Мазмұны

• 3 әдіс 2: Тұздық дайындау
• 3 -ші әдіс 3: кастрюль дайындау
• Саған не қажет

1 Картопты дайындаңыз. Оны тазалаңыз. Картопты қалыңдығы шамамен 4 мм болатын тілімдерге кесіңіз. Картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз немесе пісіріңіз (сондықтан олар жұмсақ, бірақ бөлінбейді).

• Картоп гратинінен айырмашылығы, картоп жұмсақ болуы керек. Шикі немесе бланширленген картоп әдетте картоп гратиндеріне қосылады, өйткені олар сары маймен ұзақ уақыт піседі. Алдын ала дайындалған картоп кастрөлді дайындауды тездетеді, сондықтан оларға жұмсалған уақыт өзін ақтайды.

3 әдіс 2: Тұздық дайындау

1. 1 Картоп пісіп жатқанда, тұздықты жасаңыз. Сары майды ерітіп, ұн қосыңыз, орташа отта 1 минут қыздырыңыз, үнемі араластырыңыз. Сүтті біртіндеп қосыңыз, біртекті консистенция алынғанша араластырыңыз.
2. 2 Ірімшіктің бір бөлігін қосып, ірімшік ерігенше араластырыңыз, дәмдеуіштер мен тұзды қосыңыз. Тұздықты көріңіз, ұнның толық дайындалғанына көз жеткізіңіз.
   • Бұл рецепт бойынша пісіру уақыты минималды, сондықтан тұздық тегіс, ұнды, кесектерсіз болуы керек. Үгітілген ірімшіктің орнына ірімшіктің бір бөлігін қосу ірімшікті майлы құрылымды қоспастан тұздыққа толығымен араластыруға мүмкіндік береді, ал ірімшік ерігенше ұн да дайын болады. Ал тұздық картоппен бір уақытта дайын болады.

3 -ші әдіс 3: кастрюль дайындау

1. 1 Пешті 200 С дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру табағын дайындаңыз.
2. 2 Төгілген ыстық картоп пен тұздықты лақтырыңыз. Қоспаны пісіру парағына аударып, үгітілген ірімшік себіңіз.

Саған не қажет

• Пиллер
• Үккіш
• Пан
• Қуыруға арналған табада немесе кастрюльде
• Ағаш қасық сияқты араластырғыш құрал
• Пісірме табақ (жақсырақ 2-3 литр)