Мазмұны

• 3 әдіс 2: бай қырыққабат сорпасы
• 3 -ші әдіс 3: Диеталық қырыққабат сорпасы
• Кеңестер

1 Етті пісіріңіз. Суды үлкен кастрюльге құйыңыз және оған қысқа қабырғаларды салыңыз. Кәстрөлді орташа отқа қойып, суды қайнатыңыз. Ыстықты азайтыңыз және бір сағат қайнатыңыз, мезгіл -мезгіл тазартыңыз.

• Көбіктің шеттерінде қайнап кетпеуі үшін үлкен кастрюльді қолданғаныңызға сенімді болыңыз.
• Ет пісіру кезінде табаны қақпақпен жаппаңыз.

2 Етті сүйектен шығарыңыз. Оны шұңқырлы қасықпен табадан алыңыз да, оны кесу тақтасына салыңыз. Пышақ пен шанышқының көмегімен сүйектерді алып тастап, етті ұсақтап тураңыз. Етті қайтадан сорпаға салыңыз.

3 Қырыққабат сорпасын дайындауды аяқтаңыз. Ет сорпасына барлық басқа ингредиенттерді қосыңыз. Тағы бір сағат пісіріңіз. Қырыққабат сорпасын көріңіз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

3 әдіс 2: бай қырыққабат сорпасы

1. 1 Картоп дайындаңыз. Үлкен кастрюльге зәйтүн майын құйып, 1-2 минут қыздырыңыз. Туралған картопты қосып, тұз қосып, зәйтүн майымен майлау үшін араластырыңыз. Картопты жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 10 минут.
   • Картопты қайнатпаңыз, өйткені олар қырыққабат сорпасының қалған ингредиенттерімен бірге пісіруді жалғастырады.
   • Қаласаңыз, күте тұрыңыз және тұзды кейінірек қосуға болады.
2. 2 Пияз мен сарымсақ қосыңыз. Оларды кәстрөлге салып, араластырыңыз. Пияз мөлдір болғанша пісіруді жалғастырыңыз.
3. 3 Сорпа мен бұршақ қосыңыз. Сорпаны кастрюльге құйыңыз, содан кейін бұршақты қосыңыз. Ұзын сабы бар қасықпен араластырыңыз. Сорпаны қайнатыңыз, содан кейін жылуды азайтыңыз.
4. 4 Қырыққабат пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Қырыққабат сорпасын қырыққабат жұмсақ болғанша пісіріңіз. Дәмін татып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Қырыққабат сорпасына қасық қаймақ немесе үгітілген ірімшікпен қызмет етіңіз.

3 -ші әдіс 3: Диеталық қырыққабат сорпасы

1. 1 Тост көкөністер. Үлкен кастрюльге зәйтүн майын құйып, 1-2 минут қыздырыңыз. Балдыркөкті, пиязды, сәбізді және болгар бұрышын майға салып, бірнеше минут сайын араластыра отырып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.
2. 2 Сарымсақ қосыңыз. Сарымсақты көкөністер бар кастрюльге салыңыз және сарымсақ хош иісті болғанша пісіруді жалғастырыңыз - шамамен 2 минут.
3. 3 Сорпа мен қызанақты қосыңыз. Сорпаны құйып, қызанақты кастрюльге салыңыз және қырыққабат сорпасын қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз. Көкөністер кастрөлдің түбіне жабысып қалмас үшін үнемі араластырыңыз.
4. 4 Қырыққабат пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Қырыққабат сорпасын қырыққабат жұмсақ болғанша дайындауды жалғастырыңыз - шамамен 15-20 минут. Дәмін татып, дәміне қарай тағы да дәмдеуіштер қосыңыз.
5. 5 Дайын.

Кеңестер

• Сіз қырыққабатты сорпаға немесе суға салсаңыз, бұл көп сияқты, бірақ ол қайнайды, сондықтан егер сіз кастрөлдің көп бөлігін алып жатқанын көрсеңіз, уайымдамаңыз.