса және аздап жабысқақ суы болса, қызанақ жасы жетіліп, пісуге дайын. Сіз кескен қызанақ әлі піспегені анық, бірақ оның сыртқы түрін бақылау сізге бұтақтан қай жасыл қызанақты жинауға болатындығын білуге ​​көмектеседі.
   • Егер сіз аяздың бүкіл қызанаққа зиян тигізетінін білсеңіз, оларды бір-бірлеп теріп алмаңыз; Кейбір өсімдіктердің әлі де бекітілгеніне көз жеткізіп, бүкіл өсімдікті жерден шығарыңыз. Топырақты шайқаңыз және ағашты гараждағы сияқты құрғақ және қорғалған жерде тігінен іліп қойыңыз. Төтенше жағдайлардан аулақ болыңыз (тікелей күн сәулесі, абсолютті қараңғылық), өйткені сіздің қызанақ бүлінеді! Егер сіз мұны жасасаңыз, онда қызанақ бұтақта тұрғандай дерлік піседі.

2. 

   
   
   Қызанақты сақтамас бұрын, жемістерге үйкеліп, пісіп жатқанда зақым келтіруі мүмкін бұтақтарды, бұтақтарды, сабақтарды, жапырақтарды және т.б. Егер қызанақ кірлеп кетсе, қолыңызды жұмсақ жуып, оны пісірместен бұрын кептіріңіз.
3. Төменде сипатталған әдістердің бірін қолданып, бұтақтардан алып тастаған кезде қызанақты сақтау және пісіру керек.

4. 

   
   
   Шіруге немесе көгеруге назар аударыңыз. Егер бұл орын алса, зақымдалған қызанақты дереу алып тастаңыз және қызанақтың тыныс алуына мүмкіндік беріңіз. Сақтайтын орын салқын болған сайын қызанақ соғұрлым ұзақ піседі. Қызанақтың пісуі қалыпты және жылы үй жағдайында 2 аптаға созылуы мүмкін. Егер үйдегі немесе қоймадағы ауа тым салқын болса, қызанақ ешқашан пісіп кетпеуі немесе дәмі аз болмауы мүмкін. жарнама

4-тен 1-әдіс: Банканы қолданыңыз - бірнеше қызанақты пісіру үшін

1. 

   
   
   
   
   Банкаларды жинап, қақпағын ашыңыз.

2. 

   Әр банкаға банан қосыңыз.

3. 

   
   
   Әр банкаға орташа мөлшерден 2-4 жасыл қызанақты салыңыз. Құмырада тым көп қызанақты толтырмаңыз; әйтпесе, қызанақ ұсақталуы мүмкін.

4. 

   Мықтап жабыңыз.

5. 

   
   
   Құмыраны күн сәулесі түспейтін жылы, орташа ылғалды жерге қойыңыз. Оны жиі тексеріп отырыңыз - егер банан қызанақ піскенге дейін шіри бастаса, оларды ауыстырыңыз. Бұл шамамен 1-2 апта ішінде қызанақты пісіре алады. жарнама

4-тен 2-ші әдіс: картон қорапты қолданыңыз - көбірек қызанақ қайнату үшін

1. 

   Картоннан жасалған қорапты дайындаңыз. Олай болса, қораптың түбіне көбік немесе жеміс картонын салыңыз; немесе тек газет лайнерлері болуы мүмкін.

2. 

   Қызанақ қабатын қорапқа бірінің жанына салыңыз. Егер сізде қызанақ көп болса, қызанақтың тағы бір қабатын қосуға болады, бірақ жұмсақ болыңыз. Егер қызанақ ыдыстың түбінде ұсақталып қалса, 2 қабаттан артық қоймаңыз. Сіз қызанақ қабаттары арасында қапталған қара және ақ түсті 6 газетті пайдаланып, қызанақтың көп қабатын қосуға болады. Піскен қызанақты табу үшін жиі тексеріңіз. Егер сіз бір уақытта көп мөлшерде қызанақ дайындауды жоспарламасаңыз, қорапқа банан қоспаңыз.

3. 

   Қаласаңыз, тағы бірнеше піскен банан қосыңыз. Қызанақ бәрібір пісетін шығар, өйткені олар бір-бірімен әсерлесетін этилен газын шығарады. Алайда банандар бұл процесті жылдамдатуға көмектеседі.

4. 

   Томат инкубаторын салқын, дымқыл бөлмеге жарықтан алыс қойыңыз. Егер бар болса, ас үйдің сөресі өте қолайлы. жарнама

4-тен 3-ші әдіс: Нейлон пакетін қолданыңыз - қызанақты көп немесе аз мөлшерде өсіру үшін

1. 

   Пластикалық пакеттерді жинаңыз. Пайдалануды жоспарлап отырған әр сөмкеге бірнеше «желдеткіш» тесіктер салыңыз.

2. 

   Әр сөмкеге 3 - 4 қызанақ пен 1 ​​банан салыңыз. Сөмкенің көлеміне байланысты сіз көбірек қызанақ пен банан қосуға болады (немесе одан аз).

3. 

   Жылы және ылғалды жерде сақтаңыз, тікелей күн сәулесінен аулақ болыңыз. жарнама

4-тен 4-ші әдіс: Қағаз пакетін қолданыңыз - бірнеше қызанақты қайнату үшін

1. 

   Қағаз пакетті ашып, пакетке піскен банан мен сөмкенің көлеміне сәйкес келетін бірнеше қызанақты салыңыз.

2. 

   Күннен алыс, жылы, ылғалды жерде сақтаңыз.

3. 

   Бұл әдіс сізге көп бөлме және бірнеше қызанақ болмаса пайдалы. жарнама

Кеңес

• Қызанақты қайнату үшін қолданылатын банан «піскен» болуы керек - банан алтын болған кезде жақсы жұмыс істейді, бірақ ұштары жасыл түсті. Әрбір піскен жеміс жеміс-жидектің пісуіне жауап беретін этилен газын шығарады. Банан сіз қолдана алатын жалғыз жеміс емес, бірақ олар этилен газын басқа жемістерге қарағанда көбірек шығарады, бұл оларды пісудің ең жақсы газ көзі етеді. Сонымен қатар, қызанақтан айырмашылығы, банан кесілгеннен кейін өте піседі.
• Ең жақсы дәм үшін, қызанақ аяқталғаннан кейін оларды жеп қойыңыз. Қызанақ тоңазытқышта бір апта сақтағаннан кейін дәмін біртіндеп жоғалтады.
• Бұл әдіс жасыл болгар бұрышын (капсикум) пісіру үшін де жұмыс істейді.
• Ылғалдылық сонымен қатар үйдегі жемістердің пісуіне маңызды фактор болып табылады. Тым көп ылғалдылық шіруді тездетуі мүмкін (тіпті жағымсыз жеміс шыбындары); тым төмен ылғал қызанақты құрғатады. Сіз пісу процесін мұқият қадағалап, соған сәйкес баптауыңыз керек.
• Бұл балалар үшін үлкен ғылыми тәжірибе, сонымен қатар олардың бақшадағы көкөністерді жинауға қуанышына деген ынта-ықыласын тудыру әдісі.
• Қалған қызанақтың тез пісуіне көмектесу үшін аяз келгенге дейін бірнеше апта бойы өсімдіктен тым жасыл қызанақтарды алып тастаңыз, өйткені өсімдік қалған жемістерге көбірек қоректік заттарды шоғырландырады.

Ескерту

• Бірінші аязды бастан өткерген қызанақ та жақсы болмады; Мұны аяз келмей тұрып таңдаңыз!
• Науқас қызанақпен немесе жәндіктер шағып алған уақытты жоғалтпаңыз; тек сапалы жасылдарды үнемдеңіз.
• Жоғарыда аталған әдістердің кез-келгенінде қолданған кезде қызанақ пісетін болса да, олардың дәмі мен құрылымы ешқашан бұтақтағы піскендердей тәтті және / немесе ет тәрізді болмайды.
• Қызанақты жарыққа шығармаңыз. Тек қызанақ өсімдігі (әсіресе жапырақтары) күн сәулесін қажет етеді; Қызанақ қараңғыда жақсы пісуі мүмкін.

Сізге не керек

• Бұтақтардан жаңа піскен жасыл қызанақ (сабақтарды бүтіндей қалдыру әдісін қоспағанда)
• Банкаларды пайдалану әдісі: әр банкаға бір банан, 3 орташа қызанақты қайнату үшін 1 үлкен банка; Құмыраның қақпағы болуы керек
• Картоннан жасалған қорап әдісі: көбірек қызанақ, піскен банан қайнатуға арналған үлкен картон қорап (қораптың көлеміне байланысты қорапқа көптеген жемістер)
• Полиэтилен пакеттерін қолдану әдісі: Полиэтилен пакет (үлкен, мөлдір, ас үй түрі), бір пакетке 1 піскен банан
• Қағаз пакетінің әдісі: Қағаз пакеті (түскі ас сөмкесі өте қолайлы), бір қапқа 1 піскен банан
• Піскен қызанақты бұтақтарға салу тәсілдері: жұлу үшін күрек, өсімдіктерді іліп қою үшін сым