Асшаяндарды қалай дайындауға және дайындауға болады

Вызшақ: Асшаяндарды қалай дайындауға болады? Асшаяндарды қалай дайындауға болады

Мазмұны

Қадамдар
4 -ші әдіс 1: Асшаяндарды тазарту және дайындау
2 -ші әдіс 4: Асшаяндарды табада қуыру
3 -ші әдіс 4: Асшаяндарды қайнатыңыз
4 -ші әдіс 4: Шашқа қуырылған асшаян
Ескертулер
Саған не қажет

Кейбір анатомиялық айырмашылықтарға қарамастан, асшаяндардың әртүрлі түрлері кез -келген рецепт бойынша дерлік ауыстырылады. Асшаян мен асшаян деп аталатындардың шамалы айырмашылығы-асшаяндағы ұсақ кенелер мен асшаяндағы тар дене.Кейбіреулер айырмашылық көлемде деп айтады; «Асшаяндардың» мөлшері әдетте кішірек. Асшаяндарды әртүрлі тәсілдермен дайындауға және дайындауға болады.

Қадамдар

4 -ші әдіс 1: Асшаяндарды тазарту және дайындау

1 Егер орнында болса, бастарды алып тастаңыз және тастаңыз.
2 Аяқтарды шығарыңыз.
3 Бас бармақты асшаянның үлкен жағындағы қабықтың астына өткізіңіз және қабықты алып тастау кезінде оны құйрыққа қарай төмен қарай сырғытыңыз.
4 Қажет болса, құйрықты жыртыңыз немесе кесіңіз. Көптеген адамдар тағамды гриль жасау кезінде құйрықты орнында қалдырғысы келеді немесе оларды ыңғайлы тұтқа ретінде қолданғысы келеді.
5 Асшаяндардың артында кішкентай, өткір пышақпен жүгіріп, венаны ашу үшін жеткілікті түрде кесілген етті алыңыз. Венаның ұшын пышақтың ұшымен жоғары тартыңыз, саусақтарыңызбен ұстап, өзіңізге қарай тартыңыз.
6 Ағынды сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
7 Асшаяндарды пісіруге дайын болғанға дейін тоңазытқышта мұзда қалдырыңыз.

2 -ші әдіс 4: Асшаяндарды табада қуыру

1 Тұзсыз май мен зәйтүн майының тең мөлшерін орташа табада үлкен табада ерітіңіз. Табаның түбін жабу үшін май мен май жеткілікті болуы керек.
2 Аршылған асшаяндардың бір қабатын салыңыз және асты қызғылт түске дейін қуырыңыз. Екінші жағына аударып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Бұл асшаяндар негізгі тағам ретінде жақсы және жабайы күріш гарнирімен беріледі.
- Асшаяндарды қоспас бұрын, қосымша дәмдеу үшін табаға туралған сарымсақ немесе пияз себіңіз.

3 -ші әдіс 4: Асшаяндарды қайнатыңыз

1 Асшаян қайнаған кезде әрең жабылатындай мөлшерде су құйыңыз. Туралған немесе туралған жарты лимон, кішкене Ескі шығанағы мен 1 түйір туралған сарымсақ қосыңыз. 1 минут қайнатыңыз.
2 Су әрең қайнаатындай етіп отты азайтыңыз да, құйрығын қалдырып асшаяндарды қосыңыз. Олардың барлығы суға батқанына көз жеткізіңіз. Шамамен 3 минут қайнатыңыз немесе асшаяндар қызғылт түске айналғанша. Оттан алыңыз.
3 Асшаяндарды пісіруді тоқтату үшін мұзды ыдысқа салыңыз.
- Бұл асшаяндар үлкен табаққа салынып, әр түрлі соустармен, мысалы, коктейль соусы, татар немесе май қосылған кезде, таңғы ас буфетіне жақсы қосылады.
- Бұл әдіс жолбарыстың асшаян коктейльін жасау үшін де қолданылады, онда асшаяндар қажетті тұздықпен толтырылған коктейль стақанының шетіне жабысады.
- Бұл асшаяндар шөп жастықшасында немесе тоқашта қызмет ететін майонез қосылған тұздықпен салат жасау үшін де жақсы.

4 -ші әдіс 4: Шашқа қуырылған асшаян

1 Ағаш шелпектеріңізді суға толық қаныққанша суға салып қойыңыз.
2 Гриль астында от жағыңыз немесе үйдегі бройлер грильін қыздырыңыз.
3 Таңдалған көкөністермен кезектесіп, шелпекке тазартылған және жуылған 3 асшаян. Саңырауқұлақтар, болгар бұрышы, шие қызанақтары немесе асқабақ тамаша.
4 Майлы грильді қағаз сүлгімен жабысып қалмас үшін сүрту үшін қысқыштарды қолданыңыз.
5 Асшаяндарды грильге бір -біріне тигізбейтін етіп орналастырыңыз.
6 Оларды түбі қызғылт түске айналғанға дейін пісіріңіз, олар күйіп қалмас үшін мұқият қадағалаңыз.
- Бұл асшаяндарды жасыл салатпен және жеңіл бальзам сірке суы мен зәйтүн майымен дәмдеу ұсынылады.