Бадамды қалай қуыру керек

Вызшақ: Как правильно жарить картошку. Жареная картошка с секретом. Мамины рецепты

Мазмұны

Қадамдар
4 -ші әдіс: Пеште туралған бадамды тосттау
4 -ші әдіс 2: туралған бадамды пештің үстінде қыздыру
4 -ші әдіс 3: Микротолқынды пеште туралған бадамды тосттау
4 -ші әдіс 4: Тостердегі бадамды грильдеу
Кеңестер
Саған не қажет

Бадам басқа жаңғақтар сияқты қуырылған кезде керемет бай дәмге ие болады. Бірақ дүкенде қуырылған бадам ескірген дәмге ие болуы мүмкін (май мен тұздың әсерінен), себебі олар бұрыннан тостқа қойылған.Бадамды үйде қуырудың бірнеше әдісі бар, әр әдісті қолдана отырып, сіз бадамды тез және жақсы қуыруға болады. Бадамды қуыру кезінде, ең алдымен, жаңғақтардың күйіп кетпеуіне назар аудару қажет. Жұмысты бастау үшін 1 -қадамға өтіңіз.

Қадамдар

4 -ші әдіс: Пеште туралған бадамды тосттау

1 Пешті 175 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз.
2 Бадамды қуыруға дайындаңыз. Кесілген бадамды майланбаған пісіру парағына біркелкі жағыңыз.
- Егер қабаттар қабаттаспаса, бадам біркелкі піседі.
- Қуыру кезінде бадам құлап кетпес үшін жиектелген пісіру парағын қолданыңыз.
3 Бадамды пештің ортаңғы сөресіне қойыңыз. Бадамдарды бірнеше минут сайын айналдыру немесе араластыру қажет болады, сондықтан оларды қараусыз қалдырмаңыз.
- Шамамен 5 минуттан кейін пешті ашып, пісіру парағындағы бадамды ағаш қасықпен араластырыңыз (немесе жаңғақтарды араластыру үшін пісіру парағын шайқауға болады).
- Пешті жабыңыз және жаңғақтарды әр 5 минут сайын араластыруды жалғастырыңыз.
4 Бадам дайын болған кезде оларды пештен алыңыз. Қуыруға 10-15 минут кетеді. Жаңғақтарды күйдіріп алмаңыз.
- Жаңғақтар хош иісті және шеттерінде алтын қоңыр түске айналсын.
- Жаңғақты қара қоңырға дейін қызартпаңыз. Сіз оларды пештен шығарып алғаннан кейін біраз уақыт пісіруді жалғастырады және олар күйіп кетуі мүмкін.
5 Салқын және сақтаңыз. Жаңғақтарды қолданар алдында мұқият суытыңыз, сонда олар әсіресе қытырлақ болады.
- Егер сіз бадамды пеште ұзақ уақыт қалдырсаңыз, одан әрі қуыруға жол бермеу үшін оларды суық пісірме табаққа салыңыз.
- Егер сіз бадамды бірден жегіңіз келмесе, оларды бадам салқындағаннан кейін қақпағы бар контейнерге ауыстыруға болады. Осылайша сіз оның дәмін сақтайсыз.
6 Туралған бадамды қолданыңыз. Пісірілген туралған бадам әлдеқайда дәмді және оны әр түрлі тағамдарға қолдануға болады.
- Бұл бадам дәмді және пайдалы тағамдар. Қажет болса, оған аздап зәйтүн майы мен тұз себуге болады.
- Оны салаттарда, десерттерде, тіпті пиццада қолданыңыз.
- Оны торттарда, нан мен кекстерде қолданыңыз (қуырылған бадам түбіне батып кетуі екіталай).

4 -ші әдіс 2: туралған бадамды пештің үстінде қыздыру

1 Орташа ыстықта кастрөлді алдын ала қыздырыңыз. Түбі ауыр кастрюльді майламай қолданған дұрыс. Дәмді жақсарту үшін сіз кішкене сары майды қолдануға болады.
2 Бадамды кастрюльге салыңыз. Кәстрөл жылы болған кезде бадамды біркелкі қабатқа жайыңыз.
- Жаңғақтардың жануын болдырмау үшін кастрөлдің мазмұнын жиі араластырыңыз немесе шайқаңыз (әр 30 секунд сайын).
- Бұл пісірудің жылдам әдісі болғанына қарамастан, бадам қуыруға бейім емес, сондықтан оларды үнемі араластырып отыру маңызды.
3 Бадам қызарған кезде кастрюльден алыңыз. Бадамды пешке қуыру 3-5 минутты алады.
- Жаңғақ иісі басталмай тұрып, бадамның шеттері қызара бастағанша, табадан қуырылған бадамды алыңыз.
- Бадамды салқындату үшін бірден табаққа салыңыз.

4 -ші әдіс 3: Микротолқынды пеште туралған бадамды тосттау

1 Бадамды микротолқынды пешке қауіпсіз табаққа салыңыз. Пластинаны майламаңыз және жаңғақтар бір -біріне жабысып қалмауы үшін бадамды біркелкі таратуға тырысыңыз. Табақты микротолқынды пешке салыңыз.
2 Микротолқынды пешті ең жоғары деңгейге қойып, тазартылған бадамды 1 минут қайнатыңыз.
- Бадамды бір минуттан кейін араластырыңыз.
- Бадамды пісіруді жалғастырыңыз, әр 30 секунд сайын араластырыңыз.
3 Дайын бадамды микротолқынды пештен алыңыз. Бадамды қызартып, иісі шықпас бұрын жетуге тырысыңыз. Пісіру микротолқынды пештің қуатына байланысты 3-5 минутты алады.