Түбір сыраны қалай дайындау керек

Мазмұны

Құрамы
Қадамдар
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

Сізге қажет барлық ингредиенттерді жинап алғаннан кейін, үйде тамырлы сыраны (тамырлы көкөніс сырасын) дайындау оңай. Бұл керемет отбасылық жоба және балаларға дәмді нәрсенің бәрі алюминий банкадан жасалмайтынын үйрету әдісі.

Құрамы

1 стакан қант [сахароза]
Рутбиер сығындысы (1 ас қасық)
Ұнтақталған наубайшы ашытқысы (1/4 шай қасық)
Суық және жаңа сүзілген су
12 литрлік бөтелке

Қадамдар

1 Rootbier -мен байланыста болған нәрсені зарарсыздандырыңыз. Бұған кастрюльдер, воронкалар, түтіктер / сифондар, өлшеуіш шыныаяқтар мен бөтелкелер кіреді. Сіз бұл заттарды қайната аласыз немесе ыдыс жуғыш машинадан өткізе аласыз, себебі жылу қажет емес бактерияларды жояды. (Сіз сусынға тиіспеуіңіз керек, бірақ қолыңызды жуу да жақсы идея.)
2 Таза бөтелке мен құрғақ воронканы қолданып, ингредиенттерді келесі қадамдарда көрсетілгендей ретімен қосыңыз. Өлшеуіш стаканға қант немесе қамыс қант қосыңыз. Қажетті тәттілікке жету үшін мөлшерді реттеуге болады.
3 1/4 шай қасық ұнтақталған ашытқыны өлшеп, шұңқырға салыңыз. Ашытқы жаңа және белсенді болуы керек, және кез келген бренд қол жетімді болады.
4 Ашытқы дәндерін қантқа біркелкі тарату үшін жақсылап шайқаңыз.
5 Қант / ашытқы қоспасын түбінде шайқаңыз. Бұл ойыс беті пайда болатындай етіп жасалады және сығынды ортасына түседі.
6 Шұңқырды ауыстырып, құрғақ қанттың үстіне 1 ас қасық түбір сығындысын қосыңыз. Сығынды қантқа қалай жабысатынын байқаңыз. Бұл сығынды ерітуге көмектеседі.
7 Бөтелкені хлоры жоқ немесе мүлде жоқ таза, суық ағын сумен жартылай толтырыңыз. Оны шұңқыр арқылы құйыңыз. Шұңқыр мен ас қасыққа жабысқан сығынды шайыңыз. Ингредиенттерді еріту үшін шайқаңыз.
8 Бөтелкені мойынға дейін таза сумен толтырыңыз, шамамен 3 сантиметр бос орын қалдырыңыз. Бөтелкені тығыздау үшін қақпақты мықтап бекітіңіз. Мазмұнды мұқият еріту үшін бөтелкені бірнеше рет аударыңыз.
9 Мөрленген бөтелкені бөлме температурасында шамамен үш -төрт күнге қойыңыз. Өйткені, бөтелкеде үлкен қысым болуы керек.Бұл орын алған кезде оны салқын жерге (18 ºC -тан төмен) қойыңыз.
10 Қызмет көрсетер алдында мұқият салқындатыңыз. Қысымды баяу босату үшін қақпақты сәл ашыңыз.

Кеңестер

Бөтелкенің түбінде ашытқы тұнбасы болады, сондықтан кейбір тамырлы бұлтты болады. Егер сіз бұл шөгіндіден аулақ болғыңыз келсе, мұқият тартыңыз.
Қантты алмастыру үшін жасанды тәттілендіргішті қолдануға болмайды. Ашытқы сусынды карбонаттандыратын көмірқышқыл газын шығару үшін қажет. Қант жоқ, карбонизация жоқ. Сіз қанттың аздығымен тәжірибе жасай аласыз және тәттінің болмауының орнын басатын алмастырғыш қосасыз. Пісіру содасының карбонатына 7 грамм жүгері қантын (глюкоза) немесе құрақ қант қосып, алмастырғышпен тәттілендіруге болады.
Жақсы сергектікті қамтамасыз ету үшін ағын судың орнына бөтелкедегі суды қолданыңыз.

Ескертулер

Бұл үйдегі алкогольсіз сусын құрамында алкоголь болуы мүмкін. Ашытудың нәтижесінде алынған алкогольдің мөлшері 0,35-0,5%құрайды. Басқа сырадағы 6% -ға қарағанда, адамға шамамен 5,7 л ішу керек. бұл бір бөтелке (355 мл) кәдімгі сыраға балама болатын тамырлы жеміс. Алкогольді дұрыс метаболиздей алмайтын немесе кез келген алкогольге діни тыйым салынған адамдар үшін тұтынуды шектеу немесе алып тастау керек.
Дайын тамыр сыраны жылы жерге қалдырмаңыз. Бірнеше аптадан кейін бөлме температурасында, әсіресе жазда, температура жоғары болған кезде, жеткілікті қысым бөтелкенің жарылуына әкелуі мүмкін!