Мазмұны

• 3 -ші әдіс 2: Басқа тест түрлерімен жұмыс
• 3 -ші әдіс 3: Вафлиде басқа тағамдарды дайындау
• Кеңестер
• Ескертулер

1 Дайындал вафли қамыры. Қамырды өзіңіз дайындауға болады, немесе дайын қоспаны қолдануға болады. Қамырды ұзақ араластырмаңыз; иә, онда түйіршіктер болмауы керек, бірақ егер сіз оны ұзақ араластырсаңыз, вафли «резеңке» болып шығады.

• Қамырға жабысқақ болмауы үшін көкөніс немесе еріген сары май қосыңыз.
• Вафлидің дәмін қосу үшін ванилин, даршын немесе бадам сығындысын қосыңыз. Ерекше нәрсе үшін бір шымшым чили ұнтағын қосыңыз!

2 Вафли үтігін қыздырыңыз. Құрылғыны вафли үтігі сырғанамайтын тегіс жерге қойыңыз. Егер сіздің вафли үтігіңізде бірнеше жұмыс режимі болса (төмен, орташа, күшті), қалағанын таңдаңыз.

• Кейбір модельдерде вафли қыздырылған кезде қосылатын, сөнетін немесе түсін өзгертетін индикатор бар. Бұл көрсеткішке назар аударыңыз, сонда сіз вафли жасаушының қашан дайын екенін білесіз.

3 Вафли үтікті майлаңыз. Мұны істеу үшін сіз жабыспайтын пісіру спрейін немесе еріген сары майды немесе өсімдік майын қолдануға болады. Егер сіз вафли үтіктің беттерін майлап қойсаңыз, қамыр оларға жабыспайды, ал вафлиді тазалау оңай болады. Егер сізде жабыспайтын вафли жасаушы болса, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады; бұл жағдайда вафли темірінің бетінде жабысқақ, тұтқыр көміртек шөгіндісі ғана пайда болуы мүмкін.

4 Қамырды спираль түрінде құйыңыз. Шамамен ¾ кесе (180 мл) қамырды өлшеңіз. Оны шетінен бастап спиральды түрде вафлиді үтікке құйыңыз. Егер вафли жасаушының индикатор шамы болса, модельге байланысты оның түсінің өзгеруін немесе өшуін күтіңіз.

• Егер қамыр аздап таусылып қалса, уайымдамаңыз, келесі жолы аздап қамыр қосыңыз.

5 Вафли жасаушының қақпағын жабыңыз және оны пісіріңіз. Пісіру кезінде бу шығып кетуі мүмкін. Будың ағып кетуін күтіңіз және вафлидің дайын екендігін тексеріңіз. Вафлиді дайындау уақыты сіздің вафли жасаушыңыздың үлгісіне байланысты, бірақ әдетте шамамен 5 минутты алады. Пісіру кезінде вафлиді тесуге болмайды. Егер сіз қақпақты тым ерте көтерсеңіз, вафли құлап кетуі мүмкін!

• Егер сіздің вафли жасаушыңызда индикатор болса, онда шамның сөнуін күтіңіз, қосыңыз немесе түсін өзгертіңіз (модельге байланысты).
• Егер сіздің вафли жасаушыңызда индикатор шамы болмаса, плиталар арасындағы саңылауды іздеп көріңіз. Дайын вафли алтын қоңыр болуы керек.

6 Вафлиді алу үшін пластиктен немесе силиконнан жасалған шпательді қолданыңыз. Металл пышақтарды, шанышқыларды немесе шпательдерді қолданбаңыз, әйтпесе вафлиді үтікті зақымдауы мүмкін.

7 Вафли жасаушының қақпағын жабыңыз және дайын вафлиді табаққа салыңыз. Үстіне сары май немесе сироп салыңыз. Дәмді және әдемі вафлиді тамашалаңыз. Егер сізде әлі де қамыр қалған болса, келесі күні вафли жасау үшін басқа вафли жасаңыз немесе қамырды тоңазытқышқа салыңыз.

8 Вафлиді жуу алдында оны толығымен суытыңыз. Пластиналарды жұмсақ шүберекпен немесе қағаз сүлгімен сүртіңіз. Барлық жұмсақ щеткамен үгінділерді алып тастаңыз. Пластиналарға жабысқан қамырдың барлық бөліктерін алып тастау үшін резеңке шпательді қолданыңыз. Егер сіз қамырдың кейбір бөліктерін алып тастай алмасаңыз, онда бұл жерлерді өсімдік майымен майлаңыз, 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін майлықпен сүртіп көріңіз.

• Абразивті немесе металл тазартқыштарды қолдануға болмайды.
• Егер вафлиді өндіруші нұсқаулықта өзгеше көрсетпесе, жуғыш заттарды қолданбаңыз.
• Егер вафли темір табақтары алынбалы болса, оларды суға батыруға болады. Егер өндіруші нұсқаулықта өзгеше көрсетпесе, жуғыш заттарды қолданбаңыз.

9 Вафлиді үтікті кептіріңіз, содан кейін оны қойыңыз. Егер вафлидің сырты кірлесе, оны таза шүберекпен сүртіңіз. Құрылғының барлық элементтері құрғаған кезде, қажет болған жағдайда оны қоймаға қойыңыз.

3 -ші әдіс 2: Басқа тест түрлерімен жұмыс

1. 1 Қамырдың басқа түрлерін қолданыңыз, мысалы, браун қамыры. Қамырды өзіңізге ұнайтын етіп жасап, вафлиді құйыңыз. Қақпақты жабыңыз және бу шықпайынша пісіріңіз. Егер сіз қытырлақ қыртысты алғыңыз келсе, оны вафлиді біраз уақытқа қалдырыңыз.
   • Вафли үтігі сәл лас болуы мүмкін, сондықтан сіз үстелге емес, қамырдың артық мөлшерін сақтау үшін вафлидің астына пісіру парағын қоюға болады.
   • Вафли темірінен көптеген кәмпиттер жасауға болады, оның ішінде кекстер, банан кекстері, сәбіз кекстері, пончиктер, тіпті кекстер!
   • Вафли темір пончиктері пончиктерге көбірек ұқсауы үшін оларды үстіне глазурь мен шоколадпен безендіріңіз.
2. 2 Дәмді печенье алу үшін вафлидегі қамырдың шарларын сығыңыз. Сүйікті печенье қамырын жасаңыз. Оны 30 минут суытыңыз, содан кейін вафли үтіктің әр бөлігіне кішкене қамыр салыңыз. Вафлиді жабыңыз және 4-5 минут пісіріңіз.
   • Сіз даршын орамдарын дәл осылай жасай аласыз. Пісіруге олар тек 2-4 минут уақыт алады.
3. 3 Дайындал омлет немесе фритту. 2 жұмыртқаны 2 ас қасық (30 мл) сүтпен шайқаңыз. Қоспаны вафлиді үтікке құйыңыз. Вафли үтігі мен грильді жұмсақ болғанша жабыңыз.
   • Омлетті одан да дәмді ету үшін пияз, бұрыш немесе саңырауқұлақ сияқты ұсақ туралған көкөністерді қосыңыз.
4. 4 Дайындал картоп қуырғыштары. Картопты үккіштен өткізіп, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, вафлиді сары маймен сүртіңіз және оған үгітілген картоп қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және шамамен 15 минут пісіріңіз.
   • Көкөніс құймақтарын дайындау үшін картоптың орнына басқа түбір көкөністерді (сәбіз немесе тәтті картоп) алмастырыңыз.
   • Асқабақ немесе асқабақ құймағын көріңіз! Олар тек 3 минут қуырылады.
5. 5 Вафлиді фалафельге дайындаңыз. Фалафель қамырын әдеттегідей дайындаңыз. Вафли үтікті май жағып, қамырды үстіне қойыңыз. Вафлиді жабыңыз және шамамен 6-10 минут пісіріңіз немесе қамыр сыртынан қызарғанша.
   • Егер сіз питаға фалафель салғыңыз келсе, мүмкіндігінше дөңгелек вафли жасаушыларды қолданыңыз. Бұл фалафельге мінсіз пішін береді.

3 -ші әдіс 3: Вафлиде басқа тағамдарды дайындау

1. 1 Дайындал қуырылған сэндвич. Вафли үтікті майлаңыз. Нанның бір бөлігін үстіне қойыңыз. Үстіне ірімшік пен тағы бір тілім нан салыңыз. Вафлиді жабыңыз және барлық ірімшік ерігенше қуырыңыз.
   • Қытырлақ және хош иісті сэндвич үшін, пісіру алдында нанның әр бөлігін майонезбен сүртуге болады.
2. 2 Дайындал Кесадилья. Вафли үтікті майлап, шелпекпен жатыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз және қалауыңыз бойынша басқа ингредиенттерді қосыңыз. Басқа шелпекпен жабыңыз және вафлиді жабыңыз. Тортилла ірімшік ерігенше пісіріңіз, әдетте 2-3 минут.
3. 3 Жемістерді вафлидегі грильге салыңыз. Ананас немесе алма сияқты жемістерді ұсақтап тураңыз. Қажет болса, тұқымдарды алып тастаңыз (мысалы, өрік пен нектаринді екіге бөліп, қопсыту керек). Алмұрт, інжір немесе жасыл банан сияқты жемістерді де қолдануға болады.
   • Көптеген жемістер шамамен 4 минут қайнатылуы керек.
4. 4 Көкөніс кесектерін дайындаңыз. Көкөністерді қалыңдығы 0,5-1,5 сантиметрге кесіңіз, оларды зәйтүн майына аздап қуырыңыз, содан кейін тұзбен дәмдеңіз. Оларды вафлиде 3-5 минут қайнатыңыз.
   • Бұл үшін асқабақ пен баклажан сияқты көкөністер тамаша.
   • Портобелло саңырауқұлақтары - бұл керемет нұсқа, әсіресе егер сіз вегетариандық гамбургерлер жасасаңыз.
5. 5 Дайындал пицца! Пицца қамырын дайындап, вафлиді темірге салыңыз. Қақпақты жабыңыз және 2-3 минут пісіріңіз. Пиццаны аударып, тағы 2-3 минут пісіріңіз. Тұздық, ірімшік және сізге ұнайтын кез келген қоспаларды қосыңыз.Пиццаны вафли үстінде қақпағы ашық қалдырыңыз және ірімшіктің еруін күтіңіз.

Кеңестер

• Егер сіз вафлиді көп дайындайтын болсаңыз, онда дайын вафлиді ыстық пешке салыңыз (пешті мүмкін болатын ең төменгі температураға қойыңыз), олар берілгенше.
• Қалған қамырды қатыруға болады. Қалған қамырды тастамаңыз, тіпті жақын күндері вафли жасауды жоспарламасаңыз да. Вафли қамырын мұздатқыш пакетте мұздатуға болады. Сіз сондай-ақ дайын вафлиді мұздатуға болады.
• Вафли үтігіне тым көп қамыр құймаңыз. Қажет деп ойлағаннан сәл аз орналастырыңыз.
• Вафлиді, әдетте, басқа пісірілген тағамдар сияқты пісірілгенін тексермеңіз.

Ескертулер

• Вафли үтігімен жұмыс жасағанда металл немесе басқа абразивті элементтерді қолданбаңыз.
• Вафли үтігінің қарсы беттерін ұстамаңыз, себебі олар ыстық болуы мүмкін.
• Вафли үтікті суға батырмаңыз. Егер вафли темір табақшалары қол жетімді болса, оларды алып тастауға және суға батыруға болады.
• Вафли үтігінің сыртындағы металл катушкаларды ұстамаңыз.