Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Бұл саңырауқұлақ қосылған өте дәмді, қарапайым және сау омлетке арналған рецепт.

Құрамы

• Үлкен омлет үшін 2 немесе 3 жұмыртқа 2 жұмыртқа мен тағы 1 жұмыртқаның ақуызын қолданып көріңіз.
• 3-4 шампиньон.
• Тұз, бұрыш, қант, май.
• Испан садақ (міндетті емес)
• Ірімшік (міндетті емес)
• Сүт (міндетті емес)

Қадамдар

1. 1 Саңырауқұлақтарды аздап шайыңыз және сабағын кесіңіз.
2. 2 Саңырауқұлақтарды текшелерге кесіңіз, аздап сүртіңіз, содан кейін құрғатыңыз.
3. 3 Жұмыртқаны көпіршікті және жақсы араласқан қоспаны алғанға дейін ұрыңыз. Бір шымшым тұз, бұрыш, сүт және үгітілген ірімшік қосыңыз.
4. 4 Қуыруға арналған табаны 1 шай қасық зәйтүн немесе өсімдік майымен ысығанша қыздырыңыз, саңырауқұлақтарды қосып, қоспаны тұз, бұрыш және қантпен шамамен 1 минут қуырыңыз. Саңырауқұлақтар қоңыр түске боялғанша күтіңіз.
5. 5 Саңырауқұлақтарды табадан шығарып, бөлек ыдысқа салыңыз.
6. 6 Алдын ала қыздырылған табаға май қосып, түбін жабу үшін бұраңыз. Оған жұмыртқаны құйып, астыңғы жиегі піскенше және үстіңгі жағы жартылай дымқыл болғанша жалғыз қалдырыңыз. Жұмыртқаны күйдіріп алмаңыз.
7. 7 Пісірілген саңырауқұлақтарды жұмыртқаның үстіне шашып, оттан алыңыз. Жұмыртқаны екіге бөліңіз.
8. 8 Табаны қайтадан оттыққа салыңыз да, омлетті аударыңыз.
9. 9 Оны табаққа салыңыз және қаласаңыз, қызанақ тілімімен қызмет етіңіз.
10. 10 Дайын.

Кеңестер

• Егер сіз омлетті бұзған болсаңыз, онда жұмыртқа мен саңырауқұлақты біріктіріңіз.
• Бұл омлетті өте ыстық оттықта пісірген дұрыс.

Ескертулер

• Табаны қыздырған кезде оның таза және құрғақ екеніне көз жеткізіңіз, себебі дымқыл бетке май қосқанда көпіршіктер пайда болады, олар кенеттен сіздің бетіңізге түсіп кетуі мүмкін.
• Саңырауқұлақтардың саңырауқұлақтарына ұқсас емес, шампиньондарды қолданғаныңызға көз жеткізіңіз.
• Пешпен жұмыс жасағанда абай болыңыз: сіз өзіңізді оңай күйдіре аласыз. Егер сіз бала болсаңыз, бұл мәселеде ата -анаңыздан көмек сұраңыз.