Мазмұны

• 3 әдіс 2: Электрлік құралды қолдану
• 3 -ші әдіс 3: Зығыр тұқымын сақтау
• Кеңестер
• Ескертулер

1 Зығыр дәндерін зығыр диірменмен ұсақтау оңайырақ және жылдамырақ. Зығыр диірмені - зығыр дәндерін ұнтақтау үшін қолданылатын кофе тартқышқа ұқсас арнайы құрылғы. Құрылғыдан қақпақты алыңыз да, тұқымдарды кең тесікке құйыңыз. Диірменді табақтың немесе табақтың үстінде ұстаңыз. Тұқымдарды ұнтақтау үшін құрылғының жоғарғы жағын сағат тілімен бұра бастаңыз. Бір ас қасық (15 грамм) тұқымдарды 30 секундтан аз уақыт ішінде ұнтақтауға болады.

• Зығыр дәндерін ұнтақтау үшін диірменді қолданыңыз және оларды салат немесе смузи үшін қосымша ретінде қолданыңыз.
• Егер сіз зығыр тұқымын сирек жейтін болсаңыз, онда бұл құрылғыны сатып алу ұсынылмайды.

2 Қымбат емес балама ретінде дәмдеуішті немесе бұрыш тартқышты пайдаланыңыз. Қақпақты дәмдеуіштен алыңыз және шамамен 1-2 ас қасық (15-30 грамм) зығыр тұқымын қосыңыз. Қақпақты орнына қойыңыз және зығыр дәндерін қажетті консистенцияға дейін ұнтақтағанша тұтқаны 1-5 минут айналдыра бастаңыз.

• Ұнтақталған зығыр диірменнің түбінен төгіледі, сондықтан оны тағамға немесе сақтауға арналған контейнерге ұстаңыз.
• Бұл әдіс әлдеқайда еңбекқор. Егер сіздің қолыңыз немесе білегіңіз шаршаса, 30-60 секунд үзіліс жасаңыз.

3 Зығыр тұқымын ұсақтап кесу үшін ерітіндіні қолданыңыз. Бір уақытта 1 ас қасықтан (15 грамм) 1 стаканға (240 грамм) тұқымдарды ұнтақтау үшін ерітінді мен пестицаны қолданыңыз. Зығыр тұқымын ыдысқа ұқсайтын ерітіндіге құйыңыз. Содан кейін тұқымдарды ұсақтау үшін құмыраны (тұтқа тәрізді ұнтақтау) ерітіндінің ішіне ораңыз. Тұқымдарды ұнтақтау үшін табанды басуды тоқтатпаңыз. Тұқымдар қажетті консистенцияға жеткенше 3-5 минуттай жалғастырыңыз.

• Ерітінді мен құмыраны әдетте мәрмәр мен тастан жасайды. Тастың салмағы тұқымдарды ұнтақтау үшін өте қолайлы.

3 әдіс 2: Электрлік құралды қолдану

1. 1 Зығыр тұқымын кофе тартқышпен тез және тиімді ұнтақтап көріңіз. 1 кесе (240 грамм) тұқымды өлшеп, оларды ұнтақтағышқа қосыңыз. Тегістеуішті ең жақсы күйге келтіріңіз және зығыр дәндерін 10-15 секундқа ұнтақтаңыз. Бұл тағамға қоректік заттарды қосудың қарапайым әдісі.
   • Кейін ұнтақтағышты тазалауды ұмытпаңыз.
   • Тұқымның рұқсат етілген мөлшерінен аспаңыз. Ол тегістеуіштің ішіндегі сызықпен көрсетіледі. Әйтпесе, жұмыс кезінде тегістеуіш сынуы мүмкін.
2. 2 Егер сізге ұсақталған тұқым қажет болмаса, тағамдық процессорды қолданыңыз. Тағамдық процессор бір уақытта 1-3 кесе (240-720 грамм) зығыр тұқымын ұнтақтай алады. Тұқымдарды комбайнға құйыңыз, оларды ұсақтап тураңыз және қажетті консистенцияны алғанша құрылғыны 5-15 минут қосыңыз. Ұнтақтау кезінде, қақпақты процессордан мезгіл -мезгіл алып тастаңыз және тұқымдарды қасықпен араластырыңыз, бұл оларды жақсы ұнтақтауға көмектеседі.
   • Бұл әдістің тиімділігіне қарамастан, ол басқаларға қарағанда едәуір ұзақ уақыт алады.
3. 3 Зығыр тұқымын ұнтақтау үшін блендерді қолданыңыз. Егер сізде басқа ас үй құралдары болмаса, бұл қарапайым әдіс. Шамамен 1 кесе (240 грамм) зығыр тұқымын блендерге салыңыз. Ол үшін өлшеуіш шыныаяқ алыңыз немесе тұқымдарды көзбен өлшеңіз. Блендердің үстіндегі қақпақты жабыңыз және оны ұнтақтаудың ең жақсы күйіне қосыңыз. Тұқымдарды қажетті консистенцияға жеткенше 3-10 минут ұнтақтаңыз.
   • Тұқымдар ұнтақталған кезде оларды ыдысқа немесе құмыраға құйыңыз.

3 -ші әдіс 3: Зығыр тұқымын сақтау

1. 1 Бүкіл зығыр тұқымын бөлме температурасында бір жылға дейін сақтаңыз. Зығыр тұқымдарын сауықтыру немесе азық -түлік дүкенінің көтерме сауда бөлімінен сатып алу әлдеқайда арзан. Оларды бөлме температурасында бір жыл сақтаңыз және қажет болған жағдайда ұсақтап тураңыз.
   • Егер сіз жаңа піскен тұқымдарды жегіңіз келсе, оларды әр 2-3 ай сайын өзгертіңіз.
2. 2 Ұнтақталған тұқымдарды герметикалық контейнерге жіберіңіз. Ұнтақталған тұқымдарды керамикалық ыдысқа немесе пластикалық контейнерге салыңыз. Тұқымдар ауада жоғалып кетпеуі үшін контейнерді қақпақпен жабыңыз.
3. 3 Ұнтақталған зығыр тұқымдарын тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтаңыз. Ұнтақталған зығыр дәндері қоректік заттарды барынша алу үшін бірден қолданған жөн. Оларды тоңазытқышта әлі де бірнеше күн сақтауға болады.
   • Егер ұсақталған тұқымдар ащы болса, онда олар нашарлады және оны тастау керек. Әдетте тұқымдар жер мен жаңғақ дәміне ие.

Кеңестер

• Мүмкіндігінше қоректік заттарды алу үшін зығыр дәндерін тамақтанар алдында ұсақтап алыңыз.
• Пісіру немесе пісіру кезінде ауыспалы ақ және қоңыр зығыр дәндерін қолданыңыз. Олардың дәмі бірдей.
• Егер сіз жұмыртқаны жемесеңіз, оларды ұсақталған зығыр мен сумен алмастырыңыз.
• Сіз азық -түлік дүкенінен ұсақталған зығыр тұқымын сатып ала аласыз, бірақ оларды өзіңіз кесу әлдеқайда арзан.
• Зығыр тұқымдары көбіне дәнді дақылдар мен смузилерге қосылады, олардың қоректік құрамын жоғарылатады.

Ескертулер

• Сіз зығыр дәнін тұтынар алдында ұсақтамасаңыз, барлық қоректік заттарды ала алмайсыз.