Көк шай қайнатыңыз - Кеңестер

Вызшақ: Курак корпеше, Шай корпеше,келин корпеше, сырга салу корпешеси автор@Нур-сыйла

Мазмұны

Ресурстар
Қадамдар
Кеңес
Ескерту

Жасыл шай - денсаулыққа пайдалы көптеген пайдалы сусындар. Алайда, егер сіз негізгі техникамен таныс болмасаңыз, онда сіз шайдың иісі тым көп, ащы немесе қатты болатын жасыл шыныаяқ жасай аласыз. Алаңдамаңыз, өйткені шыдамды болыңыз, сонда сіз жасыл шайды керемет кесе қайнатасыз.

Ресурстар

Көк шай пакеттерінен шай:

Жасыл шай пакеті, жасыл шай жапырағы немесе бүршігі (бір кесе суға шамамен 1 шай қасық)
Ыстық су
Тимьян жапырақтары (4-5 жапырақ)
Бал
Лимон шырыны

Жасыл шай ұнтағынан шай:

1/2 шай қасық жасыл шай ұнтағы
1 кесе су
2 шай қасық бал
1/2 тілім лимон

Көк шай және зімбір:

Бір кесе суға 1 шай қасық (5 г) жасыл шай жапырақтары (немесе бүршігі)
Зімбір немесе кептірілген зімбір ұнтағы (ұнтақ немесе таблетка түрінде)
Ел

Қадамдар

3-тен 1-әдіс: Көк шай пакеттерінен шай

Қанша кесе жасыл шай дайындағыңыз келетінін анықтаңыз. Жалпы нұсқаулық ретінде 1 стакан суға 1 шай қасық (5 г) жасыл шай жапырақтары (немесе бүршіктері). Дайын өнім - бір кесе қайнатылған шай.
Жасыл шай жапырақтарының (немесе бүршіктерінің) қажетті мөлшерін өлшеп, оларды елекке немесе шай сүзгісіне құйыңыз.
Кәстрөлді немесе кастрюльді реактивті емес материалмен толтырыңыз (шыны немесе тот баспайтын болаттан) және оны Цельсий бойынша 80 градусқа дейін қыздырыңыз. Судың температурасын бақылау үшін кәмпиттер термометрін, кептелісті қолдануға болады. Егер сізде термометр болмаса, судың қайнатпауын қадағалап отырыңыз.
Шайды елекке немесе сүзгіге салыңыз, бос кесеге немесе кесеге салыңыз.
Шай жапырақтарына кесеге және үстіне жылы су құйыңыз.
Шай жапырақтарын 2-3 минуттай инкубациялаңыз, ұзақ емес; әйтпесе шайдың дәмі ащы болады.
Шай сүзгісін кеседен алыңыз.
Шайды сәл салқындатып, жасыл шайдың керемет кесесінен рахат алыңыз.
Аяқтау. жарнама

3-тен 2-әдіс: Жасыл шай ұнтағынан шай

Суға жасыл шай ұнтағын қосыңыз. Егер сіз бірнеше кесе шай қайнатсаңыз, шай ұнтағы мен судың мөлшерін 2, 3, ... ұлғайтуға болады.
Кәстрөлде су қайнатыңыз. Жасыл шай ұнтағы ыдыстың түбіне түскенше қыздырыңыз.
Жасыл шайды шыныаяққа немесе кесеге сүзіп алыңыз.
Бал мен лимон шырынын қосыңыз.
Қазір рахаттаныңыз. жарнама

3-тің 3 әдісі: Жасыл шай және зімбір

Қанша кесе шай дайындағыңыз келетінін анықтаңыз. Жалпы нұсқаулық ретінде 1 стакан суға 1 шай қасық (5 г) жасыл шай жапырақтары (немесе бүршіктері). Дайын өнім - 1 кесе қайнатылған шай.
Жасыл шайдың қажетті мөлшерін өлшеңіз. Зімбір немесе кептірілген зімбір ұнтағын (ұнтақ немесе түйіршіктер) қосып, шай сүзгісіне немесе елекке құйыңыз.
Реактивті емес материалдан (шыны немесе тот баспайтын болаттан) кастрюльге немесе кастрюльге су құйып, Цельсий бойынша 80 градусқа дейін қыздырыңыз Судың температурасын бақылау үшін кәмпиттер термометрін, кептелісті қолдануға болады. Егер сізде термометр болмаса, судың қайнатпауын қадағалап отырыңыз.
Шайды елекке немесе сүзгіге салыңыз, бос кесеге немесе кесеге салыңыз.
Шай жапырақтарына кесеге және үстіне жылы су құйыңыз.
Шайдың ащы дәмін келтірмеу үшін шай жапырақтарын 2-3 минутқа қалдырыңыз.
Шай сүзгісін кеседен алыңыз.
Шайды сәл салқындатып, жасыл шайдың керемет кесесінен рахат алыңыз.
Аяқтау. жарнама

Кеңес

Сусынның дәмін жақсарту үшін бал қосыңыз.
Жақсы дәм үшін лимон шырынын қосуға болады.
Сүзілген суды пайдалану ұсынылады, әсіресе ағын судың иісі немесе дәмі ерекше болса.
Егер шай жеңіл болса, онда сіз шай жапырақтарын дәмі мінсіз болғанға дейін қайната аласыз.
Егер сіз көп мөлшерде жасыл шай ішсеңіз, асүйге ыстық су жылытқышты орнатуды қарастырыңыз. Ыстық судың температурасы жасыл шай дайындауға өте қолайлы.
Кофе қайнатқышы (егер бірнеше стаканнан қайнатылса) немесе шыныаяқ шыныаяқ (бір-бірден қайнатылған болса) шайды тез суытып, ащы дәмді азайтуға көмектеседі.
Кейбіреулер дайындық уақытын микротолқынды пештегі суды жылыту арқылы қысқартады. Алайда шай білгірлері бұл әдісті ұсынбайды.
Егер шай өте ащы болса, оған шай қасық қант қосыңыз.
Көк шайдың жапырақтарын (немесе бүршіктерін) қайта пайдалану үшін шай сүзгісін қайнатқаннан кейін бірден кесе мұзды суға батырыңыз. Сіз қолданатын шайдың түріне байланысты жасыл шайдың жапырақтары мен бүршіктерін қайтадан қайтадан қолдануға болады.

Ескерту

Көк шай жасау кезіндегі ең үлкен қателік - шайды тым ыстық суда ұстау. Көк шай, ақ шай немесе платина шайының жасыл шайдан айырмашылығы, оны тек 80-85 градус Цельсийде қайнату керек.
Екінші үлкен қателік - шайды тым ұзақ қайнату. Жасыл шай 2-2,5 минуттан артық қайнатылмауы керек. Ақ шай мен платина шайын аз уақыт қайнату керек, шамамен 1 жарым минут.