Мазмұны

• Кеңес
• Сізге не керек

Тұз бен ақ бұрыш қосыңыз. Егер сіз күнжіт майын қосқыңыз келсе, оны бір уақытта қосуға болады.

Сорпаны тағы 1 минут пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін отты өшіріңіз. Өртті өшіру жұмыртқаларға қажетті «тегіс» құрылымға қол жеткізуге көмектеседі.

Жұмыртқаны ақырын құйыңыз

• Жұмыртқаны екінші қолыңызбен үнемі араластыра отырып, шанышқымен немесе таяқшамен сорпаға баяу кесіп, жұмыртқаға арналған «жұқа» пішін жасаңыз. Сіз шанышқыңызды немесе таяқшаңызды табаның бетінен 20-25 см қашықтықта ұстауыңыз керек.
• Жұмыртқаларды талшық тәрізді етіп жасау үшін, жұмыртқаларды сағат тілімен баяу, тұрақты және бақыланатын жылдамдықпен араластырыңыз. Ұндамау, шайнау және тартымды болмау үшін жұмыртқаны көп ұстамаңыз.

Жұмыртқаның жіпі пайда болған кезде тағамды қопсытқышпен немесе қуырылған кеспемен безендіріңіз (ыдыс толық дайын болғанын білдіреді). Ыстық пайдаланыңыз. жарнама

Кеңес

• Сіз жұмыртқаны тез ұрып жатсаңыз да, ыдыста көпіршіктер пайда болмас үшін оларды бір бағытта ұру керек.
• Егер сіз мейрамханадағыдай қою жұмыртқа сорпасын жасағыңыз келсе, көріңіз: 2-3 ас қасық жүгері крахмалын ½ стакан сумен араластырыңыз. Өртті сөндірмес бұрын қоспаны сорпаға салыңыз.
• Сорпаны тәтті ету үшін сорпаға ақ бұрышпен бірдей мөлшерде қант қосуға болады.
• Сорпаны бай әрі түрлі-түсті ету үшін бұршақ қосып көріңіз. Тек тұз бен ақ бұрыш қосқаннан кейін сорпаға 1/2 кесе бұршақ қосыңыз. Сорпаны 2 минуттан артық пісіріңіз, содан кейін келесі әрекеттерді жалғастырыңыз. Сондай-ақ, осы қадамда сәбізді қосуға болады, бірақ оны сорпаға қоспас бұрын аздап пісіріңіз.

Сізге не керек

• Кәстрөл немесе терең ыдыс
• Жұмыртқаны араластыратын шанышқы
• Кішкене жұмыртқа