Бір бөтелке сыраны немесе басқа сусынды қалай тез мұздату керек

Вызшақ: Кокамен бірге Empanadas + Picada Argentina + Fernet жасау! | Аргентинаның әдеттегі тағамдары

Мазмұны

Қадамдар
2 -ші әдіс: Сыраны көз алдында қатыру
2 әдісі 2: ләззат алу үшін сыраны салқындату
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

Сыра әуесқойлары ыстық күні мұздай суық сырадан артық ештеңе жоқ екенін біледі.Алайда, суық сыраны бірнеше секунд ішінде мұзға айналдыруға болатынын аз адамдар біледі. Бұл таңғажайып трюк үшін ауа өткізбейтін бөтелке сыра (немесе басқа дәмді сусын), мұздатқыш және бетон немесе плиткалы еден сияқты қатты, берік бет қажет. Жұмысты бастау үшін 1 -қадамды қараңыз!

Қадамдар

2 -ші әдіс: Сыраны көз алдында қатыру

1 Мұздатқышқа бірнеше ашылмаған сыра бөтелкесін (немесе басқа газдалған сусындарды) салыңыз. Бұл сусындарды мұздатқышта мұздатылғанша қалдырыңыз, бірақ бәрібір 100% сұйықтық. Сусындар өте суық болуы керек, бірақ қатты немесе сулы емес. Мұздатқыштың сыйымдылығына байланысты бұл 30 минуттан бірнеше сағатқа дейін созылуы мүмкін, сондықтан сіздің бөтелкеде қатып қалмағанына көз жеткізу үшін сыраңызды үнемі тексеріп отыру жақсы.
- Егер сіз бөтелкелерді мұздатқышта тым ұзақ қалдырсаңыз, бөтелкедегі сұйықтық ақырында қатып қалады. Су мұздаған кезде кеңейгендіктен, бұл бөтелкенің жарылуына немесе жарылуына әкелуі мүмкін. Сондықтан басқа бөтелкені қолдану үшін бірнеше бөтелкені қолдану ұсынылады.
- Мөлдір бөтелкелердегі сусындар бұл трюк үшін ең қолайлы, себебі сіз бөтелке ішіндегі сұйықтықты кедергісіз көре аласыз.
2 Бөтелкелерді мұздатқыштан шығарып, қатты жерге қойыңыз. Бұл трюк берік бетті қажет етеді, плиткалар жақсы, бірақ егер үйде плиткалар болмаса, сіз бетонды, тасты немесе басқа ұқсас бетті қолдануға болады. Сіз тырналатын, сынатын немесе оңай бүлінетін бетті қолданғыңыз келмейді, сондықтан ағаш пен жұмсақ металдардан аулақ болу керек.
- Мұздатылған бөтелкелерді бір жаққа қойыңыз.
3 Бөтелкені мойнынан алып, қатты беттен ұстаңыз. Бөтелкені мықтап ұстаңыз, бірақ артық емес. Бөтелкені қалаған бетінен шамамен 5 см биіктікте ұстаңыз.
4 Бөтелкені жартылай қатты бетке жеңіл тигізіңіз. Бұл бөтелкеде көпіршіктер жасау үшін, бірақ (анық) бөтелкені сындырмайды, сондықтан қатты жерге қатты соқпаңыз. Күмән болған кезде консервативті болыңыз. Бөтелке баптағыш тәрізді шу шығаруы мүмкін.
5 Мұздың көз алдыңыздағы сұйықтық арқылы қалай таралатынын қараңыз! Егер дұрыс жасалса, бетіне соққыдан пайда болатын көпіршіктер бірден қатып қалады, содан кейін мұз бөтелкедегі көпіршіктерден таралып, барлық сұйықтықты 5-10 секунд ішінде қатырады.
- Егер сіз бұл трюк кезінде қиындықтарға тап болсаңыз, сұйықтық жеткілікті суық болмауы мүмкін. Бөтелкені қайтадан мұздатқышқа салып, кейінірек қайталап көріңіз.
- Сіз сондай -ақ бөтелкені бетінен соқпай тұрып ашуға болады, себебі бұл көпіршіктердің пайда болуына көмектеседі.
6 Бұл трюкті жасамас бұрын теорияны үйреніңіз. Бұл таңғажайып трюк гипотермия принципінде жұмыс істейді. Негізінде, сіз сыраны мұздатқышта жеткілікті ұзақ уақытқа қалдырсаңыз, оның температурасы мұздату деңгейінен төмен түседі. Алайда, бөтелке іші өте тегіс болғандықтан, мұз кристалдары пайда болатын бет жоқ, сондықтан сыра өте салқындатылған сұйықтық ретінде біраз уақыт қалады. Көпіршіктер басқа газдалған сұйықтық сияқты бөтелкені қатты бетке тигізгенде пайда болады. Бұл көпіршіктер мұз кристалдарына молекулалық деңгейде ұстайтын нәрсе береді, сондықтан мұқият қарасаңыз, сұйықтық арқылы көпіршіктен таралған мұзды көруге болады.
- Енді сіз бұл трюктің қалай жұмыс істейтінін түсінесіз. Оны достарыңызды таң қалдыру үшін пайдаланыңыз. Немесе бұл мейрамхананы басқа асханалардан тегін сусындар ұтып алу үшін жасаңыз.

2 әдісі 2: ләззат алу үшін сыраны салқындату

1 Мұз қосылған тұзды суды қолданыңыз. Егер сізді соңғы минутта салқындатылған сыра ішуден гөрі жоғарыда айтылған трюк қызықтырмаса, сусындарыңызды мұз, су және тұз қоспасына салып көріңіз. Әр 1,35 кг үшін шамамен 1 кесе тұзды қолданыңыз. мұз Егер сіз сусындарды мүмкіндігінше тез салқындатқыңыз келсе, мұзды қолданыңыз, бірақ қоспаның ағып кетпеуі үшін жеткілікті мөлшерде су қосуды ұмытпаңыз. Сұйық су бөтелкенің бүкіл бетіне тиеді, ал кейбір жерлерге тигізудің орнына мұздың қатты бөліктері сусынды салқындату уақытын қысқартады.
- Тұз салқындату процесін төмендетеді. Тұз суда ерігенде оның құрамындағы элементтерге - натрий мен хлорға ыдырайды. Ол үшін тұз судан энергия алады, бұл судың температурасын төмендетеді.
- Мұз қосылған тұзды суға неғұрлым тығыз және жабық контейнер қолдансаңыз, соғұрлым ол суық болады.
2 Ылғал қағаз сүлгіні қолданыңыз. Сусындарды тез салқындатудың тағы бір әдісі - әр бөтелкені дымқыл сүлгімен орап, мұздатқышқа салыңыз. Су ауадан гөрі жақсы жылу өткізгіш болып табылады, сондықтан сүлгідегі су мұздатқыштағы суық ауадан гөрі тезірек салқындатады және сусыннан жылуды шығарады. Қосымша бонус ретінде сүлгідегі судың булануы сусынға одан әрі салқындатқыш әсер етеді.
- Мұздатқыштан сыраны алуды ұмытпаңыз! Сыраны ұзақ уақытқа қалдыру бөтелкелердің жарылуына әкеліп соғуы мүмкін.
3 Суық шыныаяқтарды немесе көзілдірікті қолданыңыз. Сіз мұны іс жүзінде барларда көрген шығарсыз: сыраны тез салқындатудың бір әдісі - оны суық шыныаяққа немесе шыныға құю. Бұл тез және ыңғайлы әдіс болғанымен, оның бірнеше кемшіліктері бар: сіз осы мақалада жазылған басқа әдістер сияқты сусынды ең төменгі температураға дейін салқындатуыңыз екіталай, және бұл сусынның бірінші стаканы үшін ғана тиімді болады. Сондай -ақ, бұл әдіс үшін күтпеген сусындарды тұтыну үшін тоңазытқышта стақандар мен кружкаларды сақтау қажет, ал тоңазытқышта оларға орын болмауы мүмкін.
- Көзілдірікті тоңазытқыш рұқсат еткеннен де суық ұстау үшін мұздатқышқа қою қызық болуы мүмкін, бірақ мұны абайлап жасаңыз. Температураның тез төмендеуі ыдыстың жарылуына немесе жарылуына әкелуі мүмкін. Мұздатқышта салқындату үшін арнайы жасалған пластикалық стақандар мен кружкаларды қолданған дұрыс.

Кеңестер

Егер сіз сыраны қолдансаңыз, онда мөлдір бөтелкенің арқасында Corona - ең жақсы сыра.

Ескертулер

Мұздатқышқа бір бөтелке сусын салғанда абай болыңыз, ұзақ уақытқа қалдырылғандай, сұйықтық қатып қалады, кеңейеді, әйнек жарылуы мүмкін.
Бетіне қатты соққы бермеңіз, әйтпесе бөтелке сынады.
Сусынды мұздатқышта ұзақ уақыт қалдырмаңыз, мұздатқышта мұздатылған сусын алғыңыз келмейді.