Дәстүрлі тирамисуды қалай жасауға болады

Вызшақ: Үйдегі тирамису десерті. Жұмыртқа мен пісірусіз жылдам рецепт.

Мазмұны

Құрамы
Қадамдар
Кеңестер
Саған не қажет

Тирамису - итальяндықтардың ең тәтті десерттері. Міне, достарыңызды таң қалдырудың жылдам әрі қарапайым әдісі.

Құрамы

3 үлкен жұмыртқа
500 г маскарпоне ірімшігі
Эспрессо немесе күшті кофе
Савоярди печеньесі / әйелдер саусақтары / жұқа торттар
(міндетті емес) 1 стакан коньяк
Какао ұнтағы [немесе жылдам шоколадты сусын қоспасы]
Қант (дәміне қарай)

Қадамдар

1 3 түрлі жұмыртқаны 2 түрлі ыдысқа ұрыңыз (жұмыртқаның ағы үшін үлкен ыдысты, сарысы үшін кішісін). Ақуызда сарысы жоқ екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе жұмыртқаның ағы жақсы араласпайды.
2 Жұмыртқаның сарысын электр араластырғышпен араластырып, сарысы қалың, кремді және ашық сары түске дейін біртіндеп қант қосамыз.
3 Басқа ыдысқа шамамен 500 г маскарпоне қосып, босату үшін тез араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқаның сарысы мен маскарпонды біріктіру үшін электр араластырғышты қолданыңыз.
4 Шашты шайыңыз және құрғатыңыз, содан кейін жұмыртқаның ағын жоғары шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаның ағын маскарпон қоспасына қосуды жалғастырыңыз және ешқандай түйін қалмайынша араластырыңыз.
5 Бір жаққа қалдырыңыз. Күшті эспрессо дайындап, тоңазытқышқа салыңыз.
6 Үлкен және терең ыдысты ханымдардың саусақтарымен жабыңыз (savoyardi печеньесі) және үстіне кофе қоспасының 2/3 бөлігін салыңыз.
7 Үстіне жұмыртқа қоспасының жартысын салыңыз, сосын қалың какао қабатымен себіңіз. Шоколадты тез ішетін сусын қолданыңыз, себебі ол сәл тәтті.
8 Әйелдердің саусақтарын қалған кофе қоспасына батырыңыз және (егер ол таусылып қалса, жаңасын жасауға болады) уайымдамаңыз және ақырын какао үстіне жайыңыз.
9 Жұмыртқаның қалған қоспасын қасықпен шығарып, қайтадан какао себіңіз.
10 Тоңазытқышта 2 сағатқа қойып, қызмет етіңіз.

Кеңестер

Жаңа жұмыртқа сатып алыңыз. Тирамису ұзаққа созылады.
Егер сіз оны ала алсаңыз, оны қолданыңыз Лагерь кофесі Эспрессо орнына аздап сумен біріктірілген. Бұл тез және оңай, жылытудың қажеті жоқ. Амаретто немесе Марсала сияқты алкогольді қосыңыз - қалағаныңызша қолдануға болады.