Мазмұны

• Ресурстар
• Қадамдар
• Кеңес
• Сізге қажет заттар

Ескі аяз бен аяздан тоқаштардан жалығып бара жатырсыз ба? Содан кейін пісіруді және помадамен (зефирмен) безендіруді бастауға уақыт келді! Жақсы сапалы помада тегіс, икемді және кез-келген тортқа тосынсый элементін қосып, гүлдер мен декорларға құйылуы мүмкін. Төмендегі нұсқауларды орындаңыз, сонда сіз керемет фондан жасай аласыз!

Ресурстар

Дәстүрлі Фондант

• 1 шай қасық дәмсіз желатин
• 1/4 кесе суық су
• 1 шай қасық бадам сығындысы
• 1/2 кесе жүгері сиропы
• 1 шай қасық глицерин
• 900 г қант ұнтағы
• 1/2 шай қасық өсімдік майы
• Тағамдық бояғыш (міндетті емес)

Зефирден фонда жасаңыз

• 500г зефир (зефир)
• 1/2 кесе өсімдік майы
• 900 г қант ұнтағы
• 2 - 5 шай қасық су
• Синтетикалық түс (міндетті емес)

Қадамдар

2-ден 1-әдіс: дәстүрлі фондант

1. 

   
   
   Желатинді дайындаңыз. Желатинді суық суға арналған ыдысқа салып, оны екі минут ұстаңыз. Микротолқынды пеште желатин ерігенше жоғары 30 секундқа созыңыз.

2. 

   Бадам сығындысын, жүгері сиропын және глицерин қосыңыз. Желатин қоспасына ингредиенттер қосып, тегіс және мөлдір болғанша араластырыңыз. Егер қоспасы тегіс және қалың болмаса, оны микротолқынды пеште тағы 15 - 20 секунд қыздырып, қайтадан араластырыңыз.

3. 

   
   
   Қант қосыңыз. Ыдысқа шамамен 700г қант ұнтағын електен өткізіңіз. Қант ыдысының ортасында тесік жасап, үстіне сұйық қоспаны құйыңыз. Қоспа тегіс және тегіс болғанша ағаш қасықпен араластырыңыз. Содан кейін тағамдық бояғышты қосыңыз.

4. 

   Илеу үшін таза бетті дайындаңыз. Қажет болса, қалған қантты електен өткізіп, қалған ингредиенттерді помада қоспасына қосуға болады.

5. 

   
   
   Фонанды илеу. Фонанды жайылған бетіне илеңіз және қажет болған жағдайда қант қосып, жұмсақ, серпімді масса пайда болғанша илеңіз. Маргаринді қолыңызға ысқылап, помадасты илеуді жалғастырыңыз.

6. 

   Фонда пакеті полиэтилен пакетке салынған. Кәмпиттің кеуіп кетуіне жол бермеу үшін помада пакетін герметикалық ыдысқа салыңыз. Фондан тоңазытқышта сақталса, шамамен алты күнге жетеді. жарнама

2-нің 2-әдісі: Кәмпиттен фонда жасаңыз

1. 

   Қолыңызды жуыңыз.

2. 

   Майды бүкіл үстелге сүртіңіз.

3. 

   Қант ұнтағының 2/3 бөлігін жоғарыдағы барлық сары майға жағыңыз.

4. 

   Зефир пакетін (зефир) араластырғыш ыдысқа құйыңыз.

5. 

   Араластыратын ыдысқа екі ас қасық су қосыңыз.

6. 

   Араластырылды.

7. 

   Суды және зефирді тостағанға микротолқынды пешке салыңыз. Ыдысты шамамен 30 секунд микротолқынды пеште пісіріңіз, содан кейін оны алып, араластырыңыз. Зефир толық ерігенше процедураны қайталаңыз.

8. 

   Қолыңызға май жағыңыз.

9. 

   Ерітілген зефирді үстелдегі қанттың жоғарғы жағына құйыңыз.

10. 

    Қант пен зефирді кесек пайда болғанша қолмен араластырыңыз. Қаласаңыз, тағамдық бояғышты қосыңыз. Қоспа едәуір жабысқақ болады, сондықтан қалған қантты қосып, қамыр шарға айналғанша илей беріңіз.
    • Өсімдік майын қолыңызға және столошкаларыңызға ысқылап, егер помада құрғаған болса, илеуді жалғастырыңыз.
    • Егер помада оңай бұзылса, ол тым құрғақ шығар, оған 1/2 кесе су қосып, илеуді жалғастырыңыз.
    • Қамыр илеу шамамен 8 минутты алады, сондықтан фонда жұмсақ, серпімді болады және жарықсыз созылады.

11. 

    Фонда пакеті таза полиэтилен пакетке салынған.
    • Фонда қорапшасын жабық қорапқа салыңыз. Осылайша, ол екі аптаға дейін тоңазытқышта сақталады.
    жарнама

Кеңес

• Егер сізде жүгері сиропы болмаса, оны 1-1 / 4 кесе қант пен 1/3 кесе судан жасалған қант сиропымен алмастырып, сиропқа айналғанша қыздырыңыз.

Сізге қажет заттар

• Араластырғыш қасық
• Таза полиэтилен пакеті
• Араластырғыш ыдыс
• Микротолқынды пеш
• Ағаш қасық
• Таза үстел (помада илеуге арналған)