Мазмұны

• Кеңестер
• Саған не қажет

1 Табақты алып, үстіне қағаздан жасалған шүберек салыңыз. Бұл жерде сіз дайын шелпектерді қоясыз.

2 Ұнды, өсімдік майы мен тұзды ыдысқа салыңыз, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.

3 Қалың қамыр үшін ұнға баяу 3/4 кесе жылы су құйыңыз. Қамырды тегіс және тегіс болғанша илеңіз.

4 Қамырды диаметрі 4 сантиметр болатын кішкене шарларға бөліңіз. Ағаш кесетін тақтаның бетін маймен майлап, әр шарды жайыңыз. Алақанның көлеміндей шеңберлер болуы керек.

5 Тортилла қуыру үшін майды терең табада қыздырыңыз.

6 Майды шашыратпау үшін оған аздап тұз қосыңыз.

7 Шелпектерді бірте -бірте майға батырып, қуырыңыз. Торт ісінгенше төңкеріп алмаңыз.

8 Аударып, қызарғанша қуырыңыз. Артық майды сіңіру үшін дайын шелпектерді қағаз сүлгілерге салыңыз. Сіз сол қамырдан үнді нан торттарын жасай аласыз.Мұны істеу үшін, сіз жайған торттарды (4-қадам) құрғақ табада немесе аздап майланған табада қуыру керек, бірақ қуыруға болмайды. Нан торттарын бетінде қара қоңыр немесе қара дақтар пайда болғанша қуырыңыз.

9 Дайын.

Кеңестер

• Егер сіз шелпегіңіздің қытырлақ болуын қаласаңыз, қуырар алдында оларға жарма немесе бидай ұнын себіңіз.
• Пури нанды әдетте бұқтырылған көкөністермен жейді. Бұқтырылған бұршақ немесе картоп дайындап, шелпекпен қызмет етіңіз. Немесе оларға тәтті күріш ботқасымен қызмет етуге болады.
• Торттарды жұмсақ ету үшін қамырды сүлгімен жауып, жарты сағатқа қалдырыңыз, содан кейін қайтадан илеңіз. (3 -қадамға қолданылады)
• Шелпек тартылғаннан кейін бірден қуыруға тырысыңыз. Егер сіз оларды біраз уақытқа қалдырсаңыз, қамыр тым жабысқақ болады.

Саған не қажет

• Қағаз сүлгімен табақша
• Тостаған
• Кубок
• Майлы ағаш тақтай
• Таба