Мазмұны

• Қадамдар
• 2 -ші әдіс 1: Жұмыртқаның дайын екендігін тексеру үшін пышақты қалай қолдануға болады
• 2 -ші әдіс: жұмыртқаның термометрмен пісірілгенін қалай тексеруге болады
• Кеңестер
• Саған не қажет
• Жұмыртқаның дайындығын пышақпен тексеру
• Жұмыртқаның дайындығын термометрмен тексеру

Ең дұрысы, қайнатылған жұмыртқаны дайындау дыбыстан гөрі қиын. Қатты пісірілген жұмыртқа жасау үшін оны қайнаған суға 10-15 минут қайнатыңыз. Сіз мұны кесу немесе оның температурасын ас термометрімен тексеру арқылы тексере аласыз.

Қадамдар

2 -ші әдіс 1: Жұмыртқаның дайын екендігін тексеру үшін пышақты қалай қолдануға болады

1. 1 Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Мұны істеу үшін пешке үлкен су құйыңыз және су қайнағанша күтіңіз. Содан кейін жұмыртқаны суға ақырын салып, 8-14 минут қайнатыңыз. Сіз сондай-ақ жұмыртқаны суық суы бар кастрюльге салып, су қайнағанша күтіңіз, содан кейін қазанды пештен шығарып, жұмыртқаны ыстық суда 9-15 минутқа қалдырыңыз.
   • Егер сіз жұмыртқаны 8 минут қайнатсаңыз, оларда тығыз ақ және жұмсақ алтын сарысы болады.
   • Егер жұмыртқаны 12 минут қайнатсаңыз, сарысы да қатты болады.
   • Егер сіз жұмыртқаны 14 минут немесе одан да ұзақ қайнатсаңыз, сарысы күңгірттеніп, ұсақталады.
2. 2 Жұмыртқалардың біреуін тексеру арқылы дайын екендігін біліңіз. Егер сіз бірнеше жұмыртқаны қайнатсаңыз, олардың әрқайсысын тексерудің қажеті жоқ. Табадан бір жұмыртқаны алып тастаңыз және оның аяқталғанын көріңіз. Олай болса, қалған жұмыртқалар да дайын болады.
3. 3 Жұмыртқаны салқындату үшін суық суға қойыңыз. Жұмыртқаны қайнаған судан шығарғанда, ол өте ыстық болады. Оны суық сумен бір минуттай ұстаңыз, сонда сіз оны алып тастай аласыз.
4. 4 Жұмыртқаны тазалаңыз. Сіз жұмыртқаны тегіс жерге соғып, қабығын қолыңызбен алып тастай аласыз. Немесе қабықты қасықтың артқы бөлігімен сындыруға болады, содан кейін қасықты қабықтың астына итеріп алып тастауға болады.
5. 5 Жұмыртқаны екіге бөліңіз. Жұмыртқаны дәл ортасынан кесіңіз. Сізде жұмыртқаның екі жартысы болуы керек, ортасында сарысы бар.
6. 6 Кесілген жұмыртқаны тексеріңіз. Сарысы қатты және сары болуы керек. Егер сарысы айналасында жасыл түсті сақина болса, бұл жұмыртқа қажет болғаннан сәл ұзақ қайнатылғанын білдіреді. Егер сарысы әлі де ағып жатса, онда жұмыртқа әлі дайын емес. Ақуыз тығыз болуы керек, бірақ тым тығыз емес.
   • Егер жұмыртқа әлі дайын болмаса, қалған жұмыртқаны қайнаған суға тағы 30-60 секунд қайнатыңыз.
   • Егер жұмыртқа қажет болғаннан ұзақ қайнаса, қалған жұмыртқаны қайнаған судан алып тастаңыз - олар әлдеқайда дайын.
7. 7 Аяқтағаннан кейін жұмыртқаны мұзды суға құйыңыз. Егер жұмыртқалар сіз қалағандай болса, оларды бірден мұзды суға салыңыз, әйтпесе олар тым тығыз болады. Бірнеше мұз текшелерін ыдысқа салыңыз да, жартысына дейін суық сумен толтырыңыз. Содан кейін жұмыртқа қасықпен жұмыртқаны табадан ыдысқа мұқият аударыңыз.

2 -ші әдіс: жұмыртқаның термометрмен пісірілгенін қалай тексеруге болады

1. 1 Жұмыртқаны судан шығару үшін қасық немесе шөмішті қолданыңыз. Бірнеше жұмыртқа пісіретін болсаңыз, тек бір жұмыртқаны алып тастаңыз. Жұмыртқаны ақырын алып тастаңыз және қасықтан суды төгу үшін оны сәл еңкейтіңіз.
2. 2 Пешке қолғап киіңіз. Қайнаған судан жаңадан алынған жұмыртқа ыстық болады, бірақ оны салқындатудың қажеті жоқ, әйтпесе термометрдің көрсеткіші дұрыс болмайды. Оның орнына, жұмыртқаны өңдеуден бұрын пешке ауыр салмақты қолғап киіңіз.
3. 3 Жұмыртқаның ортасына ас үй термометрін қойыңыз. Термометрдің өткір ұшын қабыққа, сосын жұмыртқаға итеріңіз. Термометр жұмыртқа ішіндегі температураны өлшегенше бірнеше секунд күтіңіз.
   • Сіз ас үй термометрін Интернеттен немесе кез келген үйді жақсарту дүкенінен сатып ала аласыз.
4. 4 Термометрде пайда болатын мәнді қараңыз. Сары температура шамамен 70-77 ° C болуы керек. Егер температура 70 ° C -тан төмен болса, жұмыртқа әлі дайын емес, оны қайтадан қайнаған суға салу керек. Егер ол 77 ° C жоғары болса, сіз жұмыртқаны қажет болғаннан ұзақ қайнатасыз.
   • Егер жұмыртқаны қажет болғаннан ұзақ қайнатсаңыз, сарысы кеуіп кетеді. Дегенмен, мұндай жұмыртқаны әлі де жеуге болады.

Кеңестер

• Егер жұмыртқаның қатты қайнатылғанына сенімді болмасаңыз, шикі жұмыртқаны алып тастаңыз да, жұмыртқаның екеуін қатты бетке ораңыз. Егер олар бірдей жылдамдықпен айналса, екеуі де шикі. Егер олардың бірі екіншісіне қарағанда әлдеқайда жылдам айналса, оны қатты қайнатады.

Саған не қажет

Жұмыртқаның дайындығын пышақпен тексеру

• Суық су
• Пышақ

Жұмыртқаның дайындығын термометрмен тексеру

• Ас үй қолғаптары
• Ас үй термометрі