Мазмұны

• Құрамы
• Жалбыз шайы
• Мұзды шайдың ингредиенттері
• Марокко шайы
• Қадамдар
• 1 -ші әдіс 4: ыстық жалбыздан шай жасау
• 2 -ші әдіс 4: Жалбыз жалбыздан шай жасау
• 3 -ші әдіс 4: Мароккалық жалбыз шайын дайындау
• 4 -ші әдіс 4: Жалбызды жаңа күйде ұстау
• Кеңестер
• Қосымша мақалалар

Жалбыздан шай жасау оңай және қарапайым, бұл сусын сіздің отбасыңыздан біреудің асқазаны кенеттен бұзылған жағдайда пайдалы болады. Жалбыз шайын екі ингредиенттен - жалбыз мен ыстық судан жасауға болады немесе қалауыңызша оның дәмін байыта аласыз. Жалбыз шайын ұзақ қыста кешке тыныштандыратын және жылытатын агент ретінде ыстық күйінде беруге болады, суық жалбыз шайы жазда жандандырады және сергітеді.

• Дайындау уақыты (ыстық шай): 5 минут
• Шай қайнату уақыты: 5-10 минут
• Жалпы уақыт: 10-15 минут

Құрамы

Жалбыз шайы

• 5-10 жаңа жалбыз жапырағы
• 2 кесе су (500 мл)
• Дәміне қарай қант немесе тәттілендіргіштер (міндетті емес)
• Лимон (міндетті емес)

Мұзды шайдың ингредиенттері

• 10 жалбыз жалбыз
• 8-10 стакан су (2-2,5 литр)
• ½ - дәміне қарай 1 кесе қант (110-220 грамм)
• 1 лимон шырыны
• Қияр кесектері (міндетті емес)

Марокко шайы

• 1 ас қасық жапырақты жасыл шай (15 грамм)
• 5 стақан су (1,2 литр)
• Дәміне қарай 3-4 ас қасық қант (40-50 грамм)
• 5-10 жалбыз жалбыз

Қадамдар

1 -ші әдіс 4: ыстық жалбыздан шай жасау

1. 1 Суды қайнатыңыз. Сіз суды шәйнекте немесе кастрюльде пеште, микротолқынды пеште немесе өзіңізге ыңғайлы кез келген басқа жолмен қайната аласыз. Суды, энергияны, уақыт пен ақшаны үнемдеу үшін шай қайнату үшін қажет суды қайнатыңыз.
2. 2 Жалбыз жапырақтарын жуыңыз және жұлыңыз. Жалбыздағы кірді, топырақты немесе жәндіктерді кетіру үшін жапырақтарды шайыңыз. Содан кейін, хош иісті бөлектеу және шайға күшті дәм беру үшін жапырақтарды жыртып алыңыз.
   • Жалбыздың көптеген түрлері бар, соның ішінде шоколад жалбыз, жалбыз және жалбыз сияқты түрлері.
3. 3 Жапырақтарды дайындаңыз. Жалбыз жапырағын қайнатылған шай жасауға арналған шәйнек бөлігіне, кофе сүзгісіне, француз баспасөзінде немесе тікелей шыныаяққа қоюға болады.
4. 4 Жапырақтардың үстіне қайнаған су құйыңыз. Шайдың жапырақтарын күйдіріп алмау үшін әр түрлі шайды белгілі бір температурада қайнату керек, жалбыз ыстық температураға төзімді, сондықтан жалбыз жапырақтарының үстіне қайнаған су құйыңыз.
5. 5 Шай қайнасын. Жалбыз шайын 5-10 минут қайнату керек, бірақ егер сіз күшті шай жасағыңыз келсе, жалбызды ұзақ қайнатыңыз. Шай қажетті күшке жеткенде (сіз сусынның дәмін татып көре аласыз немесе иісін дайындығын анықтай аласыз) жапырақтарды алып тастаңыз. Қайнатуды жалғастыру және одан да күшті болу үшін жалбыз жапырағын шайға қалдыруға болады. Егер шайнегіңізде арнайы қайнату бөлімі болмаса немесе кіріктірілген сүзгісі бар шәйнекті пайдалансаңыз, шайды сүзгіден өткізіңіз.
   • Егер сіз француз баспасөзін қолдансаңыз, шай қажетті күшке жеткенде тұтқаны ең төменгі жағына түсіріңіз.
6. 6 Қосымша ингредиенттерді қосыңыз. Шай қайнатылғаннан кейін, қаласаңыз, бал, басқа тәттілендіргіш немесе лимон қосуға болады. Енді шай ішуге дайын.

2 -ші әдіс 4: Жалбыз жалбыздан шай жасау

1. 1 Жалбыздан шай жасаңыз. Пропорцияда ыстық жалбыз шайын көп мөлшерде дайындаңыз. Жалбыз жапырақтарын отқа төзімді ыдысқа салып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Шай қайнасын.
   • Бір порция шай дайындау үшін бір стақан ыстық жалбыз шайын дайындағандай жалбыз мен суды қолданыңыз.
2. 2 Тәттілендіргіштер мен лимон қосыңыз, араластырыңыз. Шай дайын болғанда, бір лимон шырынын тікелей шайға сығыңыз. Егер сіз тәтті шайды ұнатсаңыз, оған тәттілендіргіштерді қосыңыз. Қант түйіршіктерін толығымен еріту үшін сусынды мұқият араластырыңыз.
   • Агаваның шырынын сұйық тәттілендіргіш және бал алмастырғыш ретінде қолдануға болады.
3. 3 Шайды бөлме температурасында суытыңыз. Шай суыған кезде, сусынды құмыраға құйыңыз, жалбыз жапырақтарын алыңыз. Сусынды тоңазытқышта суық болғанша салқындатыңыз.
4. 4 Мұзды қияр шайын беріңіз. Шай жеткілікті салқындаған кезде және оған қызмет ету уақыты келгенде, стакандарды мұзбен толтырыңыз. Қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз және әр стаканға бірнеше тілім қосыңыз. Шайды стакандарға құйыңыз. Ас болсын!

3 -ші әдіс 4: Мароккалық жалбыз шайын дайындау

1. 1 Жалбыз жапырақтарын шайыңыз. Жасыл шай жапырақтарын шайнекке салыңыз және бір стакан қайнаған суға құйыңыз. Жалбыз жапырағын сумен шайып, шайнекті жылыту үшін шәйнекті айналдырыңыз. Жалбыз жапырақтарын шайнекке қалдырып, суды төгіп тастаңыз.
2. 2 Шай қайнатыңыз. Шайнекке 4 стакан қайнаған су құйып, 2 минут қайнатыңыз.
3. 3 Қант пен жалбыз қосыңыз. Егер сіз күшті дәм алғыңыз келсе, тағы 4 минут қайнатыңыз. Шай беріңіз.

4 -ші әдіс 4: Жалбызды жаңа күйде ұстау

1. 1 Жалбыз жапырақтарын мұз текшесі бар контейнерге қатырыңыз. Егер сізде әлі де дүкеннен сатып алынған немесе бақшаға отырғызылған жалбыз жапырақтары болса, оларды кейінірек пайдалану үшін сақтаңыз. Жалбызды қатыру үшін мұз текшесі науасының әр бөліміне 2 таза жалбыз жапырағын салыңыз. Контейнерді сумен толтырыңыз. Мұздатқышта мұздатыңыз және қажет болған жағдайда қолданыңыз.
   • Мыжылған мұз текшелері қатып қалған кезде, оларды алып тастап, мұздатқышта сақтауға жарамды полиэтилен пакетке салыңыз. Бұл мұз сауытын қайтадан пайдалануға мүмкіндік береді.
   • Жалбыз жапырақтары қажет болғанда, мұз текшелері мен жапырақтарды мұздатқыштан алып тастаңыз және оларды еріту үшін ыдысқа салыңыз. Текшелердің саны сізге қанша жалбыз жапырақтарына байланысты. Мұз еріген кезде, суды ағызып, жалбыз жапырақтарын сәл құрғатыңыз.
2. 2 Жалбызды құрғатыңыз. Кептірілген жалбызды шай жасау үшін де қолдануға болады, немесе оны кофеқайнатқыш сүзгісіне қоюға да болады. Жаңа жалбыздың бұтақтарын алыңыз, оларды шоғыр етіп жайыңыз, шоқтарды серпімді жолақпен байлап, жапырақтары төмен қарай жылы және құрғақ жерге іліп қойыңыз. Жапырақтары құрғақ және сынғыш болғанша күтіңіз.
   • Жалбыз құрамында басқа шөптерге қарағанда ылғал көп, сондықтан климатқа байланысты кептіруге бірнеше күннен бірнеше аптаға дейін уақыт кетеді. Жалбызды кептіретін бөлме неғұрлым жылы және құрғақ болса, соғұрлым ол тез кебеді.
   • Жалбыз жапырақтары құрғаған кезде оларды сөмкеге немесе балауыз қағаз парақтарының арасына салыңыз, ұсақтап тураңыз. Кептірілген жалбызды дәмдеуіштер құмырасында сақтаңыз.

Кеңестер

• Егер сіз жалбыз шайына бал мен лимон қоссаңыз, ол жұлдыруды жеңілдетеді.

Қосымша мақалалар

Жалбызды қалай өсіру керек Қалай шай ішу керек Мұзды шайды қалай дайындау керек Хош иісі мен дәмі бар шайды қалай дайындау керек Жалбызды қалай кептіру керек Картоп пюресін қалай жасауға болады Мини жүгеріні қалай жасауға болады Жаңғақтарды қалай сіңдіру керек Пеште стейк қалай пісіріледі Тортилла орау әдісі Лимон немесе әк суын дайындау әдісі Макарон жасау әдісі Кәдімгі жабысқақ күріш жасау әдісі Арақпен қарбыз жасау әдісі