Cupcake жасаңыз - Кеңестер

Вызшақ: Как сделать Кексы Быстро и легко Кекстерді қалай тез және оңай жасауға болады

Мазмұны

Ақаулықтарды жою: сіздің тортты жөндеу
Ескерту
Сізге не керек

Қоспаға 4 бар тұздалмаған май қосыңыз. Май қамырға жабылғанша араластырыңыз.

Қоспаға бір-бірден 4 ірі жұмыртқа қосыңыз. Әр жұмыртқаны жұмыртқалар жақсылап араластырылғанша қосыңыз.

Топтамаға 1 кесе толық сүт және 1 шай қасық ваниль эфир майын қосыңыз. Ингредиенттерді толығымен араластырылғанша жақсылап араластырыңыз, қамырды сүртуге уақыт бөліп, ингредиенттердің ешқайсысы ыдыстың бүйірлеріне жабыспауы керек.

Әр қалыптың 2/3 бөлігін қамырмен толтырыңыз. Бұл тортқа балапан шығаруға жеткілікті орын береді.

Тортты сары майдың аязымен безендіріңіз. Кекстің жоғарғы жағына көп мөлшерде кілегей жағу үшін қасықты немесе шпатланы пайдаланыңыз.

Тортты қолданыңыз. Кез-келген уақытта бөлме температурасында осы дәмді кекстерден дәм татыңыз. жарнама

5-тен 2-әдіс: Ақ және қара кекстерді пісіру

Қағаз қалыптарын әрқайсысының диаметрі 6,4 см болатын 24 шелпекке салыңыз. Пішінді бөлек қойыңыз.
Шоколадты сүт, май, жұмыртқа және торт қоспасын үлкен араластырғыш ыдысқа салыңыз. Ыдысқа 1 1/3 кесе шоколад сүті, 1/2 кесе рапс майы, 3 үлкен жұмыртқа және 550 г қара шоколадты торт қоспасын салыңыз.
Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Оларды араластырғышты 30 секунд ішінде баяу жылдамдықта араластырыңыз. Резеңке шпатланы қолданып, ыдысқа кесіңіз де, қоспаны орташа жылдамдықпен 2 минут шайқаңыз.
Қамырды дайындалған муфин формасына салыңыз. Торт пішінінің шамамен 2/3 бөлігін қасықпен алыңыз, сонда торттың шығуы үшін жеткілікті орын болады.
Әр торттың түбінің ортасында ұзындығы шамамен 1,27 см болатын кішкене тілік жасаңыз. Зефирді дөңгелектене бастап пакетке салыңыз. Әр торттың ұяшықтарын толтыру.
Кекстің жоғарғы бөлігін шоколад қоспасына батырыңыз. Қажет болса, тегістелген пышақты қолданыңыз. Содан кейін кексті басқа трафареттерге салыңыз да, шоколадты біраз қатайтыңыз.
Балмұздақ ұстағышты жабу үшін ванильді май кремін алыңыз. Бұл сөмкенің үстіңгі жағы дөңгелек болуы керек. Торттың ортасына көбірек айналдырыңыз - әр дөңгелек сәл қиылысуы керек. Содан кейін шоколад қоспасы пайда болғанша бірнеше минут күтіңіз.
Тортты қолданыңыз. Бір кесе сүтпен бірге беруге болатын осы тәтті десертті тамашалаңыз. жарнама

5-тің 3 әдісі: Тирамису пирожныйы

Сүтті қоспаны ыдысқа сүзу үшін електен пайдаланыңыз. Ванильді бүршіктерді лақтырыңыз.
Қоспаны араластырғышпен жоғары отта шайқаңыз. Қоспа ашық сары, үлпілдек және қалың болғанша ұруды жалғастырыңыз, оны алған кезде ұзын жолақты бірнеше секунд ұстап тұрыңыз.
Ұн қоспасын жұмыртқа қоспасына үш партияға араластырыңыз. Алдымен сүт қоспасын қоюлату үшін сүт қоспасына 1/2 кесе ұнды араластырыңыз, содан кейін сүт қоспасын барлық ингредиенттер жоғалып кеткенше қалған партияға араластырыңыз.
Қамырды бір қалыпқа 2/3 толықтай алыңыз. Cupcake-де балапан шығаруға жеткілікті орын болады. Топтамаларды әр қалыпқа біркелкі бөліңіз.
Торттың үстіне сиропты жағыңыз. Мұны барлық сироп қолданылғанша жалғастырыңыз. Тортқа сұйықтықты 30 минут сіңіріп алыңыз.
Тортты жабу үшін көп крем ұстаңыз. Тортты түнде тоңазытқышта және оның пішінін жасау үшін жабық ыдыста қалдырыңыз.
Тортты қолданыңыз. Осы дәмді торттардың үстіне какао ұнтағының қабатын себіңіз және кез келген уақытта ләззат алыңыз. жарнама

5-тің 4 әдісі: Материалдың кекс жылы

Ұн мен сода қоспасын кішкене бөліктерге қосып, жақсылап араластырыңыз. Араласқаннан кейін, қамырды араластырыңыз болады Өте қалың, бұл туралы алаңдамаңыз және тезірек араластыру арқылы қамырды жұмсартыңыз.
Дайын партияларды кішкене кекстерге орап, алдын ала қыздырылған пеште 20-25 минуттай пісіріңіз.
Кекстердің үстіне қант кремі немесе май майын жағып, тортты қолданыңыз. жарнама

5-тен 5-әдіс: Кекстің басқа түрлері

Шоколадты кекстер жасаңыз. Қарапайым шоколадты кекстерді жеткілікті мөлшерде пайдалы шоколадпен пісіріңіз.
Ванильді кекстерді дайындаңыз. Жұмыртқамен, ұнмен, бірнеше басқа ингредиенттермен және қаймақпен дәмді ванильді кекстерді дайындаңыз.
Вегетариандық кекстер дайындаңыз. Егер сіз тәтті вегетарианшы болсаңыз, вегетариандық дәмді кекстерді пісіріңіз. Жаңа сүтті соя сүтімен ауыстырыңыз және басқа да өзгерістер, сізде бірден вегетариандық кекстер болады.
Smore кекстерін дайындаңыз (пісірілген шоколад және зефир бутербродтары). Егер сіз Smore торттарының құрамындағы шоколад пен грахем крекері сияқты дәмді ингредиенттерді ұнатсаңыз, онда сіз бұл кексті жасағанды ұнатасыз. Тортты кремді зефир зефирімен жабыңыз. жарнама

Ақаулықтарды жою: сіздің тортты жөндеу

Менің кекстім тегіс ... Сіздің партияңызға пісіру ұнтағын қосқаныңызға көз жеткізіңіз, пісіру ұнтағы сіздің кекстерді жасаушы. Пісіруге арналған табаға жеткілікті ұн тарту керек, егер ұн аз болса, торт жеткіліксіз гүлдейді. Сондай-ақ, қамырды артық араластырмауға тырысыңыз. Қамырды тым көп араластыру қамырдың бөтелкесіне әкеледі және торт гүлдемейді. Барлық ингредиенттер араласқаннан кейін тоқтаңыз.
Менің кекстім құрғақ ... Келесіде сіз қоспаға салған ұнның мөлшерін тексеріңіз. Дымқыл ингредиенттер қамырға сіңіп кетуі мүмкін, егер сіз тым көп ұнтақ қоссаңыз, бұл кекстің кебуіне әкеледі.Егер сіз қоспаға сары май немесе жұмыртқа жеткіліксіз қоссаңыз, кекстер де кебуі мүмкін. Тұмшапештің температурасын тексеруді ұмытпаңыз, тым ұзақ пісіру тортты құрғатуы мүмкін, себебі жылу ингредиенттердегі ылғалды жоғалтады.
Менің пирожныйым майлы ... Майдың дұрыс мөлшерін қолданғаныңызға көз жеткізіңіз, майдың көп мөлшері тортты майлы етеді. Тағы бір айла-тәсіл - майды жақсылап араластыру, қамырдың құрамындағы май түйіршіктері тортты майлап, дәмін жоғалтады.
Менің пирожныйым үзіле береді ... Кекстерді кесер алдында суытып алуды ұмытпаңыз. Егер торт әлі де бұзыла берсе, жабысқақ консистенция жасау үшін сары май немесе қант кремін торт қамырымен араластырып көріңіз. Келесіде партияға су қосып көріңіз. Қамырға грек жаңғағын қосу тортты қалыпта ұстауға да көмектеседі.
Менің пирожныйым тірі ... Мүмкін сіз тортты пештен ерте шығарған шығарсыз. Тортты қайтадан пешке жіберейік. Орындалғанын тексеру үшін тортқа тіс тазалағыш жапсырыңыз. Егер торттың шеті қоңыр болса, ал ортасы тірі болса, шетін фольгамен ораңыз. Кейінірек пешті дұрыс қыздырғаныңызға көз жеткізіңіз немесе оны тағы 5 минут пеште пісіріңіз. Пештің әрқайсысы әртүрлі, сондықтан пісіру әрдайым дәл бола бермейді.
Менің тортым өртеніп кетті ... » Жоғарыда көрсетілген уақыт ішінде пісіргеніңізге көз жеткізіңіз. Егер сіз мұны дұрыс жасаған болсаңыз, пештің термометрінің дәлдігін және оның дұрыс екендігін білу үшін қалай қолданылғандығын тексеріңіз. Тағы бір кеңес: қара пісіру қалыптары кекстерді көбінесе сарыға тез түсіреді, ақшыл түрін қолданып көріңіз.
Менің пирожныйым қалыпта қалып қойды ... Бақытымызға орай, сіз тортты әлі де ала аласыз. Пышақты қолданып, әр торттың айналасында шеңбер жасаңыз және пісіру табасын ақырын төңкеріп қойыңыз. Болашақта қағазды қалыпқа пісірер алдында қолданбасаңыз, міндетті түрде жабыспайтын қалып қолданыңыз. Егер сіз оны қолданып қойған болсаңыз, онда ұнды аз алып тастауыңыз керек. Тағы бір жақсы кеңес: қамырды қалыпқа жабыстырмайтын кекстерді жасағанда қағаздан жасалған қалыптарды қолданып көріңіз.