Мазмұны

• Қадамдар
• 4 әдісі 1: шикі модельдеу қамырын дайындау
• 2 -ші әдіс 4: шикі тағамдық модельдеу қамырын дайындау
• 3 -ші әдіс 4: Қайнатылған модельдеу қамырын дайындау
• 4 -ші әдіс 4: Рецептке өзгерістер енгізу
• Кеңестер

Мүсінді қамырды дайындау қызықты әрі оңай. Балалар модельдеуге арналған қамырмен ойнағанды ​​жақсы көреді, ал мұндай қамырды өз қолымен жасау бүкіл отбасы үшін керемет іс болады. Өкінішке орай, қамырға арналған көптеген рецепттер құрамында татар бар, егер сізде осы зат бар қамырды көп жесеңіз, жүрек айнуы, құсу және тіпті өмірге қауіп төндіретін тағамдық қоспалар бар. Дегенмен, татарды қажет етпейтін көптеген рецепттер бар. Осы рецепт бойынша дайындалған қамыр кездейсоқ аздап жұтып қойса да, балалардың денсаулығы үшін қауіпсіз. Мұндай қамырды ересектер де, балалар да ұнатады.

Қадамдар

4 әдісі 1: шикі модельдеу қамырын дайындау

1. 1 Сізге қажет нәрсенің бәрін дайындаңыз. Бұл қамырды дайындау үшін сізге мыналар қажет:
   • бір үлкен араластырғыш табақ;
   • Бір стақан (240 мл) су
   • төрт кесе (500 г) ұн
   • 2-4 ас қасық (30-60 мл) өсімдік майы
   • бір жарым кесе (360 г) тұз
   • тамақ бояғыштарының бес тамшысы;
   • жарқырайды (міндетті емес).
2. 2 Бір кесе (240 мл) суды өлшеңіз. Суды ыдысқа құйыңыз. Ол барлық ингредиенттерді ұстай алатындай үлкен болуы керек және араласқан кезде толып кетпеуі керек.
3. 3 Тағамдық бояғышты қосыңыз. Көп қосудың қажеті жоқ, бірақ бояғыш неғұрлым көп болса, сіздің модельдеу қамырыңыз жарқын болады.
4. 4 Құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Бір ыдысқа су мен тағамдық бояғышқа төрт стақан (500 г) ұн мен бір жарым кесе (360 г) тұз қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
5. 5 Өсімдік майын қосыңыз. Май - бұл рецепттің қажетті ингредиенті, себебі ол қамырды жұмсақ әрі серпімді етеді. Рецептте көрсетілгендей 2-4 ас қасықтан (30-60 мл) майдан бастаңыз, бірақ егер қамыр тым құрғақ болса немесе ұсақтала бастаса, көбірек қосыңыз.
6. 6 Жарқылға себіңіз (міндетті емес). Егер сіз қамырға жылтыр қосқыңыз келсе, қоспаны көп мөлшерде құйыңыз және жарқылды қамырдың үстіне біркелкі тарату үшін жақсылап араластырыңыз.
   • Егер сіз жылтыр қосуды шешсеңіз, қамырды балалардың кездейсоқ жұтып алмауын қадағалаңыз.
7. 7 Қамырды езіңіз. Қоспаны жұмсақ қамыр болғанша қолыңызбен араластырыңыз.
   • Егер қамыр құрғақ немесе сынса, тағы 1-2 ас қасық (15-30 мл) өсімдік майын қосыңыз.
8. 8 Қамырды дұрыс сақтаңыз. Қамырмен ойнауды аяқтағаннан кейін, оны тығыздағыш пакетке немесе пластикалық контейнерге жабыңыз. Бұл қамырдың жұмсақ әрі құрғақ болуын қамтамасыз етеді.

2 -ші әдіс 4: шикі тағамдық модельдеу қамырын дайындау

1. 1 Сізге қажет нәрсенің бәрін жинаңыз. Бұл қамырды дайындау үшін сізге мыналар қажет:
   • бір үлкен ыдыс;
   • 3 кесе (390 г) құйылған қант
   • 1/4 кесе (60 мл) жүгері сиропы
   • 1/2 кесе (105г) еріген маргарин
   • 1 грамм ванилин;
   • бір шымшым тұз;
   • тамақ бояғыштарының бес тамшысы.
2. 2 Ингредиенттерді араластырыңыз. Үлкен ыдыста барлық ингредиенттерді шайқаңыз. Қамыр жақсы араласқан кезде соңғы рет бояғышты қосыңыз.
3. 3 Тағамдық бояғышты қосыңыз. Қамырды біркелкі боялғанша қолыңызбен илеңіз.
4. 4 Сіз әлі ойнамаған қамырды сақтаңыз. Оны герметикалық түрде ораңыз, мысалы қысқыш қапқа немесе пластикалық контейнерге.

3 -ші әдіс 4: Қайнатылған модельдеу қамырын дайындау

1. 1 Сізге қажет нәрсенің бәрін дайындаңыз. Бұл қамырды дайындау үшін сізге мыналар қажет:
   • бір үлкен кастрюль;
   • бір стақан (180 г) жүгері крахмалы
   • 450 г ас содасы;
   • Бір стақан (240 мл) су
   • 1/8 шай қасық (0,5 мл) өсімдік майы
   • тағамды бояу.
2. 2 Ингредиенттерді араластырыңыз. Қоспа тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
3. 3 Орташа отта қайнатыңыз. Қоспаны күйіп қалмас үшін мұқият қадағалаңыз. Қоспа жеткілікті түрде тығыз болғанша мезгіл -мезгіл араластырыңыз.
4. 4 Кәстрөлді пештен алыңыз. Қамырды табаққа салып, дымқыл, таза шүберекпен жабыңыз. Қамырды суытыңыз.
5. 5 Қамырды езіңіз. Қамыр салқындаған кезде және сіз онымен қолыңызбен жұмыс жасай аласыз, оны икемді болғанша илеңіз.
6. 6 Қамырды дұрыс сақтаңыз. Дайын қамырды онымен ойнамайтын кезде герметикалық түрде ораңыз. Бұл үшін пластикалық контейнерлер немесе қаптар қолайлы.

4 -ші әдіс 4: Рецептке өзгерістер енгізу

1. 1 Қамырды гипоаллергенді етіп жасаңыз. Егер сіздің балаңызда ингредиенттердің кез келгеніне аллергия болса, жоғарыда аталған рецепттердің кез келгенін аздап өзгертуге болады.
   • Егер сіздің балаңыз лактозаға төзімсіз болса, соя маргаринін кәдімгі маргаринмен алмастырыңыз.
   • Егер сіздің балаңызда бидай немесе глютенге аллергия немесе төзбеушілік болса, бидай ұнының орнына күріш ұнын қолданыңыз.
2. 2 Қамырдың құрылымын өзгертіңіз. Қамырдың құрылымын өзгерту үшін қосымша ингредиенттерді қосуға болады. Есіңізде болсын, бұл ингредиенттердің көп бөлігін жеу асқазанды бұзуы мүмкін.Балалардың аузындағы текстураны өзгерту үшін қоспалары бар қамыр салмауын қадағалаңыз.
   • Қамырды жұмсақ және жібектей ету үшін шашқа бір стақан (240 мл) кондиционер қосыңыз.
   • Қамырды икемді және мүсіндеуге жеңіл ету үшін 1/4 кесе (50 г) таза құм қосыңыз.
3. 3 Хош иісті қосыңыз. Осы рецептілердің кез келгеніне жасай алатын тағы бір қарапайым өзгеріс - қамырға дәм беру. Есіңізде болсын, текстураның өзгеруі сияқты, кейбір хош иістендіргіштер асқазанды бұзып, қамырды жеуге жарамсыз етеді.
   • Шоколадты хош иісті қамырды дайындау үшін 1/4 кесе (30 г) какао ұнтағы мен 50 мл шоколад дәмін қосыңыз.
   • Ванильді хош иісті қамырды дайындау үшін 50 мл ваниль хош иісін қосыңыз.
   • Қарабидай модельдеу қамырын дайындау үшін 1/4 кесе (60 г) қарақат джемі мен 125 г қарақат пюресі қосыңыз.
   • Құлпынай хош иісті қамырды дайындау үшін 50 мл құлпынай дәмін қосыңыз.
   • Рождестволық кәмпиттер хош иісі бар қамырды дайындау үшін қызыл немесе жасыл қамырға 50 мл жалбыз дәмін қосыңыз.

Кеңестер

• Қамырмен ойнағаннан кейін, оны фольгаға ораңыз немесе қапсырмаға немесе пластикалық контейнерге салыңыз. Бұл қамырдың кебуіне жол бермеу үшін. Қамырды ұзақ уақыт бұзылмау үшін оны тоңазытқышта сақтауға болады.
• Егер қолыңызда басқа рецепттерге қажетті ингредиенттер болмаса, сіз өте қарапайым модельдеу қамырын жасай аласыз. Ыдысқа жүгері крахмалы мен кондиционерді 2: 1 қатынасында араластырыңыз, содан кейін алынған қамырды қолыңызбен илеңіз.